Marta MT-4311 — рецепт утиных грудок с клюквенным соусом и маринадом [63/224]

Marta MT-4311 [63/224] Утиная грудка с клюквенным соусом duck breast with cranberry sauce
63
утиная грудКа с КлюКвенным соусом |
duck BreaSt with cranBerry Sauce
| ВТОРЫЕ бЛюДА | SECOnd COURSE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Worcestershire sauce – 20 ml
 
 
 
 
 
-
     
-
   -
    

-

    -
    
-
  
-

-

-
     
-
   -
    

   -

    
    




    


     
  


    

     
     -
      

       

       


Содержание

Грудка утиная с кожей 500 г 2 шт Сок апельсиновый 50 мл Соус Ворчестер 20 мл Масло оливковое 100 мл Мед 20 г Клюква 300 г Сахар тростниковый 50 г Соль специи Duck breast 500 g 2 pcs Ora nge juice 50 ml Worcestershire sauce 20 ml Olive oil 100 ml Honey 20 g Cranberry 300 g Brown sugar 50 g Salt spices Приготовить соус клюкву вместе с саха ром измелУЧИТЬ в блендере В чашу мультиварки скороварки выложить по лучившуюся клюквенную массу За крыть крышку клапан не закрывать установить программу Варенье Джем на 30 минут нажать кнопку СТАРТ Гото вить до окончания программы Готовую массу протереть через сито Пригото вить маринад в отдельной емкости смешать апельсиновый сок 50 мл олив кового масла соус Ворчестер и мед На коже грудки сделать неглубокие на сечки Грудки натереть солью специями и замариновать в получившемся мари наде на 2 3 часа В чашу мультиваркискороварки налить 50 мл масла устано вить программу Жарка на 12 минут нажать кнопку СТАРТ После начала об ратного отсчета времени приготовле ния выложить утиные грудки кожей вниз крышку не закрывать За 6 минут до завершения приготовления пере вернуть грудки закрыть крышку клапан не закрывать Готовить до окончания программы При подаче полить клюк венным соусом Forsauce mix cranberries and sugarwith a blender Place mixture into a multicooker pot Close a lid let a steam relief valve be open Set program Варенье Джем for 30 minutes Press button СТАРТ Cook till the end of program Pass sauce through a sieve For marinade mix orange juice 50 ml of olive oil Worcestershire sauce and honey in a bowl until smooth Make small cuts in a duck skin Rub breasts with salt spices and keep in the marinade for 2 3 hours Pour 50 ml of olive oil into the pot Set program Жарка for 12 minutes Press button СТАРТ When time count down starts place duck breasts into the pot with their skin down and fry 6 minutes with the open lid Then turn the breasts over close the lid let the steam relief valve be open Cook till the end of program Serve with cranberry sauce УТИНАЯ ГРУДКА С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ DUCK BREAST WITH CRANBERRY SAUCE ВТОРЫЕБЛЮДА SECON

Приготовьте вкусные утиные грудки с клюквенным соусом. Узнайте, как замариновать и правильно приготовить это блюдо с использованием мультиварки.

Скачать