AEG 41016VH-WN [26/36] Консервирование

Фрукты

Продукты для сушки Температура

в °C

Уровень полок Время в часах

(ориентировочное)

1 уровень 2 уровня

Сливы 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Абрикосы 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Яблоки дольками 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Груши 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9

Консервирование

• При консервировании используйте банки одинакового размера.

• Не используйте металлические банки, банки с винтовыми крышками или байонет-

ными замками.

• Используйте первый снизу уровень решетки.

• Используйте противень. На нем помещается шесть 1-литровых банок.

• Наполните все банки до одинакового уровня и правильно закройте их.

• Поставьте банки на решетку, убедитесь, что они

не касаются друг друга.

• Налейте в плоский противень приблизительно 1/2 литра воды, чтобы в духовом

шкафу было достаточно влаги.

• Когда в жидкости в первых банках начнут появляться небольшие пузырьки (для 1-

литровых банок примерно через 35-60 минут), выключите духовой шкаф или умень-

шите температуру до 100°C (см. таблицу).

Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке режимов духового

шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использование".

Ягоды

Варенье Температура в °C Время до закипа-

ния в мин

Продолжение ки-

пячения при

100°C, мин.

Клубника, черника, малина,

спелый крыжовник

160 - 170 35 - 45 ---

Незрелый крыжовник 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Фрукты с косточками

Варенье Температура в °C Время до закипа-

ния в мин

Продолжение ки-

пячения при

100°C, мин.

Груши, айва, сливы 160 - 170 35 - 45 10 - 15

26 Духовой шкаф - полезные советы