Bomann MWG 2218 H CB [33/118] Cuisson
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Bomann MWG 2218 H CB [33/118] Cuisson

Bomann MWG 2218 H CB [33/118] Cuisson
33
Cuisson
Astuces pratiques pour la cuisson
Suivez les conseils donnés dans le tableau de cuisson et les recet-
tes. Surveillez le processus de cuisson si vous n’avez pas encore
assez d’expérience.
Vous pouvez ouvrir la porte à tout moment. L’appareil s’éteindra
automatiquement.
Le fonctionnement se poursuivra à la fermeture de la porte et
lorsque vous appuyez à nouveau sur le bouton START/+30SEC./
CONFIRM.
Les aliments réfrigérés ont besoin d’une durée de cuisson plus
longue que la température de la pièce.
Plus la quantité d’aliments est élevée, plus la durée de cuisson est
longue. La viande coupée en morceaux plus épais, par exemple,
demande une durée de cuisson plus longue que cette même quan-
tité de viande coupée en petits morceaux. Il est conseillé de cuire
des aliments en plus grande quantité à une puissance maximum
et les laisser mijoter à une puissance moyenne pour une cuisson
régulière.
Les aliments les plus bas cuisent plus vite que ceux qui sont plus
hauts; répartissez donc les aliments le plus bas possible. Placez les
morceaux les plus ns comme les cuisses de poulet ou leslets de
poisson au centre ou laissez-les se chevaucher.
Les quantités les plus petites cuisent plus vite que les plus grandes.
Appliquez la règle générale suivante:
Quantité multipliée par deux = durée presque multipliée par
deux
Quantité réduite de moitié = durée réduite de moitié
Si vous ne trouvez pas la durée de cuisson exacte pour un plat,
vous pouvez appliquer la règle suivante:
1 minute de cuisson/100 g environ
Tous les aliments que vous couvrez sur une cuisinière habituelle
devront être également couverts dans le micro-ondes.
Un couvercle permettra aux aliments de ne pas sécher. Une
assiette renversée, du papier sulfurisé ou une feuille d’aluminium
conçue pour les cuissons aux micro-ondes peuvent tous être utili-
sés comme couvercle. Cuisez des aliments qui forment une croûte
sans couvercle.
Tableau de cuisson
Commestibles/
Aliments
Quantité
Réglage de
la puis-
sance
Durée
approx.
min
Cou-
vercle
Légumes
Aubergine 500 g P 80 7 - 10 oui
Chou-eur 500 g P 80 8 - 11 oui
Brocoli 500 g P 80 6 - 9 oui
Endive 500 g P 80 6 - 7 oui
Pois 500 g P 80 6 - 7 oui
Fenouil 500 g P 80 8 - 11 oui
Haricots verts 300 g P 80 13 - 15 oui
Pommes de terre 500 g P 80 9 - 12 oui
Navet 500 g P 80 8 - 10 oui
Commestibles/
Aliments
Quantité
Réglage de
la puis-
sance
Durée
approx.
min
Cou-
vercle
Poireau 500 g P 80 7 - 9 oui
Maïs en épi 250 g P 80 7 - 9 oui
Carotte 500 g P 80 8 - 10 oui
Poivron 500 g P 80 6 - 9 oui
Choux de Bruxelles 300 g P 80 7 - 10 oui
Asperge 300 g P 80 6 - 9 oui
Tomates 500 g P 80 6 - 7 oui
Courgette 500 g P 80 9 - 10 oui
Astuce: Coupez les légumes en petits morceaux et faites cuir
en versant 2-3 cuillères de liquide; remuez de temps en temps.
Laissez mijoter pendant 3-5 minutes; assaisonnez juste avant de
consommer.
Fruits
Compote de pom-
mes ou de poires
500 g P 80 5 - 8 oui
Beurre de prunes 250 g P 80 4 - 6 non
Compote de
rhubarbe
250 g P 80 5 - 8 oui
Pomme rôtie,
4 morceaux
500 g P 80 7 - 9 oui
Astuce: Ajoutez 125 ml d’eau, le jus de citron permettra aux
fruits de ne pas perdre leur couleur, laissez mijoter pendant 3-5
minutes.
Viande *)
Viande avec sauce 400 g P 80 10 - 12 oui
Goulasch, émincé
de veau
500 g P 80 10 - 15 oui
Roulades de boeuf 250 g P 80 7 - 8 oui
Astuce: Remuez de temps en temps; laissez reposer pendant 3-5
minutes.
Volaille *)
Fricassée de poulet 250 g P 80 6 - 7 oui
Consommé de poulet 200 g P 80 5 - 6 oui
Astuce: Remuez de temps en temps; laissez reposer pendant 3-5
minutes.
Poisson
Filet de poisson
300 g P 80 7 - 8 oui
400 g P 80 8 - 9 oui
Astuce: Retournez après que la moitié du temps se soit écoulé;
laissez reposer pendant 3-5 minutes.
Décongélation et cuisson des légumes
Chou rouge avec
des pommes
450 g P 80 14 -16 oui
Feuilles d’épinard 300 g P 80 11 - 13 oui
Chou-eur 200 g P 80 7 - 9 oui
Haricots à écosser 200 g P 80 8 - 10 oui
Brocoli 300 g P 80 8 - 9 oui
Pois 300 g P 80 7 - 8 oui
Navet 300 g P 80 13 -15 oui
Poireau 200 g P 80 10 - 11 oui
Maïs 200 g P 80 4 - 6 oui
Carottes 200 g P 80 5 - 6 oui

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