Siemens ET875MC31D [52/64] Főzési táblázat a főzőérzékelőhöz

Siemens ET875MC31D [52/64] Főzési táblázat a főzőérzékelőhöz
52
Főzési táblázat a főzőérzékelőz
A táblázatból megtudható, hogy melyik hőmérséklet-tartomány
melyik ételhez alkalmas. A fősi idő függhet az élelmiszer
fajtájától, súlyától és minőségétől.
Ételek olajban való sütése
Zsírt soha ne hevítsen felügyelet nélkül tűzveszély!
Fritőzzsír
Csak a sütéshez alkalmas olajat vagy zsírt használjon, pl.
növényi zsírt. A nagyobb zsírdarabokat tördelje össze. Ügyeljen
rá, hogy elegendő zsír legyen az edényben. Minimális feltöltési
szint 2 ujjnyi vastagon.
Nem alkalmas zsír
Nem alkalmasak a zsírkeverékek, pl. olaj zsírral vagy különböző
zsírfajták. A forró zsír habosodhat.
Zsír felforrósítása
A zsírt zárt edényben forrósítsa fel. Ha felhangzik a hangjelzés,
a zsír forró. Kezdheti sütni az ételeket.
Olajban való sütés
Mindig fedőll süsn.
1.Tegye bele az első adagot és süsse meg.
Kijelző Főzési idő a hangjelzéstől
számítva
Levesek Húsleves
Egytálétel
Zöldségleves
100°C
100°C
100°C
60-90 perc
45-60 perc
60-90 perc
Köretek Burgonya
Gombócok/knédli
Tészta
Polenta
Rizs
100°C
90°C
100°C
90°C
90°C
30-40 perc
30-40 perc
7-10 perc
5-10 perc
25-35 perc
Tojás főtt tojás (hideg vízben feltéve) 100°C 2-8 perc
Hal párolt hal 90°C 15-20 perc
Hús Húsgombóc
Derelye, ravioli
Levesbe való tyúk
Marhafartő
Virsli
100°C
100°C
100°C
100°C
90°C
20-30 perc
10-15 perc
60-90 perc
90-120 perc
5-10 perc
Zöldség Friss zöldség, pl. brokkoli
Friss zöldség, pl. kelbimbó
Zöldség, mélyhűtött pl. kelbimbó, bab*
passzírozott zöldség tejfölös szószban. mélyhűtött pl. tejfölös spe-
nót*
100°C
100°C
100°C
70°C
10-20 perc
30-40 perc
15-30 perc
20-30 perc
Hüvelyes növények lencse, borsó, csicseriborsó 100°C 30-60 perc
Édességek Darakása
Kompót
Tejberizs
Csokoládépuding
90°C
90°C
90°C
90°C
10-15 perc
10-20 perc
35-45 perc
3-5 perc
Készételek Konzervdobozok pl. gulyásleves
Instant levesek, pl.sztaleves
Instant levesek, pl. krémleves
70°C
100°C
90°C
10-15 perc
5-10 perc
10-15 perc
Kuktában készült éte-
lek
Tyúk
Rizs
Burgonya
Egytálétel
120°C
120°C
120°C
120°C
20-25 perc
6-8 perc
10-12 perc
15
-20 perc
Olajban való sütés** Aprósütemény, pl. fánk, berliner (töltött fánk), gyümölcs sörtésztá-
ban
Hús, pl. darabolt csirke, húsgombóc
Hal panírozva vagy sörtésztában
170°C
170°C
170°C
folyamatosan süsse olaj-
ban
folyamatosan süsse olaj-
ban
folyamatosan süsse olaj-
ban
* Adjon hozzá folyadékot a gyártó utasítása szerint
** lásd utasítások az olajban való sütéshez

Содержание

Похожие устройства

Скачать