Zelmer ZJE1200W [26/63] A friss zöldség és gyümölcslé csupa egészség

Zelmer ZJE1200W [26/63] A friss zöldség és gyümölcslé csupa egészség
26 JE1200-001_v08
Ha a hajtómű belsejébe víz vagy gyümölcslé
kerülne, hagyja abba a munkát, és adja be
a készüléket szervizbe, ellenőrzésre.
A tartozékokat, úgymint a tálat, fedelet, tömőeszközt,
létartályt a hableválasztós fedéllel, valamint a rosttartályt
mossa el meleg, mosogatószeres vízben.
A fedelet, tömőeszközt és a rosttartályt mosogatógépben
is el lehet mosogatni max. 60°C hőmérsékleten.
A szűrő tisztításához kizárólag a gyümölcscentrifugához
mellékelt kefét használja. A szűrő elmosásához ne
használjon semmiféle fémből készült kefét!
Hosszantartó használat hatására a műanyagból készült
elemek elszíneződhetnek. Ez nem tekintendő hibának.
A sárgarépa által okozott elszíneződést meg lehet szün-
tetni, ha étolajjal átitatott ronggyal átdörzsöli.
Elmosás után alaposan szárítson meg minden alkat-
részt.
Rakja össze a gyümölcscentrifugát (lásd a „GYÜ-
MÖLCSCENTRIFUGA ÖSSZESZERELÉSE” pontot).
Különös gyelmet fordítson az átlátszó (transz-
parens) műanyag alkatrészekre. Ezek érzéke-
nyek az ütésekre és leesésre. Ilyenkor könnyen
megsérülhetnek.
Hogyan kell nom, egészséges lét készíteni?
A lé kinyerésre szánt gyümölcsnek és zöldségnek frissnek
kell lennie, és alaposan meg kell azt mosni. A zöldség elő-
készítése azt jelenti, hogy folyó vízzel le kell mosni róla a
homokot és földet, majd meg kell hámozni. A lé készítésre
vonatkozó publikációk azt ajánlják, hogy áztassa a zöld-
séget 5 percig citromsavas és sós vízben. Az ilyen módon
előkészített zöldség nem sötétedik be a darabolás során,
és a belőle létrejött lének természetes színe van.
A bogyós gyümölcsöket közvetlenül a felhasználás előtt
mossa meg, mert gyorsan elveszítik frissességüket.
A zöldségek és gyümölcsök választéka függ az évszak-
tól, az ízléstől és az egészségügyi ajánlásoktól függ.
A zöldség- és gyümölcslék tápértékék befolyásolja, hogy
milyen módszerrel készítik őket.
A léket lédús zöldség- és gyümölcsfajtákból készítik,
amelyeknek érettnek, frissnek kell lenniük, mivel az ilye-
nekből lehet a legtöbb, kitűnő ízű és aromájú lét kinyerni.
Italokat a következő zöldségekből lehet készíteni: para-
dicsom, sárgarépa, zeller, cékla, petrezselyem gyökér,
hagyma, káposzta, uborka, fekete répa, rebarbara stb.
Az olyan zöldségeket, mint a retek, újhagyma, petrezselyem
zöldje, kapor, zsázsát apróra vágva kell az italokhoz adni.
Gyümölcslét majdnem mindegyik gyümölcsből lehet
készíteni.
Az almát, őszibarackot, sárgabarackot megmosás után
forró vízzel le kell forrázni egy konyhai szedőszűrőben.
A csonthéjas magot tartalmazó gyümölcsökből távolítsa
el a magot, mivel károsíthatják a készüléket.
Szilvából, áfonyából, málnából, puha körtéből és almából,
valamint más hasonló gyümölcsből körülményes gyü-
mölcslét készíteni. Ezeknek a gyümölcsöknek a húsából
szivacsos massza keletkezik, ami eltömi a szűrő nyílásait.
Ezekből a gyümölcsökből úgy lehet lét készíteni, hogy
kisebb mennyiségekben más gyümölcshöz vagy zöldség-
hez kell keverni, és előtte ki kell tisztítani a szűrőt.
Kis mennyiségben kinyomható a szőlőlé, de a tölcsérbe
a szemeket a száráról letépve kell betölteni.
A gyökeres zöldségeket és a kemény gyümölcsöket fel
kell kockázni olyan apró darabokra, ami belefér a feltöltő
tölcsérbe. Az almát darabokra kell vágni (ha az alma
mérete nem teszi lehetővé, hogy egészben lehessen
a feltöltő tölcsérbe rakni), nem kell meghámozni, és nem
kell kivágni a magházat.
A gyümölcsöt és zöldséget csak akkor kell a feltöltő töl-
csérbe dobni, amikor beindította a gyümölcscentrifugát.
A nyers tápértéke csaknem megegyezik azoknak
a nyersanyagoknak a tápértékével, amelyből készül.
A zöldség- és gyümölcslék különösen a gyermekek és
idősebb személyek étrendjében ajánlottak.
Ajánlott a zöldségekből készült lét a fogyasztása után
egy kevés vízzel leöblíteni, mivel ezek a lék nagyon
tömények. Ha a nincs felhígítva, a napi adag nem
haladhatja meg a fél pohárnyit.
Nem ajánlatos a gyümölcsleveket zöldséglevekkel
összekeverni, kivéve az almát. Sárgadinnyét ne keverjen
más gyümölcsökkel.
A léket nem ajánlott későbbi fogyasztásra eltenni.
A zöldséglevekhez lehet aromás fűszereket, borsot, kap-
rot, köményt, mustármagot, kakukkfüvet, majoránnát,
a gyümölcslevekhez pedig vaníliát, fahéjat és szegfűsze-
get használni. A fűszerek teljes aromájának kinyerésé-
hez apróra kell őket vágni, mielőtt a léhez adja. A fűsze-
reket csak kis mennyiségben szabad használni, hogy
a megőrizze a természetes ízét és illatát azoknak
a nyersanyagoknak, amiből készült. Az alacsony kalória-
tartalmára tekintettel, a gyümölcsökből és zöldségekből
készült italok nagyon ajánlottak a fogyókúrázóknak.
A zöldség- és gyümölcsleveket szobahőmérsékleten
vagy jégkockákkal lehűtve kell fogyasztani.
A friss zöldség- és gyümölcslé csupa egészség
Sárgarépalé
Gyorsítja az anyagcserét, mivel egy sor, a szer-
vezet működéséhez nélkülözhetetlen mikroele-
met és vitamint tartalmaz.
A karotinból előállított A vitamin javítja a látást.
Ennek a lének az összetevői semlegesítik
a nikotin káros hatását, és visszaadják a bőrnek
az egészséges színét. Fél pohár répalé és fél pohár tej aján-
lott kisgyermekek számára. Almalével kevert répalé ajánlott
idősebbek számára, mint roboráló ital.
Paradicsomlé
Az érett és friss paradicsomból kitűnő minő-
ségű lé készíthető. A paradicsomlét bármilyen
más zöldségből készült lével keverni lehet.
Sok A és C vitamint tartalmaz. Két pohár paradicsomlé
fedezi a napi C vitamin szükségletet. A paradicsomlé élvezeti
értékét fokozza, ha megsózzák és megborsozzák.

Содержание

Скачать