Siemens HB676G5S1 [29/52] Протестировано для вас в нашей кухне студии ru

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

29

Рекомендации относительно пирогов и мелкой

выпечки

Маленькие кексы Противень 3

:

150** 25-35

Маленькие кексы, 2 уровня Противень + универсальный противень 3+1

:

150** 25-35

Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1

140** 35-45

%

Мелкие изделия из дрожжевого теста,

2 уровня

Противень + универсальный противень 3+1

:

150-170 25-40

Выпечка из слоёного теста Противень 3

:

170-190* 20-35

Выпечка из слоёного теста, 2 уровня Противень + универсальный противень 3+1

:

170-190* 20-45

Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1

:

170-190* 20-45

Выпечка из слоеного дрожжевого теста Противень 3

:

160-180 20-30

Мелкое печенье

Фигурное печенье Противень 3

%

140-150** 25-40

Фигурное печенье Противень 3

:

140-150** 25-40

Фигурное печенье, 2 уровня Противень + универсальный противень 3+1

:

140-150** 30-40

Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1

130-140** 35-55

:

Безе Противень 3

:

80-90* 120-150

Безе, 2 уровня Противень + универсальный противень 3+1

:

80-90* 120-180

Миндальное печенье Противень 3

:

90-110 20-40

Миндальное печенье, 2 уровня Противень + универсальный противень 3+1

:

90-110 25-45

Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1

90-110 30-45

Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.

Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите

время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.

Пирог посередине поднялся, а по

краям остался внизу.

Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.

Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.

Мелкая выпечка слипается между

собой в процессе выпекания.

Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-

лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.

Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.

Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время