Bosch MUM9AX5S00 [37/184] Receitas

Bosch MUM9AX5S00 [37/184] Receitas
37
pt Receitas
Receitas
Natas batidas
200-1500 g
Bater as natas 1½ a 4 minutos na 
fase 7, dependendo da quantidade e das 
características das natas, com a vara 
para claras em castelo “Profi”.
Nota: Nos modelos com SensorControl Plus 
utilizar o programa automático. X “Utiliza-
ção do SensorControl Plus” ver página 33
Claras
2-12 claras
Bater as claras 4 a 6 minutos na 
fase 7 com a vara para claras em castelo 
“Profi”.
Nota: Nos modelos com SensorControl Plus 
utilizar o programa automático. X “Utiliza-
ção do SensorControl Plus” ver página 33
Massa de pão de ló
Receita base
3 ovos
3-4 colheres de sopa de água quente
150 g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
150 g de farinha
50 g de fécula
Um pouco de fermento em pó
Bater os ingredientes (exceto a farinha 
e a fécula) com a vara para claras em 
castelo “Profi” na fase 7, durante ca. de 
4-6 minutos, até formar espuma.
Rodar o seletor para a fase 1, adicionar 
e misturar, colher a colher, a farinha 
peneirada e a fécula durante ca. de 
½ até 1 minuto.
Quantidade máxima: 2 x a receita base
Massas leves
Receita base
3-4 ovos
200-250 g de açúcar
1 pitada de sal
1 pacotinho de açúcar baunilhado ou a 
casca de ½ limão
200-250 g de manteiga ou margarina 
(à temperatura ambiente)
500 g de farinha
1 pacote de fermento em pó
150 ml de leite
Com a vara para massas leves “Profi 
Flexi”, misturar todos os ingredientes ca. 
de ½ minuto na fase 1 e, depois, mais 
ca. de 3-4 minutos na fase 5.
Quantidade máxima: 2½ x a receita base
Massa quebrada
Receita base
125 g de manteiga 
(à temperatura ambiente)
100-125 g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
Um pouco de casca de limão ou açúcar 
baunilhado
250 g de farinha
Um pouco de fermento em pó
Com a vara para massas leves “Profi 
Flexi”, misturar todos os ingredientes 
durante ca. de ½ minuto na fase 1 e, 
depois, mais 2-3 minutos na fase 6.
A partir de 500 g de farinha:
Com a vara para massas 
pesadas, amassar durante ca. 
de ½ minuto na fase 1 e, depois, 
3-4 minutos na fase 3.
Quantidade máxima: 4 x a receita base

Содержание

Похожие устройства

Скачать