![Bomann bba 566 [62/66] Tippek a receptekhez](/img/pdf.png)
Bomann bba 566 [62/66] Tippek a receptekhez
![Bomann bba 566 [62/66] Tippek a receptekhez](/views2/1080021/page62/bg3e.png)
62
Probléma Ok Megoldás
Sűrű, nehéz állag. Túl sok liszt, vagy nem elég a folyadék a/b/g
Nem elég az élesztő vagy a cukor a/b
Túl sok gyümölcs, korpaliszt vagy egy összetevő b
Régi vagy állott a liszt d
A kenyér a közepén nem sült át Túl sok vagy túl kevés folyadék a/b/g
Túl nagy a nedvesség g
Folyadékokat, például joghurtot tartalmazó recept f
Nyitott vagy durva állag vagy túl sok
lyuk
Túl sok a víz f/g
Nincs só b
Nagy a nedvesség, túl forró a víz f/h
Túl sok folyadék c
Lapos állagú, sületlen felület A kenyér térfogata túl nagy a sütőtepsihez a/e/j
Túl sok liszt, különösen fehérkenyér esetében e
Túl sok élesztő vagy nem elég a só a/b/j
Túl sok a cukor a/b
Édes összetevők a cukor mellett b
A kenyérszeletek aránytalanok vagy
nagyok
A kenyér nem hűlt ki eléggé (a gőz nem távozott el)
i
Lisztlerakódás a kenyérhéjon A liszt nem lett jól átdolgozva a széleken a dagasztás folyamán k
Problémák megoldása
a) Pontosan mérje meg az összetevőket.
b) Szabályozza be az összetevők mennyiségét és ellenőrizze, hogy
hozzáadta-e az összes összetevőt.
c) Használjon más folyadékot vagy hagyja lehűlni szobahőmérséklet-
re. A receptnek megfelelően, a meghatározott sorrendben adja hoz-
zá az összetevőket. Csináljon egy árkot a liszt közepébe, és abba
helyezze el a szétmorzsolt élesztőt vagy a száraz élesztőt. Kerülje
le, hogy a folyadék és az élesztő érintkezésbe lépjen.
d) Csak friss és megfelelően tárolt összetevőket használjon.
e) Csökkentse az összetevők teljes mennyiségét, ne használjon az
előírtnál több lisztmennyiséget. 1/3-dal csökkentse az összetevők
mennyiségét.
f) Határozza meg pontosan a folyadék mennyiségét. Ha a használt
összetevők vizet tartalmaznak, annak megfelelően csökkentse a
hozzáadott folyadék mennyiségét.
g) Nagyon nedves időjárás esetén vegyen ki 1-2 evőkanál vizet.
h) Meleg időjárás esetén ne használja az időzítő funkciót. Hideg folya-
dékot használjon.
i) Sütés után azonnal vegye ki a kenyeret a sütőtepsiből, és felvágás
előtt legalább 15 percig hagyja a rácson hűlni.
j) Csökkentse az élesztő vagy az összes összetevő mennyiségét 1/4-
del.
k) Ne kenje meg a sütőtepsit!
l) Adjon egy evőkanál lisztsikért a tésztához.
Tippek a receptekhez
1.Összetevők
Mióta minden egyes összetevő speciális szerepet játszik a sikeres ke-
nyérsütésben, a mérés ugyanolyan fontos, mint az összetevők hozzá-
adásának sorrendje.
• A legfontosabb összetevők, úgymint a folyadék, só, liszt, cukor és
élesztő (friss vagy száraz élesztő egyaránt használható) hatással
van a tészta és a kenyér sikeres elkészítésének kimenetelére. Min-
dig a megfelelő mennyiséget használja a megfelelő arányban.
• Langyos összetevőket használjon, ha azonnal el akarja készíteni a
tésztát. Ha be szeretné állítani a program időzítő funkcióját, akkor
tanácsos hideg összetevők használata, hogy elkerülje az élesztő túl
korai erjedését.
