Tefal OW4002 [21/24] Практична порада

Tefal OW4002 [21/24] Практична порада
21
í¥ÒÚÓ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ıÎ¥·‡ ‰ÛÊ ˜ÛÚÎ˂ ‰Ó
ÚÂÏÔÂ‡ÚÛË Ú‡ ÛÏÓ‚ ‚ÓÎÓ„ÓÒÚ¥. ì ‚ËÔ‡‰ÍÛ ‚ËÒÓÍÓª
ÚÂÏÔÂ‡ÚÛË Û Ú¥ÒÚÓ ‚‡ÚÓ ‰Ó‰‡‚‡ÚË ·¥Î¸¯ ÓıÓÎÓ‰ÊÂÌ¥
¥‰Í¥ ¥Ì„‰¥πÌÚË, ˜ËÏ Á‡Á‚˘‡È. Ä̇ÎÓ„¥˜ÌÓ, flÍ˘Ó ıÎ¥·
‚Ëԥ͇πÚ¸Òfl ‚ ÛÏÓ‚‡ı ·¥Î¸¯ ÌËÁ¸ÍÓª ÚÂÏÔÂ‡ÚÛË, ÏÓÊÂ
Á̇‰Ó·ËÚËÒfl ̇„¥ÚË ‚Ó‰Û ‡·Ó ÏÓÎÓÍÓ (‡Î ̥ÍÓÎË Ì ‚ˢÂ
35°C). ÅÛ‰¸-fl͇ ‚ËÍÓËÒÚÓ‚Û‚‡Ì‡ ¥‰Ë̇ ÔÓ‚ËÌ̇ ·ÛÚË
ÓıÓÎÓ‰ÊÂ̇ ÔË·ÎËÁÌÓ ‰Ó 20 - 25°C (Á‡ ‚ËÌflÚÍÓÏ ëÛÔÂ
ò‚ˉÍÓ„Ó ïÎ¥·‡, ÔË ÔË„ÓÚÛ‚‡ÌÌ¥ flÍÓ„Ó Ï‡ÍÒËχθ̇
ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ‡ ÔÓ‚ËÌ̇ ÒÚ‡ÌÓ‚ËÚË ‚¥‰ 35 ‰Ó 45°C).
ì ‰ÂflÍËı ‚ËÔ‡‰Í‡ı ÏÓÊ Á̇‰Ó·ËÚËÒfl ÔÂ‚¥ËÚË ÒÚ‡Ì
Ú¥ÒÚ‡ Ô¥‰ ˜‡Ò ‰Û„Ó„Ó Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl: ‚ÓÌÓ ÔÓ‚ËÌÌÂ
ÔËÈÌflÚË ÙÓÏÛ ‰Â˘Ó Ô‡‚ËθÌÓª ÍÛÎ¥ Ú‡ ΄ÍÓ
‚¥‰ÒÚ‡‚‡ÚË ‚¥‰ ÒÚ¥ÌÓÍ ÙÓÏË ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl.
- flÍ˘Ó Ì ‚Ò ·ÓÓ¯ÌÓ Á‡Ï¥¯‡ÎÓÒfl ‚ Ú¥ÒÚÓ, ‰Ó‰‡ÈÚ ÚÓıË
·¥Î¸¯Â ‚Ó‰Ë,
- flÍ˘Ó Ú¥ÒÚÓ π Á‡Ì‡‰ÚÓ ‚ÓÎÓ„ËÏ Ú‡ ÔËÎËÔ‡π ‰Ó ÒÚ¥ÌÓÍ
ÙÓÏË ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl, ÏÓÊ̇ ‰Ó‰‡ÚË ÚÓıË ·Óӯ̇.
