Hallde VCB-62 [12/31] Halide vcb 61 62

Hallde VCB-62 [12/31] Halide vcb 61 62
Mode d’emploi
Hallde VCB-61/62
(FR)
ATTENTION
Veiller à ne pas se couper au couteau
ou aux lames (A6).
Ne jamais mettre les mains ou les
doigts dans le récipient (A7) ou le tube
d’alimentation du couvercle (A3).
Veiller à ce que la bague d’adaptation
soit placée dans la rainure à l’intérieur
du couvercle (A4) (voir schéma D)
pendant toute la durée d’utilisation.
Veiller à ce que le poussoir (A2) soit
adapté au couvercle et correctement
enfoncé le plus loin possible dans le
tube d’alimentation (A3) (voir schéma
F1).
Toujours porter la machine par les
deux poignées latérales (A10), jamais
par le bras de sécurité (A8).
Avant de procéder au nettoyage,
toujours déconnecter la machine en
tournant le bouton (A11) en position
« 0 » et en débranchant ensuite la fiche
de la prise murale ou en coupant
l’interrupteur de service (sectionneur).
Seul un professionnel agréé peut
réparer la machine ou ouvrir le carter
(A12).
DÉBALLAGE.
Vérifier d’après le bon de livraison si toutes les
pièces sont jointes, si la machine fonctionne
normalement, si rien n’a été endommagé pen-
dant le transport. Toute réclamation doit parvenir
au fournisseur de la machine sous huitaine.
INSTALLATION.
Brancher la machine à une prise de courant
correspondant aux caractéristiques indiquées
sur la fiche signalétique au dos du carter (A12).
Placer la machine sur un plan de travail ou une
table solide à 65-90 cm de hauteur.
CONTRÔLE DE SÉCURITÉ AVANT
LA MISE EN SERVICE
Retirer le couvercle (A4), le couteau (A6) et le
récipient (A7) en suivant les instructions du point
« Démontage ». Vérifier que la machine ne peut
pas fonctionner lorsque le bouton de réglage
de vitesse (A11) est en position « I », « II » (VCB-
62) ou « P ».
Placer le récipient, le couvercle et le racleur sur
le carter en suivant les instructions du point
« Montage » mais sans installer le couteau dans
le récipient. Mettre le bouton de réglage de vit-
esse (A11) en position « I » (VCB-61) ou « II »
(VCB-62) et pivoter le bras de sécurité (A8)
jusqu’à parvenir en butée et s’assurer que l’axe
(A9) s’arrête de tourner dans les 4 secondes.
En cas de mauvais fonctionnement, faire appel
à un professionnel qui réparera la machine avant
toute remise en service.
TYPES D’UTILISATION.
Le VCB-61/62 hache et moud la viande, le
poisson, les fruits, les légumes et les noix, mixe
et émulsionne les sauces, le beurre aromatisé,
la mayonnaise, les soupes, les
assaisonnements, les liants pour sauce, les
desserts, etc.
DÉMONTAGE.
Pivoter le bras de sécurité (A8) jusqu’au maxi-
mum (schéma H1).
Retirer le couvercle/racleur (A1-A5) et tourner
la poignée du racleur (A1) de manière à ce que
celui-ci couvre le tube d’alimentation du
couvercle (A3) (schéma H2).
Presser la poignée du racleur (A1) et la bague
du racleur (A5) (schéma H2) et en même temps,
tourner la poignée du racleur dans le sens anti-
horaire jusqu’au maximum (schéma H3) et
séparer les pièces (schéma H4).
Retirer le couteau (A6) et le récipient (A7).
MONTAGE.
Placer le récipient (A7) sur le carter (A12) de
manière à ce qu’un des deux ergots de guidage
du récipient se place dans le logement sur le
dessus/à l’avant du carter (schéma 8).
Placer le couteau (A6) sur l’axe (A9) et le
pousser tout à fait vers le bas (schéma C).