• A margarin, a vaj és a tej hatással van a kenyér ízére.
• A cukortartalom 20%-kal csökkenthető, ha könnyebbé és véko-
nyabbá szeretné tenni a kenyér héját úgy, hogy ne legyen hatással
a sütés sikeres kimenetelére. Ha puhább és világosabb kenyérhéjat
szeretne, a cukrot helyettesítse mézzel.
• A kenyér szerkezetéért a sikér a felelős, ami a lisztben keletkezik a
dagasztás során. Az ideális lisztkeverék 40% korpalisztből és 60%
fehérlisztből áll.
• Ha egész magvakat szeretne hozzáadni, egész éjszakára áztassa
be azokat. Csökkentse a liszt és a folyadék mennyiségét (legfeljebb
1/5-del).
• A kovász használata nélkülözhetetlen a rozsliszt esetében. Tejet és
acetobaktériumokat tartalmaz, ami könnyebbé és erjesztetté teszi a
kenyeret. Készíthet saját kovászt is, de az időbe telik. Ezért az aláb-
bi receptekben koncentrált kovászport kell használni. A por 15 g-os
csomagokban kapható (1 kg liszthez). Kövesse a receptekben le-
írt utasításokat (1/2, 3/4 vagy 1 csomag). A szükségesnél kevesebb
kovász használatakor a kenyér morzsálódni fog.
• Ha más koncentrációjú (100 g-os csomag 1 kg liszthez) kovászport
használ, a mennyiséget csökkenteni kell 80 g/kg-ra.
• A folyékony kovász tasakokban kapható, és ez megfelelő a haszná-
latra. Kövesse a csomagoláson előírt adagolást. Töltse meg a mé-
rőpoharat folyékony kovásszal és a többi folyadékkal a megfelelő
rányban, ahogy a receptben meg van adva.
• A búzakovász, ami általában száraz, növeli a tészta feldolgozható-
ságát, frissességét és az ízét. Enyhébb, mint a rozskovász.
• Kovászolt kenyér esetén használja a NORMAL vagy a VOLLKORN
programot.
• Adjon búzadarát a tésztához, ha rostanyagban gazdag, különösen
könnyű kenyeret szeretne. Egy evőkanállal adjon 500 g liszthez, és
növelje a folyadék mennyiségét 1/2 evőkanállal.
• A búzasikér a búzaproteinből nyert természetes adalék. Könnyebbé
és terjedelmesebbé teszi a kenyeret. A kenyér ritkábban esik össze,
és sokkal könnyebben dagasztható. A hatása könnyen észrevehe-
tő, ha otthon készített lisztből készít korpalisztes és más pékárut.
• A néhány receptben használatos feketemaláta sötétre pirított árpa-
maláta. Ez a sötétebb kenyérhéj és puha részek (pl. barna kenyér)
elérésére használatos. A rozsmaláta szintén megfelelő, de nem any-
nyira sötét. Ezt a malátát megtalálja a búza alapú élelmiszerek bolt-
jában.
