Panasonic SD-YR2550STS [88/100] Ашытқысы аз тұтас тартылған бидай наны

Panasonic SD-YR2550STS [88/100] Ашытқысы аз тұтас тартылған бидай наны
KZ23
Қазақ
6
30-35 °C кезінде 30-50 минут немесе
мөлшері екі есе үлкейгенше ұстаңыз.
Егер қамырдың көтерілуіне арналған
пеш болмаса, оны полиэтилен қабығына
орап, осы шамамен осы температурада
көтерілуге мүмкіндік беріңіз.
7
Бөлкеге көпіршітілген жұмыртқаны жағып,
дәміне қарай көкнәр немесе күнжіт себіңіз.
8
Алдын-ала 175°С-ге дейін қыздырылған
пеште сарғыш-күрең түске жеткенше 10-
15 минут бойына пісіріңіз.
Основной с изюмом
Мейіз қосылған негізгі нан қамыры
17-мәзір (2 сағ 20 мин)
Құрғақ ашытқы
1 шқс
Бидай ұны 500 г
Сары май 30 г
Қант 1½ ақс
Тұз 1½ шқс
Су
310 мл
Мейіз *1 100 г
Ыстық крест бөлішкелері
17-мәзір (2 сағ 20 мин)
Құрғақ ашытқы
1 шқс
Бидай ұны 250 г
Сары май 25 г
Қант 1 шқс
Сүт ұнтағы 1 ақс
Тұз ½ шқс
Даршын 1 шқс
Аралас дәмдеуіштер ½ шқс
Жұмыртқа (О), шайқалған 1 (50 г)
Су
100 мл
Аралас кепкен жемістер *1 100 г
1
Қоспаны 8 шарға бөліңіз. Аздап май
жағылған пісіру науасына салып,
40 ˚C температураға қамыр екі есе
көтерілгенше қойыңыз (шамамен 20
минут). Шамамен 2 ақс ұнды 2 асқ
сумен араластырып, паста жасаңыз
да, бөлішкелердің үстіне крест
жасап салыңыз немесе қысқа қамыр
қабықшаларын жасап, үстіне айқастыра
салыңыз.
2
220 ˚C-та алдын ала қыздырылған жабық
пеште 15-20 минут немесе алтын-қоңыр
болғанша пісіріңіз.
3
Әлі ЫСТЫҚ болған кезде, қант
кіреукесімен щеткалаңыз: 40 г қантты
бір 4 асқ сумен араластырып, сироп
болғанша қайнатыңыз (шамамен 5 минут).
Тұтас дақылды
Тұтас дақылды ұннан жасалған қамыр
18-мәзір (3 сағ 15 мин)
Құрғақ ашытқы
1½ шқс
Нанға арналған қатты тұтас
дақылды ұн
500 г
Сары май 30 г
Қант 1½ ақс
Тұз
2 шқс
Су
340 мл
Мәскеу бөлішкесі
18-мәзір (3 сағ 15 мин)
Құрғақ ашытқы
4 шқс
Бидай ұны 600 г
Маргарин 200 г
Қант 250 г
Тұз ½ шқс
Жұмыртқалар (О), шайқалған 2 (100 г)
Сүт
200 мл
Диетический с изюмом
Мейіз қосылған еленбеген тұтас бидай қамыры
19-мәзір (3 сағ 15 мин)
Құрғақ ашытқы
1½ шқс
Нанға арналған қатты тұтас
дақылды ұн
500 г
Сары май
30 г
Қант
1½ ақс
Тұз
2 шқс
Су
340 мл
Мейіз
*1 100 г
Ром бәліші
19-мәзір (3 сағ 15 мин)
Құрғақ ашытқы
2¼ шқс
Нанға арналған қатты тұтас
дақылды ұн
375 г
Сары май
50 г
Қант 1 ақс
Тұз ½ шқс
Жұмыртқалар (О), шайқалған 2 (100 г)