Attention ! Le couteau ne doit pas être en place
lors du contrôle de sécurité, uniquement pen-
dant l’utilisation.
Placer la bague d’adaptation dans la rainure à
l’intérieur du couvercle (schéma D).
Placer le poussoir (A2) correctement sur le tube
d’alimentation du couvercle (voir schéma F1) et
vérifier qu’il ne reste pas coincé au-dessous du
couvercle (voir schéma F2).
Saisir le centre de la bague du racleur (A5) de
la main gauche (voir schéma G1) et le tube
d’alimentation du couvercle (A3) de la main droite
en plaçant le couvercle sur la bague du racleur
(voir schéma G2).
Saisir la poignée du racleur (A1) de la main
droite et pousser le centre de la poignée du
racleur sur le centre du couvercle jusqu’au maxi-
mum (voir schéma G3).
Presser ensemble la bague du racleur et la
poignée du racleur en tournant la poignée dans
le sens anti-horaire jusqu’au maximum pour
assembler les pièces (voir schéma G4).
Placer le couvercle/racleur sur le récipient de
manière à ce que la poignée du couvercle soit
directement sur la poignée du récipient (voir
schéma G5).
Pivoter le bras de sécurité (A8) jusqu’au-des-
sus du centre du couvercle (voir schéma G6).
LE RACLEUR (A1/A5) DOIT TOU-
JOURS ÊTRE EN PLACE POUR
TOUS LES TYPES D’UTILISATION.
Toujours laisser le racleur (A1/A5) en place pen-
dant l’utilisation car ses quatre pales servent à
ralentir la rotation de l’aliment dans le récipient
et à le guider vers le centre/la zone de hachage
du récipient.
En tournant la poignée du racleur (A1) vers
l’avant et l’arrière, on peut facilement racler le
couvercle et les parois du récipient et ramener
l’aliment dans la zone de hachage pendant
l’utilisation.
QUANTITÉS, DIMENSIONS ET
DURÉES DE PRÉPARATION.
Les quantités et la taille des morceaux à traiter
en une seule opération, ainsi que la durée de la
préparation requise sont fonction de la
consistance de l’aliment et du résultat recherché.
Pour obtenir un bon résultat homogène, les
aliments de consistance ferme comme la viande
et le fromage notamment doivent être coupés
en morceaux de taille égale ne dépassant pas 4
cm
3
environ.
Les quantités maximales que la machine peut
traiter en une seule opération sont les suivantes :
2 kg de viande, 2 kg de poisson, 2 kg de beurre
aromatisé, 4,5 litres de soupe, de sauce,
d’assaisonnement, etc., et 1,5 litres de persil.
BOUTON DE COMMANDE (A11).
Lorsque le bouton de commande (A11) est en
positon « 0 », la machine est arrêtée. En posi-
tion « I », la machine fonctionne en continu à
vitesse réduite et en position « II » (VCB-62
uniquement) elle fonctionne en continu à grande
vitesse. En position « P » (pulse), la machine
tourne à vitesse réduite tant que l’on ne relâche
pas le bouton.
Le choix de la vitesse dépend du type d’aliment
à traiter, de sa qualité et du résultat recherché.
Normalement, on commence la préparation en
position « P ». Si l’aliment nécessite une
préparation plus longue, placer le bouton de
commande en position « I ». Si le résultat n’est
toujours pas satisfaisant, le placer en position
« II » (VCB-62 uniquement).
NETTOYAGE.
ATTENTION: Faire très attention aux lames (A6)
tranchantes.
ATTENTION: Avant nettoyage, arrêter la machine
en plaçant le bouton de commande (A11) en
position « 0 », débrancher la fiche de la prise
murale ou couper le courant à l’aide de
l’interrupteur de service (sectionneur).
Toujours nettoyer soigneusement la machine
immédiatement après chaque utilisation.