í·‡ ‰Ó‰‡‚‡ÚË Ú‡Í¥ ¥Ì„‰¥πÌÚË ‰ÛÊ ӷÂÂÊÌÓ (ÌÂ
·¥Î¸¯Â, Ì¥Ê 1 ÒÚÓÎÓ‚‡ ÎÓÊ͇ Á‡ Ó‰ËÌ ‡Á), ¥ ÔÓ˜Â͇ÚË, ˘Ó·
ÔÓ·‡˜ËÚË ÒÚ‡Ì Ú¥ÒÚ‡ ÔÂ‰ ÔÓ‰Ó‚ÊÂÌÌflÏ.
ᇄ‡Î¸ÌÓ˛ ÔÓÏËÎÍÓ˛ π ÔÓ¯ËÂ̇ ‰ÛÏ͇, Ì¥·ËÚÓ
‰Ó‰‡‚‡ÌÌfl ·¥Î¸¯Óª ͥθÍÓÒÚ¥ ‰¥Ê‰Ê¥‚ ÁÓ·ËÚ¸ LJ¯Â Ú¥ÒÚÓ
·¥Î¸¯ ÒıÓÊËÏ.
á‡Ì‡‰ÚÓ ·‡„‡ÚÓ ‰¥Ê‰Ê¥‚ Ó·ËÚ¸ ÒÚÛÍÚÛÛ ıÎ¥·‡
·¥Î¸¯Â ÚẨ¥ÚÌÓ˛, ‚ÓÌÓ Á¥È‰Â ‰ÛÊ ‚ËÒÓÍÓ Ô¥ÒÎfl
Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl Ú‡ ‚ËÁ¥‚‡ÌÌfl, ‡ ÔÓÚ¥Ï ÒËθÌÓ ÒÔ‡‰Â ÔË
‚Ëԥ͇ÌÌ¥.
ÇË ÏÓÊÂÚ ‚ËÁ̇˜ËÚË ÒÚ‡Ì Ú¥ÒÚ‡ ·ÂÁÔÓÒÂÂ‰Ì¸Ó ÔÂ‰
‚Ëԥ͇ÌÌflÏ ‰ÓÚÓÍÌÛ‚¯ËÒ¸ ‰Ó Ì¸Ó„Ó Í¥Ì˜Ë͇ÏË Ô‡Î¸ˆ¥‚:
Ú¥ÒÚÓ ÔÓ‚ËÌÌ ·ÛÚË ‰ÓÒËÚ¸ ÔÛÊÌËÏ Ú‡ ‚¥‰·ËÚÓÍ Ô‡Î¸ˆ¥‚
χπ ÔÓÒÚÛÔÓ‚Ó ÁÌËÍÌÛÚË.
è‡ÍÚ˘̇ ÔÓ‡‰‡
ÔÂ͇fl”, ‡ Ì Òڇ̉‡ÚÌ ·ÓÓ¯ÌÓ, flÍ˘Ó ¥Ì¯Â Ì ÔÓÁ̇˜ÂÌÓ ‚ ˆÂÔÚ¥. ç ÒÎ¥‰ Á‡Í·‰‡ÚË ‚ ˆ¥ÎÓÏÛ ·¥Î¸¯Â 1000 „ Ú¥ÒÚ‡
‚ ÔflÏÓÍÛÚÌÛ ÙÓÏÛ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl Ú‡ ·¥Î¸¯Â 750 „ Û ÍÛ„ÎÛ ÙÓÏÛ ÔË ‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌ¥ ÒÛÏ¥¯¥ ·Óӯ̇ Ú‡
ÒÔˆ¥‡Î¸ÌÓ„Ó ·Óӯ̇ ‰Îfl ıÎ¥·‡, ·¥Ó¯¥‚ ‡·Ó ÏÓÎÓ˜ÌÓ„Ó ıÎ¥·‡. èË ‰Ó‰‡‚‡ÌÌ¥ ‚¥‚Ò‡, ‚ËÒ¥‚ÓÍ, Ô¯ÂÌ˘ÌËı Á‡Ӊͥ‚, ÊËÚ‡
