Neff B1664.. Инструкция по эксплуатации онлайн [48/75] 10391

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Блюдо Время обжаривания Время доведения

на конфорке, мин. до готовности

в духовке, мин.

Небольшие куски мяса

Кубики или полоски со всех сторон, 1>2 20>30

Небольшие шницели, стейки 1>2 на сторону 35>50

Куски мяса средних

размеров

Филе целиком (400>800 г) со всех сторон, 4>5 75>120

Спинка ягненка (ок. 450 г) 2>3 на сторону 50>60

Отбивные котлеты со всех сторон, 7>9 100>120

Большие куски мяса

Филе целиком (более 900 г) со всех сторон, 6>8 120>150

Жаркое (600 г – 1 кг) со всех сторон, 8>10 120>150

Жаркое (1,1>2 кг) со всех сторон, 8>10 180>270

Пожаренное в режиме

деликатного приготов0

ления мясо имеет не

такую высокую темпе0

ратуру, как мясо,

пожаренное обычным

способом.

Подавайте мясо на предварительно разогретых

тарелках (см. «Предварительный разогрев») и с

горячими соусами.

Поддерживайте пожа0

ренное в режиме дели0

катного приготовления

мясо в теплом состоя0

нии.

Включите режим «Поддержание тепла» и уста>

новите температуру 60°С. Небольшие куски мяса

можно поддерживать в теплом виде до 45 мин.,

а большие – до 2 часов.