Су
180 мл
Мейіз *1 60 г
Ром (жүзімдерді батыру үшін) *1
2 ақс
Основной Малодрожжевой хлеб
Ашытқысы аз қамыр
20-мәзір (2 сағ 50 мин)
Құрғақ ашытқы
¾ шқс
Бидай ұны
500 г
Күнбағыс майы 1½ ақс
Қант 1½ ақс
Тұз 1½ шқс
Су
310 мл
Ашытқысы аз тұтас тартылған бидай наны
20-мәзір (2 сағ 50 мин)
Құрғақ ашытқы
1 шқс
Бидай ұны 480 г
Нанға арналған қатты тұтас
дақылды ұн
120 г
Күнбағыс майы 2 ақс
Қант 2 ақс
Тұз 2 шқс
Су
370 мл
Ржаной
Қарабидай қамыры
21-мәзір (тек SD-YR2550/SD-YR2540 модельдерінде)
(2 сағ)
Құрғақ ашытқы
2 шқс
Қарабидай ұны 260 г
Бидай ұны 300 г
Қант 1½ ақс
Тұз 1½ шқс
Extra-R қоспасы 1 ақс
Су
400 мл
Қаттама собалақтар
21-мәзір (тек SD-YR2550/SD-YR2540 модельдерінде)
(2 сағ)
Құрғақ ашытқы
1½ шқс
Бидай ұны 400 г
Қарабидай ұны 90 г
Сары май 15 г
Қант 1½ ақс
Тұз 1½ шқс
Су 200 мл
Сыра
120 мл
Пицца
Пицца
22-мәзір (SD-YR2550/SD-YR2540 үшін)
21-мәзір (SD-R2530/SD-R2520 үшін)
(45 мин)
Құрғақ ашытқы
½ шқс
Бидай ұны 300 г
Сары май
15 г
Қант
½ ақс
Тұз 1 шқс
Су
200 мл
Бүйрекше (көтерілмей қалған қамырды
пайдаланып)
1
Қамырды әрқайсысы 35 г болатын
шағын бөліктерге бөліп, олардан шарлар
жасаңыз. Оларды шағын орамалмен
жауып, 10-20 минутқа қойып қойыңыз.
2
Олардан жұқа дөңгелек пішін жасап,
қамырды бүйрекше қалыбымен басыңыз.
3
Қамырды 30-35 ˚C температурада 20-
30 минут (бастапқы көлемінен екі есе
ұлғайғанша) ашытып қойыңыз.
4
Оларды 170 ˚C температурадағы майға
тереңінен қуырыңыз да, олардың
бетіне даршын және ақ қант ұнтағын
себіңіз.
Фокачча
22-мәзір (SD-YR2550/SD-YR2540 үшін)
21-мәзір (SD-R2530/SD-R2520 үшін)
(45 мин)
Құрғақ ашытқы
½ шқс
Бидай ұны
300 г
Зәйтүн майы 1 ақс
Тұз 1 шқс
Су
170 мл
1
Қамырды жайып, 30 см x 25 см
төртбұрыштарға кесіп, май жағылған
пісіру науасына салыңыз.
2
Жайылған қамыр бөліктерінің барлық
бөліктерін саусақ ұштарымен басып
шығыңыз.
3
Зәйтүндер және қызанақтар сияқты сүйікті
толтырмаңызды қосыңыз.
4
Көлемі екі есе көтерілгенше 40 ˚C
температураға қойыңыз (шамамен 30 минут).
5
Зәйтүн майын жағып, алдын ала
қыздырылған жабық пеште 190 ˚C
температурада 20-30 минут немесе
жиектері сарғайғанша және ортасы
жақсылап піскенше күтіңіз.
Макарон өнімдерімен жылы күйінде
дастарханға қойыңыз.
DZ50K226_OI7_RU+UA+KZ.indb 23DZ50K226_OI7_RU+UA+KZ.indb 23 2021-08-24 16:44:482021-08-24 16:44:48

Содержание

Скачать