‡·Ó ˆ¥Î¸ÌËı ÁÂÂÌ Û Ú¥ÒÚÓ ıÎ¥·‡, ·ÛÎ͇ ÏÓÊ ‚ËÈÚË ÏÂ̯ Á‡ ÓÁÏ¥ÓÏ Ú‡ ·¥Î¸¯ ‚‡ÊÍÓª. èÓÒ¥‚‡ÌÌfl ·Óӯ̇ Ô¥‰ ˜‡Ò ÈÓ„Ó
‚Ë„ÓÚÓ‚ÎÂÌÌfl Ú‡ÍÓÊ ‰‡π Ô‚ÌËÈ ÂÙÂÍÚ: ˜ËÏ ·¥Î¸¯Â ˆ¥Î¸ÌËÏ Á‡Î˯‡πÚ¸Òfl ·ÓÓ¯ÌÓ (ÚÓ·ÚÓ, ˜ËÏ ·¥Î¸¯Â ‚ÓÌÓ Ï¥ÒÚËÚ¸
ÁÓ‚Ì¥¯Ì¥ı ÎÛÒÓ˜ÓÍ Ô¯ÂÌˈ¥), ÚËÏ ÏÂ̯ ڥÒÚÓ ·Û‰Â Ô¥‰Ì¥Ï‡ÚËÒfl Ú‡ ÚËÏ ·¥Î¸¯Â ˘¥Î¸ÌËÏ ‚Ëȉ ıÎ¥·. ÇË ÏÓÊÂÚ ڇÍÓÊ Á̇ÈÚË
̇ ËÌÍÛ „ÓÚÓ‚¥ ‰Ó ‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌfl ̇ԥ‚Ù‡·Ë͇ÚË ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ıÎ¥·‡ ‡·Ó ÒÛÏ¥¯¥.
èË ‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌ¥ Ú‡ÍËı ̇ԥ‚Ù‡·Ë͇ڥ‚ ‰Îfl „ÓÚÛ‚‡ÌÌfl ıÎ¥·‡ Ú·‡ Û‚‡ÊÌÓ ÓÁ̇ÈÓÏËÚËÒfl Á ¥ÌÒÚÛ͈¥flÏË ‚ËÓ·ÌË͇.
Ⴂ‡ÈÌÓ, ‚Ë·¥ ÔÓ„‡ÏË ·Û‰Â Á‡ÎÂʇÚË ‚¥‰ ‚ËÍÓËÒÚÓ‚Û‚‡ÌËı ¥Ì„‰¥πÌÚ¥‚. ç‡ÔËÍ·‰: ıÎ¥· Á ÌÂÔÓÒ¥flÌÓ„Ó ·Óӯ̇
‚‡ÚÓ ‚Ëԥ͇ÚË Á‡ ‰ÓÔÓÏÓ„Ó˛ èÓ„‡ÏË 3.
ñÛÍÓ: ‚ËÍÓËÒÚÓ‚ÛÈÚ ·¥ÎËÈ ˆÛÍÓ, ÌÂÓ˜Ë˘ÂÌËÈ ˆÛÍÓ ‡·Ó ω. ç ‚ËÍÓËÒÚÓ‚ÛÈÚ ÌÂÓ˜Ë˘ÂÌËÈ ˆÛÍÓ ‡·Ó „Û‰ÍÓ‚ËÈ
ˆÛÍÓ. ñÛÍÓ ‰¥π flÍ ÊË‚Ëθ̇ ˜ӂË̇ ‰Îfl ‰¥Ê‰Ê¥‚, ̇‰‡π ıÎ¥·Û ÔËπÏÌËÈ ÒÏ‡Í Ú‡ ÔÓÎ¥Ô¯Ûπ ÔÓԥ͇ÌÌfl ‚Âı̸Ӫ
ÒÍÓËÌÍË. òÚÛ˜ÌËÏË ˜ӂË̇ÏË, ˘Ó Ô¥‰ÒÓÎÓ‰ÊÛ˛Ú¸, ˆÛÍÓ Á‡Ï¥ÌËÚË Ì ÏÓÊ̇, ÓÒͥθÍË ‰¥Ê‰Ê¥ Ì ·Û‰ÛÚ¸ ‚ÒÚÛÔ‡ÚË ‚
‡͈¥˛ Á ÌËÏË.
