Bosch MUM9AX5S00 [38/184] Regulação de precisão das ferramentas

Bosch MUM9AX5S00 [38/184] Regulação de precisão das ferramentas
38 
pt Regulação de precisão das ferramentas 
Massa lêveda
Receita base
500 g de farinha
1 ovo  
80 g de gordura 
(à temperatura ambiente)
80 g de açúcar
200–250 ml de leite morno
25 g de fermento fresco ou um pacotinho 
de fermento seco
Raspa de casca de ½ limão
1 pitada de sal
Amassar todos os ingredientes durante 
ca. de ½ minuto na fase 1 e, depois, 
amassar todos os ingredientes com a 
vara para massas pesadas, durante 3 a 
6 minutos, na fase 3.
Quantidade máxima: 3 x a receita base
Nota: Nos modelos com SensorControl Plus 
utilizar o programa automático. 
X “Utilização do SensorControl Plus” ver
página 33
Massa batida
Receita base
500 g de farinha
250 g de ovos (ca. de 5 ovos)
Se necessário, juntar 2-3 colheres de 
sopa (20-30 g) de água fria
Trabalhar todos os ingredientes ca. de 
3 a 5 minutos na fase 3 até formar uma 
massa.
Quantidade máxima: 1,5 x a receita base
Massa de pão
Receita base
1000 g de farinha
3 pacotes de levedura seca
2 colheres de chá de sal
660 ml de água quente
Amassar todos os ingredientes durante 
ca. de ½ minuto na fase 1 e, depois, 
amassar todos os ingredientes com a 
vara para massas pesadas, durante 4 a 
5 minutos, na fase 3.
Quantidade máxima: 1,5 x a receita base
Regulação de precisão das
ferramentas
W Perigo de ferimentos!
Antes de efetuar a regulação de precisão 
das ferramentas, desligar a ficha da tomada.
Atenção!
Efetuar a regulação de precisão das 
ferramentas apenas gradualmente. O braço 
móvel deve poder baixar-se completamente 
e as ferramentas não devem encravar no 
fundo nem na borda da tigela. A distância 
ideal das ferramentas à tigela é de 3 mm.
X Sequência de imagens O
Com a vara para claras em castelo 
“Profi” montada, verificar a regulação 
atual.
Acionar a tecla de desbloqueamento 
e levantar o braço móvel até travar.
Segurar a ferramenta com uma das 
mãos. Soltar a contraporca com uma 
chave de bocas (10 mm) no sentido dos 
ponteiros do relógio.
Regular a distância à tigela rodando a 
ferramenta (uma volta completa corres-
ponde a 1 mm de regulação em altura).
Rodar no sentido contrário ao dos
ponteiros do relógio:
Reduz a distância à tigela.
Rodar no sentido dos ponteiros do
relógio:
Aumenta a distância à tigela.
Acionar a tecla de desbloqueamento 
e premir o braço móvel para baixo até 
engatar.
Verificar a distância da ferramenta.
A distância ideal das ferramentas à tigela
é de 3 mm. Se necessário, ajustar a 
distância.
Quando a regulação da distância 
estiver correta, acionar a tecla de 
desbloqueamento e empurrar o braço 
móvel para a posição inicial.
Segurar a ferramenta com uma das 
mãos. Apertar a contraporca com uma
chave de bocas (10 mm) no sentido 
contrário ao dos ponteiros do relógio.

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