Siemens ET875MC31D [7/64] Sensoryka gotowania

Siemens ET875MC31D [7/64] Sensoryka gotowania
7
Sensoryka gotowania
Przy użyciu sensoryki gotowania można gotować potrawy, które
przyrządza się w dużej ilości wody lub tłuszczu. Jeśli czujniki
gotowania zostaną wysunięte, wówczas na polach grzejnych
obok tych czujników można gotować przy użyciu sensoryki
gotowania.
Wskazówka: Sensoryka gotowania nie nadaje się do smażenia.
Sposób działania sensoryki gotowania
Każdy garnek z gorącą zawartością oddaje ciepło. Czujnik
gotowania mierzy ciepło, a płyta grzejna automatycznie reguluje
temperaturę garnka.
Korzyści podczas gotowania
Pole grzejne nagrzewa się wyłącznie wówczas, gdy jest to
konieczne. Wpływa to na zmniejszenie zużycia energii.
Olej i inne tłuszcze nie przegrzewają się.
Program zapobiega wykipieniu. W trakcie gotowania nie
trzeba zmieniać ustawień.
Garnki do sensoryki gotowania
Garnki stosowane z sensoryką gotowania muszą bardzo
dobrze przekazywać ciepło do czujnika. W przypadku używania
nieodpowiednich garnków regulacja nie będzie działać.
Potrawy kipią lub przypalają się.
Odpowiednie garnki
Można używać garnków emaliowanych. Spód garnka musi
całkowicie zasłaniać pole grzejne. Garnki aluminiowe i ze stali
nierdzewnej używać z dostarczonymi pierścieniami
wyposażonymi w czujniki.
Pierścienie z czujnikami
Pierścienie z czujnikami można nabyć również jako
wyposażenie dodatkowe w specjalistycznych sklepach
elektrycznych. Należy podać numer HZ: HZ 390001
Duszenie
Zrazy zawijane
Pieczeń duszona
Gulasz
4-5
4-5
2.-3.
50-60 min.
60-100 min.
50-60 min.
Smażenie**
Sznycel, naturalny lub panierowany
Sznycel, mrożony
Kotlet, naturalny lub panierowany
Stek (3 cm grubości)
Pierś kurczaka (2 cm grubości)
Pierś kurczaka, mro
żona
Ryba i filet rybny, naturalne
Ryba i filet rybny, panierowane
Ryba i filet rybny, panierowane i mrożone, np. paluszki rybne
Langusty i krewetki
Potrawy z patelni, mrożone
Naleśniki
Omlet
Jajka sadzone
6-7
6-7
6-7
7-8
5-6
5-6
5-6
6-7
6-7
7-8
6-7
6-7
3.-4.
5-6
6-10 min.
8-12 min.
8-12 min.
8-12 min.
10-20 min.
10-30 min.
8-20 min.
8-20 min.
8-12 min.
4-10 min.
6-10 min.
smażenie ciągłe
smażenie ciągłe
3-6 min.
Smażenie w głębokim tłuszczu (porcje po 150-200 g smażyć w sposób ciągły w 1-2
l oleju**)
Produkty mrożone, np. frytki, chicken nuggets
Krokiety
Kuleczki z mięsa mielonego:
Mięso, np. kawałki kurczaka
Ryba panierowana lub w cieście piwnym
Warzywa, grzyby panierowane lub w cieście piwnym
Drobne wypieki, np. pączki, owoce w cieście piwnym
8-9
7-8
7-8
6-7
5-6
5-6
4-5
-
-
-
-
-
-
-
Stopień mocy grza-
nia do dalszego
gotowania
Dalsze gotowanie w
minutach
* Dalsze gotowanie bez pokrywki
** Bez pokrywki

Содержание

Похожие устройства

Скачать