Содержание
- Bba 566 cb 1
- Bedienungsanleitung garantie 1
- Broodbakautomaat four á pain automatique máquina de hacer pan casero bread baking machine kenyérsütő automata 1
- Deutsch 2
- English 2
- Español 2
- Français 2
- Magyarul 2
- Nederlands 2
- Übersicht der bedienelemente 3
- Allgemeine sicherheitshinweise 4
- Bedienungsanleitung 4
- Inhaltsverzeichnis 4
- Sicherheitsvorschriften 4
- Warnung brandgefahr betreiben sie das gerät grundsätzlich nur unter aufsicht stellen sie beim zeitversetzten backen die zeit immer so ein dass das gerät während des betriebes unter geeigneter aufsicht steht halten sie mindestens 10 cm abstand zu anderen gegenständen wenn der automat in betrieb ist decken sie das gerät während der benutzung niemals mit einem handtuch oder anderen materialien ab hitze und dampf müssen entweichen können es besteht brandgefahr wenn das gerät mit brennbarem material abgedeckt wird oder in kontakt kommt wie z b mit gardinen legen sie keine metallfolien oder andere materialien in den backraum es besteht das risiko eines brandes oder kurzschlusses 4
- Bedienfeld 6
- Erläuterungen zum bedienfeld 6
- Übersicht der bedienelemente 6
- Der programmablauf des brotbackautomaten 7
- Funktionsweise des gerätes 7
- Aufbewahrung 8
- Fragen zum backen 8
- Reinigung 8
- Fragen zum brotbackautomaten 9
- Fehler bei den rezepten 10
- Anmerkungen zu den rezepten 11
- Klassische brotrezepte 12
- Konfitüren 13
- Teigzubereitung 13
- Entsorgung 14
- Garantie 14
- Hinweis zur richtlinienkonformität 14
- Technische daten 14
- Algemeneveiligheidsrichtlijnen 15
- Gebruiksaanwijzing 15
- Inhoudsopgave 15
- Voorzorgsmaatregelen voor de veiligheid 15
- Waarschuwing brandgevaar laat het apparaat niet onbeheerd achter stel de starttijd voor vertraagde start van het programma zodanig in dat u aanwezig bent als het apparaat in werking is houd tenminste 10 cm afstand tot andere voorwerpen als het apparaat in werking is dek het apparaat niet af met handdoeken of andere materialen als het in werking is hitte en stoom moeten kun nen ontsnappen er doet zich brandgevaar voor als het apparaat wordt afgedekt of als in aanraking komt met brandbare materialen zoals gordijnen doe geen metalen folie of andere materialen in het apparaat risico op kortsluiting en brand er doet zich brandgevaar voor als het deeg vanuit het bakblik in de behuizing of op het verwarmingselement stroomt 15
- Bedieningsorganen 16
- Bedieningspaneel 16
- Opstarten 16
- Uitpakken 16
- Waarschuwing brandgevaar gebruik niet meer ingrediënten dan aangegeven in het recept zorg ervoor dat het gewicht van de ingrediënten de 750 g op niveau i of 1000 g op niveau ii niet overschrijdt dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen in de leeftijd vanaf 8 jaar en ouder en personen met verminder de lichamelijke zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis als zij onder toezicht staan of worden geïnstrueerd over het veilige gebruik van het apparaat en de betrokken gevaren begrijpen kinderen mogen niet met het apparaat spelen reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet door kinderen worden verricht tenzij ze ouder dan 8 jaar zijn en begeleid worden houd het apparaat en het snoer buiten bereik van kinderen jonger dan 8 jaar gebruik het apparaat niet met een exteme timer of vergelijkbaar systeem op afstand repareer het apparaat niet zelf neem contact op met een bevoegde reparateur om gevaar te voorkomen dient een beschadigd netsnoer vervangen te wo 16
- Waarschuwing gevaar op brandwonden het aanraken of verwijderen van hete onderdelen dient altijd gedaan te worden met ovenwanten laat het apparaat volledig afkoelen voordat u het reinigt of opbergt gebruik dit apparaat alleen voor de bereiding van levensmiddelen gebruik het niet voor andere doeleinden wij zijn niet aansprakelijk voor schade als gevolg van onjuist gebruik of onjuiste bediening 16
- Beschrijvingbedieningspaneel 17
- Functies van broodbakmachine 18
- Programmavolgorde van de broodmachine 18
- Opbergen 19
- Reiniging 19
