Delfa DB-1139X [4/19] Вимірювання інгредієнтів

Delfa DB-1139X [4/19] Вимірювання інгредієнтів
4
Поставте чашку в тепле місце, на 10 хви-
лин не перемішуючи воду.
Піна повинна піднятися до краю склянки.
Якщо бактерії не активніпіна не підні-
меться.
8. Сіль
Сіль необхідна для поліпшення смаку
хліба і кольору скоринки. Але сіль, також,
може стримувати зростання дріжджів. Не
використовуйте занадто багато солі в ре-
цепті
. Якщо ви не хочете використовувати
сільрозмір хлібини буде більший.
9. Яйця
Яйця поліпшують текстуру хліба, збіль-
шують його розмір і додають аромат. При
використанні вони повинні бути очищені і
рівномірно перемішані.
10. Жир, масло і олія
Жир робить хліб м'яким. Вершкове масло
повинно бути нарізано дрібними шматоч-
ками і розплавлене перед використанням.
Щоб розмішати його рівномірно.
11. Розпушувач
Розпушувач в основному використовуєть-
ся для хліба у режимі « Ультрашвидкий» і
тортів. Там де не потрібно тривалого часу
підняття.
12. Сода
Такий же принцип як і вище. Також може
бути використана разом з розпушувачем.
13. Вода та інші рідини
Вода є важливим елементом для приготу-
вання хліба. Вода може бути замінена сві-
жим молоком, або водою змішаною з 2 %
сухого молока. Це посилить аромат хліба
і поліпшить колір скоринки.
СПЕЦІАЛЬНА ІНСТРУКЦІЯ
1. Швидкий
З програмою «Швидкий» хлібопічка може
спекти хліб за більш швидкий період з
розпушувачем або содою замість дріж-
джів. Для отримання ідеального швид-
кого хліба, передбачається, що всі рідкі
інгредієнти, повинні бути розташовані в
нижній частині ємності для випікання. А
всі сухі інгредієнти у верхній частині. Але
в ході замісу, деякі сухі інгредієнти можуть
збиратися в кутах ємності для випікання.
Тому, щоб уникнути появи грудочок Ви мо-
жете використовувати гумовий шпатель
для змішування тіста.
2. Ультрашвидкий
З програмою «Ультрашвидкий», хліб пе-
четься в найкоротші терміни. Тому він може
мати трохи більш щільну структуру. Для
випікання хліба в режимі «Ультрашвид-
кий», температура води
має дуже велике
значення. Якщо температура буде занадто
низька, хліб не підніметься до очікуваного
розміру. Якщо температура води буде за-
надто висока, дріжджі, ймовірно, втратять
активність. Будь ласка, зверніть увагу, що
температура води повинна бути в діапазо-
ні 48-50. Тому перед включенням програми
«Ультрашвидкий» виміряйте температуру
води за допомогою термометра.
ВИМІРЮВАННЯ ІНГРЕДІЄНТІВ
Найважливіше при випіканні хліба, це правиль-
ний вимір інгредієнтів. Рекомендуємо викорис-
товувати мірний стаканчик та мірну ложечку.
1. Зважування рідких інгредієнтів
Вода, свіже молоко повинні вимірюватися
в мірній посуді. Для того щоб правильно
визначити рівень рідинипіднесіть мірний
стаканчик на рівень очей.
2. Вимірювання сипучих інгредієнтів
Сипучі інгредієнти потрібно зберігати в су-
хих умовах.
3. Послідовність інгредієнтів
Послідовність інгредієнтів має бути до-
тримана. Рідкі інгредієнти, яйця, сіль і т.д.
дріжджі, потрібно розміщати тільки на бо-
рошні. Вони не повинні стикатися з сіллю.
ПЕРШЕ ВИКОРИСТАННЯ
1. Перевірте, будь ласка всі частини хлібо-
пічки на відсутність пошкоджень.
2. Очистіть всі частини відповідно до пункту
«Чищення і догляд» даної інструкції
3. Встановіть хлібопічку у режим ВИПІЧКА і
випікайте з порожньою ємністю на протязі
10 хвилин. Після цього, дайте хлібопічці
охолонути і ще раз почистіть її.
4. Ретельно просушіть всі деталі і зберіть їх.
5. Прилад готовий до використання.
ПІСЛЯ ПІДКЛЮЧЕННЯ
Як тільки хлібопічка буде увімкнена у мережу
пролунає звуковий сигнал і на дисплеї відобра-
зиться «3:00». Стрілка буде вказувати на «900
г» і СЕРЕДНІЙ колір скоринки.

Содержание