ë¥Î¸: ҥθ ̇‰‡π ÒÏ‡Í ªÊ¥ Ú‡ „ÛÎ˛π ‰¥flθ̥ÒÚ¸ ‰¥Ê‰Ê¥‚. ÇÓ̇ Ì ÔÓ‚ËÌ̇ ‚ÒÚÛÔ‡ÚË ‚ ÍÓÌÚ‡ÍÚ ¥Á ‰¥Ê‰Ê‡ÏË. ᇂ‰flÍË ÒÓÎ¥
Ú¥ÒÚÓ ÒÚ¥ÈÍÓ, ÍÓÏÔ‡ÍÚÌÓ Ú‡ Ì ԥ‰Ì¥Ï‡πÚ¸Òfl Á‡Ì‡‰ÚÓ ¯‚ˉÍÓ. ÇÓ̇ Ú‡ÍÓÊ ÔÓÎ¥Ô¯Ûπ ÒÚÛÍÚÛÛ Ú¥ÒÚ‡. LJÚÓ ‚ËÍÓËÒÚÓ‚Û‚‡ÚË
Á‚˘‡ÈÌÛ ÒÚÓÎÓ‚Û Ò¥Î¸. ç ‚ËÍÓËÒÚÓ‚ÛÈÚ ҥθ „Û·Ó„Ó ÔÓÏÂÎÛ ‡·Ó Á‡Ï¥ÌÌËÍË ÒÓÎ¥.
Ñ¥Ê‰Ê¥: ıÎ¥·ÓÔÂ͇Ҹͥ ‰¥Ê‰Ê¥ ¥ÒÌÛ˛Ú¸ Û ‰ÂͥθÍÓı ‚ˉ‡ı: Ò‚¥Ê¥ ‚ χÎÂ̸ÍËı ÍÛ·Ë͇ı, ‚ËÒÛ¯ÂÌ¥ Ú‡ ‡ÍÚ˂̥, flÍ¥ ÔÓ‚ËÌÌ¥
„¥‰‡ÚÛ‚‡ÚËÒfl ‡·Ó ‚ËÒÛ¯Û‚‡ÚËÒfl, Ú‡ ÏÓÏÂÌڇθ̥. 낥ʥ ‰¥Ê‰Ê¥: ‰¥Ê‰Ê¥ ÚÂÔÂ ‰ÓÒÚÛÔÌ¥ Û ‚Ë„Îfl‰¥ ¥‰ÍÓ„Ó ÔÓ‰ÛÍÚÛ,
ÍÓÚËÈ Ô‰ÒÚ‡‚ÎÂÌËÈ ‚ χÎÂ̸ÍËı Ô‡ÍÂÚË͇ı, flÍ¥ ÔÓ‚ËÌÌ¥ Á·Â¥„‡ÚËÒfl ‚ ıÓÎÓ‰ËθÌËÍÛ. í‡Í¥ ‰¥Ê‰Ê¥ ÏÓÊ̇ ‚ËÎË‚‡ÚË
·ÂÁÔÓÒÂÂ‰Ì¸Ó ‚ ·ÓÓ¯ÌÓ. 낥ʥ ‰¥Ê‰Ê¥ ÔÓ‰‡˛Ú¸Òfl ‚ ÒÛÔÂχÍÂÚ‡ı (ıÎ¥·ÓÔÂ͇Ò¸ÍËı ‡·Ó ‚¥‰‰¥Î‡ı Ò‚¥ÊËı ÔÓ‰ÛÍÚ¥‚), ‡ÎÂ
ÇË ÏÓÊÂÚ ڇÍÓÊ ÍÛÔËÚË Ò‚¥Ê¥ ‰¥Ê‰Ê¥ Û Ò‚Ó„Ó Ï¥ÒˆÂ‚Ó„Ó ÔÂ͇fl. ÅÂÁ‚¥‰ÌÓÒÌÓ ‰Ó Ò‚Óπª ÙÓÏË ‰¥Ê‰Ê¥ ÔÓ‚ËÌÌ¥
