Home
Главная
Neff
Компактный Духовой Шкаф С Свч
c17mr02n0
Инструкция по эксплуатации Страница: 40

Neff c17mr02n0 [40/52] Ru протестировано для вас в нашей кухне студии

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

При открытии крышки после приготовления может

высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте

крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в

противоположную от частей тела сторону.

Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в

закрытом жарочном противне. Для этого используйте

жарочный противень со стеклянной крышкой и

установите высокую температуру.

Тушение с использованием микроволн

Вы можете тушить рыбу также с использованием

микроволн.

Используйте для этого закрытую посуду, пригодную для

микроволновой печи, либо же накройте ее тарелкой

или специальной пленкой для микроволновой печи.

Учитывайте указания к посуде, пригодной для

микроволновой печи. ~ "Микроволны" на страница 16

Собственный вкус в значительной степени сохраняется,

и вы можете экономно использовать

соль и приправы.

Для рыбы целиком добавьте 1-3 столовые ложки воды

или лимонного сока.

После доведения рыбы до готовности дайте ей постоять

еще 2-3 минуты для выравнивания температуры.

Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,

пригодной для микроволновой печи, они приготовятся

быстрее и равномернее.

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для

разных рыбных блюд. Температура и время

приготовления зависят от количества, свойств и

температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны

установок. Попробуйте сначала с наименьших

значений. Если понадобится, в следующий раз

выбирайте параметры повыше.

Значения, приведенные в таблице, действительны при

установке рыбы в холодный духовой шкаф при

температуре хранения в холодильнике. Так экономится

до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета

заранее, заданное время сокращается на несколько

минут.

В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой

массой. Если необходимо приготовить рыбу с большей

массой, применяйте в каждом случае более низкую

температуру. Если рыбин несколько, для определения

времени приготовления ориентируйтесь на массу

самой крупной из них. Отдельные

рыбины должны быть

приблизительно одинакового размера.

Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже

температура и больше времени на приготовление.

Переворачивайте рыбу, которая не находится в

положении плавания, после прибл. от ^ до Z

указанного времени ее приготовления.

Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,

которая подходит для выбранной температуры. Всегда

отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые

принадлежности. Так вы получите оптимальный

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■ ‚ Горячий воздух

■ ‡ Термогриль

■ ˆ Гриль, большая площадь

■ • Микроволны

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Температу-

ра, °C

Мощность

микроволн,

Вт

Продол-

житель-

ность,

мин.

Рыба

Рыба целиком 300 г, на гриле, напр.,

форель

Открытая посуда 1 ‡ 170-190 - 20-30

Рыба целиком 300 г, на гриле, напр.,

форель

Решетка 2 ‡ 230-250 90 15-20

Рыба целиком, тушеная, 300 г, напр.,

форель

Закрытая посуда 1 • - 600 3

360 2-7

Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг, напр.,

лосось

Открытая посуда 1 ‡ 170-190 - 30-40

Рыба целиком, тушеная, 1,5 кг, напр.,

лосось

Закрытая посуда 1 • - 600 10

360 10-15

Рыбное филе

Рыбное филе без панировки, на гриле Решетка 2 ˆ 220* - 15-25

Рыбное филе без панировки, туше-

ное, 400 г

Закрытая посуда 1 • - 600 4

360 5-15

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты толщиной 3 см** Решетка 2 ˆ 290 - 18-22

* предварительный разогрев

** Подставить универсальный противень на уровень 1

*** Время от времени переворачивать

Neff c17mr02n0 [40/52] Ru протестировано для вас в нашей кухне студии

Содержание

Похожие устройства