Siemens ET875MC31D [10/64] Sensoryka smażenia

Siemens ET875MC31D [10/64] Sensoryka smażenia
10
1.Włożyć pierwszą porcję i smażyć.
2.Wyjąć. Jeśli symbol temperatury nie zaświeci się, tłuszcz jest
wystarczająco gorący do smażenia następnej porcji. Jeśli
symbol temperatury świeci się, należy odczekać z włożeniem
następnej porcji do momentu, aż rozlegnie się sygnał i
symbol zgaśnie.
3.Smażyć następną porcję.
Wskazówka: Produkty mrożone smażyć w małych porcjach. W
przeciwnym razie tłuszcz za szybko stygnie. Przykład: frytki
mrożone: 1,5 l tłuszczu, na porcję ok. 150 g frytek.
Gotowanie w szybkowarze
Dodać wody według wskazówek producenta.
Warzywa strączkowe podgotować nastawiając zakres
temperatury na 100 °C. Zdjąć pianę i zamknąć szybkowar.
Gotować dalej w zakresie temperatury 120 °C.
Programy gotowania
Używając programów gotowania można przyrządzić
następujące potrawy:
Nastawianie programów gotowania
Wybrać pole grzejne.
1.Wysunąć czujnik gotowania. Na wyświetlaczu świeci się .
2.W ciągu następnych 10 sekund należy dotknąć symbol ˜. Na
wskaźniku stopnia mocy grzania świeci się
. Na wskaźniku
programów świeci się
˜.
3.W ciągu następnych 10 sekund obracać włącznik pól
grzejnych, aż na wskaźniku stopnia mocy grzania pojawi się
żądany program.
Program gotowania jest włączony.
Symbol temperatury świeci się do momentu, aż osiągnięta
zostanie odpowiednia temperatura. Następnie rozbrzmiewa
sygnał. Symbol temperatury gaśnie.
Wyłączanie programów gotowania
W strefie nastawiania wybrać 0.
Porady dotyczące gotowania
Sensoryka smażenia
W przypadku korzystania z pola grzejnego z sensoryką
smażenia, czujnik reguluje temperaturę patelni.
Korzyści podczas smażenia
Pole grzejne nagrzewa się wyłącznie wówczas, gdy jest to
konieczne. Wpływa to na zmniejszenie zużycia energii. Olej i
inne tłuszcze nie przegrzewają się.
Wskawki
Nigdy nie rozgrzewać tłuszczu bez nadzoru.
Patelnię stawiać na środku pola grzejnego. Średnica spodu
patelni powinna odpowiadać średnicy pola grzejnego.
Nie przykrywać patelni pokrywką. W przeciwnym razie
regulator nie działa. Siatkową osłonę do patelni można
stosować. Regulator wówczas działa.
Należy używać wyłącznie tłuszczu przeznaczonego do
smażenia. W przypadku smażenia na maśle, margarynie,
oliwie z oliwek i smalcu stopień smażenia nastawiać na min.
Program gotowa-
nia
Potrawa
P1 Makaron
P2 Ziemniaki
P3 Ryż
P4 Kluski/knedle
P5 Warzywa świeże, np. brokuły, brukselka, warzywa mrożone, np. brukselka, fasola
P6 Podgrzewanie kiełbasek
P7 Podgrzewanie mleka
P8 Ryż na mleku
P9 Smażenie w głębokim tłuszczu pączków, oponek, wyciskanych ciasteczek
Produkty spożywcze mrożone w
bloku
Zamrożony blok, np. szpinaku, włożyć do garnka. Dodać wody według wskazówek produ-
centa. Przykryć garnek. Wybrać zakres temperatury 70 °C. Od czasu do czasu zamieszać.
Przygotowywanie potraw chłoną-
cych dużo wody (np. filetu rybnego)
Gotować w niewielkiej ilości wody. Koniecznie przykryć.
Przygotowywanie potraw, podczas
gotowania których powstaje dużo
piany (np. makaronu)
Również potrawy, podczas gotowania których powstaje dużo piany, należy gotować pod przy-
kryciem. Wpływa to na zmniejszenie zużycia energii.
Pęcznienie potraw Podgotować potrawę w zalecanej temperaturze. Gdy potrawa zacznie pęcznieć, pozostawić ją
do końca pęcznienia w temperaturze 90 °C.
Produkty, np. ziemniaki, nie ugoto-
wały się równomiernie
Następnym razem dodać więcej wody.
Brak sygnałuZawsze przykrywać garnek pokrywką. Wówczas regulacja dział
a optymalnie.

Содержание

Похожие устройства

Скачать