·ÂÁÔÓÒÂÂ‰Ì¸Ó ‰Ó‰‡‚‡ÚËÒfl ÔÓfl‰ Á ¥Ì¯ËÏË ¥Ì„‰¥πÌÚ‡ÏË ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ıÎ¥·‡ Û ÙÓÏÛ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl ıÎ¥·‡. ç Á‡·Û‰¸ÚÂ
ÓÁÍ˯ËÚË ÌÓ‚¥ ‰¥Ê‰Ê¥ ԇθˆflÏË, ˘Ó· ‚ÓÌË ÁÏÓ„ÎË ÓÁ˜ËÌËÚËÒfl ·¥Î¸¯ flÍ¥ÒÌÓ. í¥Î¸ÍË ‡ÍÚ˂̥ ‚ËÒÛ¯ÂÌ¥ ‰¥Ê‰Ê¥ (Û
χÎÂ̸ÍËı „‡ÌÛ·ı) Ú·‡ ÁÏ¥¯Û‚‡ÚË Á ÚÓıË ÔÓıÓÎÓ‰ÌÓ˛ ‚Ó‰Ó˛ ÔÂ‰ ªıÌ¥Ï ‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌflÏ. ÇË·Â¥Ú¸ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛÛ ·¥Îfl
‰Ó 37°C, ÔË ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ¥ ·¥Î¸¯Â ‡·Ó ÏÂ̯ ˆ¸Ó„Ó Á̇˜ÂÌÌfl ‰¥Ê‰Ê¥ Ì ·Û‰Û ̇ÎÂÊÌÓ˛ Ï¥Ó˛ ÒÔËflÚË Ô¥‰ÌflÚÚ˛ Ú¥ÒÚ‡.
ÑÓ‰‡‚‡ÈÚ ڥθÍË ‚ÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌÛ ‚ ˆÂÔÚ¥ ͥθͥÒÚ¸ Ú‡ Ì Á‡·Û‚‡ÈÚ Ó·ËÚË ‚¥‰ÔÓ‚¥‰Ì ‚ËÔ‡‚ÎÂÌÌfl ̇ ªıÌ˛ ÙÓÏÛ
‚¥‰ÔÓ‚¥‰ÌÓ ‰Ó ̇‚‰ÂÌÓª Ú‡·Îˈ¥ ÔË ÓÁ‡ıÛÌÍÛ ªı̸Ӫ ÌÂÓ·ı¥‰ÌÓª ͥθÍÓÒÚ¥ (‰Ë‚. Ú‡·Îˈ˛ ÂÍ‚¥‚‡ÎÂÌÚ¥‚, ˘Ó ̇‚Ó‰ËÚ¸Òfl
ÌËʘÂ).