- Vragen en antwoorden over bakken 19
- Vragen over de broodbakautomaat 20
- Tips voor recepten 21
- Vergissingen met de recepten 21
- Klassieke broodrecepten 23
- Deegrecepten 24
- Technischespecificaties 24
- Verwijdering 24
- Avertissement risque d incendie ne laissez pas l appareil sans surveillance pour programmer le démarrage à l avance réglez l heure de démar rage afin d être présent lors du fonctionnement gardez une distance d au moins 10 cm entre l appareil et tout autre objet lors de son fonctionnement ne couvrez pas l appareil d une serviette ou de tout autre matériel lors de son fonctionnement la chaleur et la vapeur doivent s évacuer risque d incendie si l appareil est couvert ou entre en contact avec une matière inflammable telle que des rideaux ne placez pas de feuilles métalliques ou tout autre matériel dans l appareil risque de court circuit et d incendie risque d incendie si la pâte qui se situe dans le moule de cuisson déborde dans la cavité ou l élément chauffant ne mettez pas plus d ingrédients que la quantité indiquée sur la recette assurez vous que le poids des ingrédients ne dépasse pas 750 g en position ii ou 1000 g en position i 25
- Consignes de sécurité 25
- Indications générales de sécurité 25
- Mode d emploi 25
- Table des matières 25
- Avertissement risque de brulures touchez et retirez uniquement les composants chauds avec des maniques laissez entièrement refroidir l appareil avant d effectuer l entretien ou de le ranger n utilisez cet appareil que pour préparer des aliments ne l utilisez pas à d autres fins nous ne sommes pas responsables des dommages dus à une mauvaise utilisation ou à un mauvais fonctionnement 26
- Cet appareil peut être utilisé par les enfants de 8 ans et plus et les personnes atteintes de handicap mental physique ou sensoriel ou les personnes qui manquent d expérience ou de connaissances s ils sont supervisés ou s ils ont reçu des instructions à propos de l utilisation de l appareil d une manière sûre et s ils en comprennent les dangers les enfants ne doivent pas jouer avec l appareil le nettoyage et l entretien par l utilisateur ne peuvent pas être effectués par les enfants à moins qu ils soient âgés de plus de 8 ans et supervisés conservez l appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans n utilisez pas l appareil avec une minuterie externe ou tout système à distance analogue ne réparez pas vous même l appareil veuillez prendre contact avec du personnel qualifié afin d éviter les risques un cordon d alimentation endommagé doit être remplacé par un cordon équivalent par le constructeur notre service après vente ou tout autre spécialiste qualifié placez l ap 26
- Désemballage 26
- Liste des différents éléments de commande 26
- Mise en service 26
- Panneau de commande 26
- Description du panneau de commande 27
- Fonctions de la machine à pain 28
- Séquence de programmation de la machine à pain 28
- Cuisson q a 29
- Nettoyage 29
- Rangement 29
- Dépannage 30
- Conseils au niveau des recettes 31
- Problèmes au niveau des recettes 31
- Recettes classiques de cuisson de pain 33
- Caractéristiques techniques 34
- Confitures 34
- Préparations de pâte 34
- Elimination 35
- Aviso peligro de fuego no deje el aparato sin supervisión para el inicio programado ajuste la hora de manera que esté presente du rante el funcionamiento mantenga al menos 10 cm de distancia con otros objetos durante el funcionamiento no cubra el aparato con una toalla u otros materiales durante el funcionamiento se puede escapar calor y va por peligro de incendio si el aparato se cubre o si entra en contacto con materiales inflamables como cortinas no coloque papel metálico u otros materiales en el aparato peligro de cortocircuito o incendio peligro de incendio si la masa se desborda del molde de hornear en la carcasa o sobre la resistencia no llene más ingredientes de los indicados en la receta procure que el peso de los ingredientes no supere los 750 g en nivel i o 1000 g en nivel ii 36
- Instrucciones de uso 36
- Medidas de seguridad 36
