Rational CombiMaster® Plus [20/32] Полуфабрикаты глубокой заморозки

Rational CombiMaster® Plus [20/32] Полуфабрикаты глубокой заморозки
Полуфабрикаты глубокой заморозки
20 / 32
Объёмы загрузки
6x1/1 GN 6x2/1 GN 10x1/1 GN 10x2/1 GN 20x1/1 GN 20x2/1 GN
Пицца ГЗ
6x 2 шт. 6x 4 шт. 10x 2 шт. 10x 4 шт. 20x 2 шт. 20x 4 шт.
Прогрев
280 ℃ 100 %
Этап 1
250 ℃ 5 min 100 %
Аксессуары: Решётка
Объёмы загрузки
6x1/1 GN 6x2/1 GN 10x1/1 GN 10x2/1 GN 20x1/1 GN 20x2/1 GN
Яблочный штрудель глубокой
заморозки
3x 2 шт. 3x 4 шт. 5x 2 шт. 5x 4 шт. 10x 2 шт. 10x 4 шт.
Прогрев
260 ℃
Этап 1
180 ℃ 20 min 40 %
Аксессуары: противень для жарения и выпекания
Объёмы загрузки
6x1/1 GN 6x2/1 GN 10x1/1 GN 10x2/1 GN 20x1/1 GN 20x2/1 GN
Горячие фруктовые десерты
глубокой заморозки
3x 5 кг 3x 10 кг 5x 5 кг 5x 10 кг 10x 5 кг 10x 10 кг
Прогрев
100 ℃
Этап 1
70 ℃ 4 min 3-й
уровень
Аксессуары: Решётка

Содержание

Похожие устройства