Kenwood BM450 [76/86] Устранение проблем

tsp = 5ml teaspoon

tbsp = 15ml tablespoon

Устранение проблем

Ниже описаны некоторые типичные проблемы, которые могут возникнуть при

приготовлении хлеба в хлебопечке. Прочитайте о данных проблемах, их возможных

причинах, а также действиях, которые нужно предпринять для устранения этих

нарушений и успешного приготовления хлеба.

ЗАТРУДНЕНИЯ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА ВОЗМОЖНЫЕ РЕШЕНИЯ

РАЗМЕР И ФОРМА БАТОНА

1. Хлеб поднимается • Хлеб из непросеянной муки Нормальная ситуация, не

недостаточно высоко будет ниже по высоте, чем требуется никаких специальных

обычный белый хлеб, из-за мер.

меньшего содержания белка,

формирующего клейковину, в

муке из цельного зерна.

• Недостаточное количество Увеличьте содержание жидкости

жидкости. на 15 мл / 3 чайные ложки.

• Не добавили или добавили Соберите все ингредиенты, как

недостаточное количество указано в рецепте.

сахара.

• Использовали неподходящий Возможно, вы использовали

сорт муки. обычную белую муку специального

хлебопекарного сорта, в которой

содержится большее количество

клейковины.

Не используйте универсальную

муку, пригодную для всех видов

применения.

• Использовали неподходящий Для получения наилучших

сорт дрожжей. результатов используйте только

быстродействующие дрожжи

"легко перемешиваемого сорта".

• Добавили недостаточное Отмерьте рекомендуемое

количество дрожжей, или количество ингредиентов и

дрожжи были слишком проверьте их срок годности

старыми. на упаковке.

• Был выбран режим ускоренного Данный цикл дает более короткие

приготовления хлеба. батоны. Это нормально.

• Дрожжи и сахар соприкасались Убедитесь, что уложенные на

друг с другом до начала цикла поддон батоны не соприкасаются

перемешивания теста. друг с другом.