- Normas generales de seguridad 36
- Índice 36
- Aviso peligro de quemaduras toque o extraiga los elementos calientes con guantes para horno deje enfriar el aparato completamente antes de limpiar o guardar use este aparato solo para preparar alimentos no lo utilice con otros fines no somos responsables de los daños debidos al uso o funcionamiento incorrecto 37
- Desembalaje 37
- Este aparato puede ser usado por niños de 8 o más años de edad y personas con capacidades físicas senso riales o mentales reducidas o falta de experiencia y conocimientos si reciben supervisión o instrucciones sobre el uso del aparato de forma segura y comprenden los riesgos implicados los niños no deben jugar con el aparato la limpieza y el mantenimiento del usuario no deben ser realizados por niños menores de 8 años y en este caso con supervisión mantenga el aparato y el cable fuera del alcance de niños menores de 8 años no ponga en funcionamiento el aparato con un temporizador externo o sistema remoto similar no repare usted mismo el dispositivo contacte con personal autorizador para evitar riesgos el fabricante nues tro servicio de atención al cliente u otro especialista cualificado debe cambiar el cable de corriente dañado con un cable equivalente coloque el aparato sobre una superficie nivelada asegúrese de que el cable de red y el aparato no estén colo cados encima o cerca de su 37
- Panel de control 37
- Puesta en marcha 37
- Ubicación de los controles 37
- Descripción del panel de control 38
- Funciones de la máquina de pan 39
- Secuencia del programa de la máquina de hacer pan 39
- Almacenamiento 40
- Limpieza 40
- Preguntas más frecuentes 40
- Solución de problemas 41
- Consejospararecetas 42
- Errores con las recetas 42
- Recetas clásicas de pan 44
- Eliminación 45
- Especificacionestécnicas 45
- Mermelada 45
- Recetas de masa 45
- General safety guidelines 46
- Safety precautions 46
- Table of contents 46
- Use instructions 46
- Warning riskoffire do not leave the appliance without supervision for delayed program start set the start time so that you are pres ent during operation keep at least 10 cm distance to other objects during operation do not cover the appliance with a towel or other materials during operation heat and steam must be able to escape risk of fire if the appliance is covered or comes in contact with flammable materials such as curtains do not place metal foil or other materials in the appliance risk of short circuit and fire risk of fire if the dough overflows from the baking tin into the casing or onto the heating element do not fill in more ingredients than indicated in the recipe ensure that the weight of the ingredients does not exceed 750g in level i or 1000g in level ii this appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical sen sory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction c 46
- Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are older 8 years and supervised keep the appliance and its cord out of reach of children less than 8 years do not operate the appliance with an external timer or similar remote system do not repair the device by yourself please contact authorized personnel in order to avoid hazards a damaged mains cable must be replaced with an equivalent cable by the manufacturer our customer service or any other qualified specialist place the appliance on a level work surface ensure that mains cord and appliance are not placed on or in close proximity of hot surfaces or heat sources run the mains cord away from sharp objects set up the appliance steady and slip proof the appliance can move when kneading heavy dough place the ap pliance on a rubber mat if the work surface is slippery do not move or lift the appliance during operation first turn it off and disconnect from mains power supply always carry the appliance in both hands 47
- Control panel 47
- Description control panel 47
- Location of controls 47
- Start up 47
- Unpacking 47