ÖÍ‚¥‚‡ÎÂÌÚË ‚ ͥθÍÓÒÚ¥/‚‡Á¥/Ó·ÒflÁ¥ Ï¥Ê ‚ËÒÛ¯ÂÌËÏË ‰¥Ê‰Ê‡ÏË, Ò‚¥ÊËÏË ‰¥Ê‰Ê‡ÏË Ú‡ ¥‰ÍËÏË ‰¥Ê‰Ê‡ÏË:
ÇËÒÛ¯ÂÌ¥ ‰¥Ê‰Ê¥ (Û ˜‡ÈÌ. Î) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
낥ʥ ‰¥Ê‰Ê¥ (Û „) 9 13 18 22 25 31 36 40 45
ꥉͥ ‰¥Ê‰Ê¥ (Û ÏÓÎ) 13 20 27 33 38 47 54 60 67
êÓÁÔÛ¯Û‚‡˜: ÓÁÔÛ¯Û‚‡˜¥ ‚‡ÚÓ ‚ËÍÓËÒÚÓ‚Û‚‡ÚË Ú¥Î¸ÍË ‰Îfl Á‰Ó·ÌÓ„Ó Ú¥ÒÚ‡, ‚ÓÌË Ì ԥ‰ıÓ‰flÚ¸ ‰Îfl ‚Ëԥ͇ÌÌfl Á‚˘‡ÈÌÓ„Ó
ıÎ¥·‡. ÅÓÓ¯ÌÓ, ˘Ó Á‰‡ÚÌ ԥ‰Ì¥Ï‡ÚËÒfl Ò‡ÏÓÒÚ¥ÈÌÓ, ‚ËÍβ˜‡π ÔÓÚÂ·Û Û ‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌ¥ ÓÁÔÛ¯Û‚‡˜‡.
ÑÓ·‡‚ÍË (χÒÎËÌË, ¯Ï‡ÚÓ˜ÍË ·ÂÍÓÌÛ, ¥ Ú.‰.): ÇË ÏÓÊÂÚ Á‡ÒÚÓÒÛ‚‡ÚË ‚·ÒÌÛ Ù‡ÌÚ‡Á¥˛ ‰Îfl ‰Ó‰‡ÌÌfl ıÎ¥·Û, ˘Ó ÇË ‚Ëԥ͇πÚÂ,
ÌÂÔÓ‚ÚÓÌÓ„Ó ÒχÍÛ, ‰Ó‰‡˛˜Ë ‚ Ì¸Ó„Ó ·Û‰¸-flÍ¥ ¥Ì„‰¥πÌÚË, flÍ¥ ÇË ·‡Ê‡πÚÂ, Á‡ ‰ÓÚËχÌÌflÏ Ì‡ÒÚÛÔÌËı ÛÏÓ‚:
- ‰Ó‰‡‚‡ÚË ªı Ú·‡ Ô¥ÒÎfl Á‚ÛÍÓ‚Ó„Ó Ò˄̇ÎÛ ‰Îfl ‰Ó‰‡ÚÍÓ‚Ëı ¥Ì„‰¥πÌÚ¥‚, ÓÒÓ·ÎË‚Ó Ú‡ÍËı, flÍ¥ π ÚẨ¥ÚÌËÏË, ̇ÔËÍ·‰,
ÒÛıËı ÔÎÓ‰¥‚,
- ҇ϥ Ú‚Â‰¥ ̇ҥÌÌfl (ڇͥ flÍ Î¸ÓÌ ‡·Ó ÒÂÁ‡Ï) Ú·‡ ‰Ó‰‡‚‡ÚË ·ÂÁÔÓÒÂÂ‰Ì¸Ó Ì‡ ÔÓ˜‡ÚÍÛ ÔÓˆÂÒÛ Á‡Ï¥¯Û‚‡ÌÌfl, ˘Ó· ÔÓÚ¥Ï
ÔÓ΄¯ËÚË ‚ËÍÓËÒÚ‡ÌÌfl ÔË·‰Û (ÔÓ˜‡ÚÓÍ Ó·ÓÚË ¥Á Á‡ÚËÏÍÓ˛, ̇ÔËÍ·‰),
- ÔÓ‚Ì¥ÒÚ˛ ‚ËÒÛ¯ËÚË ‚ÓÎÓ„¥ ¥Ì„‰¥πÌÚË (χÒÎËÌË),
- Á΄͇ ‚ËÒÛ¯ËÚË Ú‡ ÔÓ‰¥·ÌËÚË ¥Ì„‰¥πÌÚË, ˘Ó ·‡„‡Ú¥ ̇ ÊËË, ‰Îfl Í‡˘Ó„Ó ÁÏ¥¯Û‚‡ÌÌfl,
- Ì Í·ÒÚË Á‡Ì‡‰ÚÓ ‚ÂÎËÍÛ Í¥Î¸Í¥ÒÚ¸ ‰Ó‰‡ÚÍÓ‚Ëı ¥Ì„‰¥πÌÚ¥‚, ÓÒÓ·ÎË‚Ó ÒËÛ, Ò‚¥ÊËı ÙÛÍÚ¥‚ Ú‡ Ò‚¥ÊËı Ó‚Ó˜¥‚, ÓÒͥθÍË ‚ÓÌË
ÏÓÊÛÚ¸ ‚ÔÎËÌÛÚË Ì‡ ÒıÓÊ¥ÒÚ¸ Ú¥ÒÚ‡,
- ‡ÍÛ‡ÚÌÓ ÓÁÍÓÎÓÚË Ú‡ ÔÓ‰¥·ÌËÚË „Ó¥ıË, ÓÒͥθÍË ‚ÓÌË ÏÓÊÛÚ¸ ÔÓ¥Á‡ÚË ÒÚÛÍÚÛÛ Ú¥ÒÚ‡ Ú‡ ÁÏÂ̯ËÚË ‚ËÒÓÚÛ ÔÓ‰ÛÍÚÛ,
˘Ó ‚Ëԥ͇πÚ¸Òfl.

Содержание

пекаря а не стандартне борошно якщо нше не позначено в рецепт Не слщ закладати в флому бтьше 1000 г лета в прямокутну форму для вип кання та бтьше 750 г у круглу форму при використанн сумы борошна та спефального борошна для хл ба бр ош в або молочного хл ба При додаванн Bisca вис вок пшеничник зародив жита або фльних зерен у лето хлба булка може вийти менше за розм ром та бшыи важка Прос вання борошна пщ час його виготовлення також дае певний ефект чим бшыие цльним залишаеться борошно тобто чим бшыие воно мстить SOBHÍLUHÍX лузочок пшениц тим менше TÍCTO буде цдыматися та тим бтьше щтьним вийде хл 6 Ви можете також знайти на ринку готов до використання напвфабрикати для випкання хлба або сум ш При використанн таких напвфабрикалв для готування хn 6a треба уважно ознайомитися з нструкцями виробника Звичайно Bnóip программ буде залежати вщ використовуваних нгред енлв Наприклад хлб з непроаяного борошна варто випжати за допомэгою Программ 3 Цукор використовуйте бтий цукор неочищений цукор або мед Не використовуйте неочищений цукор або грудковий цутор Цукор де як живильна речовина для др жджв надае xnióy приемний смак та полпшуе пронкання верхньо скоринки Штучними речовинами що пщеолоджують цукор зам нити не можна осктьки држдж не будугь вступати в реакц юзними С ль аль надае смакТж1 та регулюе д яльнсть др1ждж в Вона не повинна вступати в контакт здржджами Завдяки coni TÍCTO елйко компактно та не п днмаеться занадто швидко Вона також полпшуе структуру пета Варто використовувати звичайну столову сть Не використовуйте сть грубого помелу або зам нники coni Дрокдж хл бопекарськ дpiжджi снують у дектькох видах свж в маленьких кубиках висушен та активн ж поеинн репдратуватися або висушуватися та моментальн Св ж др ждж др ждж тепер доступы у вигляд piflKoro продукту котрий представлений в маленьких пакетиках ж поеинн эбергатися в холодильнику Так др ждж1 можна виливати безпосередньо в борошно Саж држдж продаються в супермаркетах хлбопекарських або вщдлах сажих продукте але Ви можете також купити евм дpiжджi у свого мсцееого пекаря Безвщносно до свое форми др ждж повинн безпосередньо додаватися поряд з ншими нгредентами для винкання хл ба у форму для вип кання хлба Не забудьте розкришити нов др ждж пальцяии щоб вони змогли розчинитися бшыи як сно Ттьки активы висушен др ждж у маленьких гранулах треба змшувати з трохи прохолодною водою перед KHÍM використанняи Вибер ть температуру б ля до 37еС при температур бшыие або менше цього значения др ждж не буду надежною м рою сприяти пщняттю т ста Додавайте т льки встановлену в рецепт к льк сть та не забувайте робити в дпов дне виправлення на кню форму вщповщно до наведено таблиц при розрахунку кньо необхщно к лькост див таблицю екв валент в що наводиться нижче Екв1валенти в KinbKOCTi easi OÉciBi М1Ж висушеними др жджами самими држджами та р дкими држджами Висушен др ждж у чайн л 1 1 5 2 2 5 3 3 5 4 4 5 5 Св ж др ждж у г 9 13 18 22 25 31 36 40 45 Р дк др ждж у мол 13 20 27 33 38 47 54 60 67 Розпушувач розпушувач варто використовувати ттьки для здобного лета вони не пщходягь для випкання звичайного хлба Борошно що здатне пщнматися самэслйно виклкчае потребу у