Redmond RBM-M1900 [17/32] Особенности автоматических программ приготовления

ХЛЕБОПЕЧЬ RBM-M1900

Особенности процесса выпечки

На вкус и текстуру хлеба, приготовленного в хлебопечи, влияет множество факторов: характер ингредиентов, температура

окружающего воздуха на кухне, давление воздуха и др. Используя собственный рецепт для приготовления хлеба, строго

следуйте рекомендациям по закладке продуктов и выбору программы, приведенным в данной инструкции. Отмеряйте

ингредиенты точно по весу.

Используя рецепты из кулинарных книг для других хлебопечей, ориентируйтесь на вес готового хлеба в 500, 750 или 1000 г.

Не заполняйте рабочую емкость более чем на четверть или, в крайнем случае, не более чем на треть ее объема. В противном

случае во время подъема тесто может перелиться через края формы в нагревательную камеру, попасть на нагревательный

элемент и засорить привод, что в свою очередь приведет к поломке прибора.

Консистенция теста

В течение первых 5 минут замешивания следите за внешним видом теста. Из него должен получаться круглый ровный комок.

Если комок не образуется, значит, ингредиенты смешаны неверно. Крышку хлебопечи можно открывать только во время

замешивания (слышен звук работающего мотора). Во время подъема теста или выпекания открытие крышки приведет к порче

хлеба.

Если тесто слишком прилипает к боковым поверхностям рабочей емкости, посыпьте стенки емкости мукой. Если тесто слишком

сухое, добавьте столовую ложку теплой воды. Удалить все ингредиенты, прилипшие к боковым сторонам машины, можно

деревянной или пластиковой ложкой. Не используйте для этого металлические предметы — они могут повредить антипригарное

покрытие формы. Не оставляйте крышку открытой дольше, чем это необходимо.

Особенности автоматических программ приготовления

Во всех программах, за исключением программы «ВЫПЕЧКА», время приготовления определяется автоматически в

зависимости от выбранного веса продукта (500, 750 или 1000 г) и цвета корочки. Его нельзя изменить вручную. Особенности

работы программ и их назначение отражены в таблице.