- Warning risk of burning only touch or remove hot components with oven gloves let the appliance cool down completely before cleaning ore storing use this appliance only to prepare foodstuffs do not use for other purposes we are not liable for damages due to improper use or operation 47
- Bread maker functions 48
- Cleaning 49
- Program sequence bread maker 49
- Baking q a 50
- Storage 50
- Mistakes with the recipes 51
- Troubleshooting 51
- Tips for recipes 52
- Classic bread recipes 53
- Dough recipes 54
- Disposal 55
- Technicalspecifications 55
- Biztonsági óvintézkedések 56
- Figyelmeztetés tűzveszély ne hagyja felügyelet nélkül a készüléket a késleltetett programindításkor úgy állítsa be a kezdési időt hogy a készülék működése közben jelen legyen tartson legalább 10 cm es távolságot más tárgyaktól működés közben ne takarja le a készüléket egy törlőruhával vagy más anyaggal működés közben a hőnek és a gőznek szaba don kell távoznia tűzveszélyes ha a készülék le van takarva vagy gyúlékony anyagokkal például függönnyel lép érintkezésbe ne tegyen fémfóliát vagy más anyagot a készülékbe ez rövidzárlatot vagy tüzet okozhat tűzveszélyes ha a tészta túlfolyik a tepsiből a burkolatra vagy a fűtőelemre ne tegyen a receptben leírtnál több összetevőt a készülékbe ügyeljen arra hogy az összetevők súlya ne haladja meg a 750 g ot a i szinten illetve az 1000 g ot az ii szin ten 56
- Használati útmutató 56
- Tartalom 56
- Általános biztonsági rendszabályok 56
- A készüléket nem használhatják 8 évesnél fiatalabb gyerekek valamint csökkent fizikai érzékelési vagy értel mi képességű személyek vagy akiknek nincs meg a tapasztalatuk és tudásuk ehhez kivéve ha a biztonságukért felelős személy a készülék használatára megtanítja vagy használat közben felügyeli őket gyerekek ne játsszanak a készülékkel a tisztítást és karbantartást nem végezhetik gyerekek kivéve ha már 8 évesnél idősebbek és a művelet köz ben felügyelik őket tartsa a készüléket és tápkábelét a 8 évesnél fiatalabb gyerekektől távol ne működtesse a készüléket külső időzítővel vagy hasonló távirányító rendszerrel ne javítsa saját kezűleg a készüléket lépjen kapcsolatba a hivatalos szervizzel a veszélyek elkerülése érdeké ben a sérült hálózati kábelt a gyártónak a szerviznek vagy más szakképzett szakembernek egy azzal egyenérté kűre kell kicserélni helyezze a készüléket vízszintes munkafelületre ügyeljen arra hogy a tápkábel és a készülék ne legyenek forró felületeken vagy hőforrások köze 57
- Beüzemelés 57
- Figyelmeztetés égési sérülés veszély csak sütőkesztyűvel érintse meg vagy távolítsa el a forró alkatrészeket a készüléket tisztítás vagy tárolás előtt hagyja teljesen lehűlni a készüléket csak ételek elkészítésére használja semmilyen más célra ne nem vállalunk felelősséget a helyte len használatból vagy működtetésből eredő károkért 57
- Kezelőpanel 57
- Kezelőszervek 57
- Kicsomagolás 57
- Akezelőpanelleírása 58
- Akenyérsütőbeprogramozása 59
- Kenyérsütőfunkciók 59
- Tisztítás 59
- Sütés kérdések és válaszok 60
- Tárolás 60
- Hibák a receptek használatakor 61
- Kérdésekakenyérsütőautomatáravonatkozóan 61
- Tippek a receptekhez 62
- Klasszikus kenyérreceptek 63
- Tésztareceptek 64
- Hulladékkezelés 65
- Lekvár 65
- Műszakiadatok 65
- Stand 05 13 66
Похожие устройства
- Netis WF2503 Инструкция по эксплуатации
- Netis WF2503 Технические характеристики
- Netis WF2505 Инструкция по эксплуатации
- Netis WF2501P Инструкция по эксплуатации
- Netis WF2533 Инструкция по эксплуатации
- Netis WF2501 Инструкция по эксплуатации
- Netis WF2501 Инструкция по установке
- Netis WF2375 Инструкция по эксплуатации
- Netis WF2375 Технические характеристики
- Netis WF2322 Инструкция по эксплуатации
- Netis WF-2301 Инструкция по эксплуатации
- Netis WF-2301 Инструкция по установке
- Netis WF-2301 Технические характеристики
- Netis WF2520P Инструкция по эксплуатации
- Netis WF2520P Технические характеристики
- Netis WF2520 Инструкция по эксплуатации
- Netis WF2520 Технические характеристики
- Netis WF2220 Инструкция по эксплуатации
- Netis WF2220 Технические характеристики
- Netis A1 Инструкция по эксплуатации