Rational CombiMaster® Plus [9/32] Булочки

Rational CombiMaster® Plus [9/32] Булочки
Выпечка
9 / 32
Объёмы загрузки
6x1/1 GN 6x2/1 GN 10x1/1 GN 10x2/1 GN 20x1/1 GN 20x2/1 GN
Пирог с посыпкой
3x 1/1 GN 3x 2/1 GN 5x 1/1 GN 5x 2/1 GN 10x 1/1
GN
10x 2/1
GN
Прогрев
180 ℃
Этап 1
160 ℃ 30
мин.
80 % 3-й
уровень
Аксессуары: ёмкости с гранитовой эмалью 40 мм
Объёмы загрузки
6x1/1 GN 6x2/1 GN 10x1/1 GN 10x2/1 GN 20x1/1 GN 20x2/1 GN
Булочки
6x12 шт. 6x24 шт. 10x12 шт. 10x24 шт. 20x12 шт. 20x24 шт.
Прогрев
180 °C
Этап 1
170 °C
4 мин. 80 % 4-й
уровень
Этап 2
160 °C 12
мин.
30 % 4-й
уровень
Аксессуары: противень для жарения и выпекания

Содержание

Похожие устройства