Sinbo SCO 5023 [7/60] Turbo firinda p ﬁ rme

- 6 -

TURBO FIRINDA P‹ﬁ‹RME

BÜTÜN ROSTO P‹ﬁ‹RME:

Rostoyu, ya¤l› k›sm› yukar›da kalacak ﬂekilde alt raf›n ortas›na yerleﬂtiriniz. Rosto piﬂirme

s›cakl›¤› genellikle geleneksel f›r›nlarda kullan›landan ›s›dan 10°C daha düﬂüktür. Piﬂirme

süresi rostonun türüne ve büyüklü¤üne göre de¤iﬂiklik gösterir.

1-1,5 K‹LO A⁄IRLI⁄INDAK‹ ETLER ‹Ç‹N SICAKLI⁄I 200°C’YE AYARLAYINIZ VE AﬁA⁄IDA

BEL‹RT‹LEN SÜRELERE GÖRE P‹ﬁ‹R‹N‹Z:

ET‹N TÜRÜ DAK‹KA

Kemiksiz rozbif (Bütün Rosto) Az piﬂmiﬂ 15 – 20 dakika

Orta piﬂmiﬂ 20 – 25 dakika

‹yi piﬂmiﬂ 25 – 30 dakika

Rozbif Kaburga Rosto (But ya da Sa¤r›) Az piﬂmiﬂ 15 – 20 dakika

Orta piﬂmiﬂ 20 – 25 dakika

‹yi piﬂmiﬂ 25 – 30 dakika

Kemikli But (‹yi Piﬂmiﬂ) Orta 12 – 15 dakika

Kemikli kontrfile ‹yi piﬂmiﬂ 25 – 30 dakika

‹PUÇLARI:

Üstü kapal› olmayan yemeklerin Turbo F›r›nda piﬂirilme s›cakl›¤› genelde 5°C ila 10°C

daha düﬂüktür. Turbo F›r›n kullan›rken ön ›s›tmaya gerek duyulmaz. Kek piﬂirilirken

tepsinin kenarlar›na yak›n olan k›s›mlar daha önce piﬂerken kekin orta k›sm› ›slak kal›r.

Bu nedenle kek piﬂirmek için geniﬂ katmanl› kek kal›plar› yerine ortas› boﬂluklu kek

kal›plar› kullanman›z› tavsiye ederiz. Küçük kekler piﬂirmek için muffin kal›plar› idealdir.

P‹ﬁ‹RME SÜRELER‹ VE SICAKLIK TABLOSU:

Y‹YECEK SICAKLIK SÜRE

Browni 150˚C / 300˚F 18-20 dakika

Po¤aça 200˚C / 400˚F 10-12 dakika

Kek (katman) 150˚C / 300˚F 18-20 dakika

Kek (somun) 150˚C / 300˚F 30-35 dakika

M›s›r ekme¤i 180˚C / 350˚F 18-20 dakika

Kurabiye 160˚C / 320˚F 8-10 dakika

Muffin 180˚C / 350˚F 12-15 dakika

Pay/turta: Turta 200˚C / 400˚F 8-10 dakika

dolgulu (üstü hamursuz) 160˚C / 320˚F 25-30 dakika

dolgulu (üstü hamurlu) 180˚C / 350˚F 35-40 dakika

Ekmek / Sandviç ekme¤i 180˚C / 350˚F 12-15 dakika

Somun ekmek 160˚C / 320˚F 25-30 dakika