використанн розпушувача Добавки маслини шматочки бекону тд Ви можете застосувати власну фантаэ юдля додання хл бу що Ви вип каете неповторного смаку додаючи в нього будь як нгреденти ж Ви бажаете за дотриманняи наступних умов додавати Тх треба п сля звукового сигналу для додаткових нгреденлв особливо таких ж е тенд тними наприклад сухих плодв сам тверд наання так ж льон або сезам треба додавати безпосередньо на початку процесу зам шування щоб пот м полегшити використання приладу початок роботи з затримюю наприклад повисло висушити волог нгреденти маслини злегка висушити та подобии нгреденти що багал на жири для кращого змшування не класти занадто велику ктькють додаткових нгредент в особливо сиру св жих фруклв та сажих овочв осктьки вони мокуть вплинути на схожсть лета акуратно розколоти та подрбнити горхи осктьки вони можуть пор зати структуру лета та зменшити висоту продукту що винкаеться Практична порада Т сто для випжання хл ба дуже чутливе до температури та умов вологосл У випадку високо температури у лето варто додавати бтьш охолоджен р дк нгреденти чим зазвичай Аналогию якщо хл випкаеться в умовах бльш низько температури може знадобитися наг рта воду або молоко але нколи не вище 35еС Будь яка використовувана р дина повинна бути охолоджена приблизно до 20 25аС за винягком Супер Швидкого Хлба при приготуванн якого максимальна температура повинна становити в д 35 до 45еС У деяких випадках може знадобитися перевфити стан т ста п д час другого зам шування воно повинне прийняти форму дещо правильно кул та легко вщетавати вщ елнок форми для випжання якщо не все борошно замшалося в тюто додайте трохи бтьше води якщо лето е занадто вологим та прилипае до елнок форми для виФкання можна додати трохи борошна Треба додавати так Нгреденти дуже обережно не бтьше нЬк 1 столова ложка за один раз I почекати щоб побачити стан тюта перед продовженням Загальною помилкою е поширена думка ыбито додавання бшыио ктькосл др1 джв зробить Ваше лето бшыи схожим Занадто багато др ждж в робить структуру хл ба бтьше тенд тною воно з йде дуже високо пюля зам шування та визр вання а полм сильно спаде при випжаннь Ви можете визначити стан лета безпосередньо перед виФканняи доторкнувшись до нього мячиками пальце лето повинне бути досить пружним та вщбиток пальце мае поступово зникнути 21