Enlever le couvercle (A4), le racleur (A1/A5), le
couteau (A6) et le récipient (A7) du carter (A12).
Démonter le couvercle et le racleur en suivant
les instructions du point « Démontage ». Retirer
la bague d’adaptation (schéma D) de la rainure
à l’intérieur du couvercle. Enlever les quatre
pales en caoutchouc du haut du racleur (A5)
en tirant le racleur vers le haut.
Frotter le carter avec un chiffon humide.
Laver soigneusement et essuyer le couvercle,
le racleur, le couteau et le récipient.
Remettre la bague d’adaptation dans la rainure

Содержание

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Mode d emploi Halide VCB 61 62 FR En cas de mauvais fonctionnement faire appel à un professionnel qui réparera la machine avant dant l utilisation car ses quatre pales servent à toute remise en service et à le guider vers le centre la zone de hachage du récipient TYPES D UTILISATION Le VCB 61 62 hache et moud la viande le ATTENTION Veiller à ne pas se couper au couteau ou aux lames A6 poisson les fruits les légumes et les noix mixe et émulsionne les sauces le beurre aromatisé la mayonnaise les soupes les assaisonnements les liants pour sauce les Veiller à ce que la bague d adaptation soit placée dans la rainure à l intérieur du couvercle A4 voir schéma D pendant toute la durée d utilisation Veiller à ce que le poussoir A2 soit adapté au couvercle et correctement enfoncé le plus loin possible dans le tube d alimentation A3 voir schéma F1 Toujours porter la machine par les deux poignées latérales A10 jamais par le bras de sécurité A8 Avant de procéder au nettoyage toujours déconnecter la machine en tournant le bouton A11 en position 0 et en débranchant ensuite la fiche de la prise murale ou en coupant l interrupteur de service sectionneur Seul un professionnel agréé peut réparer la machine ou ouvrir le carter A12 DÉBALLAGE Vérifier d après le bon de livraison si toutes les pièces sont jointes si la machine fonctionne normalement si rien n a été endommagé pen dant le transport Toute réclamation doit parvenir au fournisseur de la machine sous huitaine INSTALLATION Brancher la machine à une prise de courant correspondant aux caractéristiques indiquées sur la fiche signalétique au dos du carter A 12 Placer la machine sur un plan de travail ou une table solide à 65 90 cm de hauteur CONTRÔLE DE SÉCURITÉ AVANT LA MISE EN SERVICE Retirer le couvercle A4 le couteau A6 et le récipient A7 en suivant les instructions du point Démontage Vérifier que la machine ne peut pas fonctionner lorsque le bouton de réglage de vitesse A11 est en position I Il VCB62 ou P Placer le récipient le couvercle et le racleur sur le carter en suivant les instructions du point Montage mais sans installer le couteau dans le récipient Mettre le bouton de réglage de vit esse ATI en position I VCB 61 ou Il VCB 62 et pivoter le bras de sécurité A8 jusqu à parvenir en butée et s assurer que l axe A9 s arrête de tourner dans les 4 secondes En tournant la poignée du racleur A1 vers l avant et l arrière on peut facilement racler le couvercle et les parois du récipient et ramener l aliment dans l utilisation la zone de hachage pendant QUANTITÉS DIMENSIONS ET DURÉES DE PRÉPARATION desserts etc Ne jamais mettre les mains ou les doigts dans le récipient A7 ou le tube d alimentation du couvercle A3 ralentir la rotation de l aliment dans le récipient DÉMONTAGE Pivoter le bras de sécurité A8 jusqu au maxi mum schéma H1 Retirer le couvercle racleur A1 A5 et tourner la poignée du racleur A1 de manière à ce que celui ci couvre le tube d alimentation du couvercle A3 schéma H2 Presser la poignée du racleur A 1 et la bague du racleur A5 schéma H2 et en même temps tourner la poignée du racleur dans le sens anti horaire jusqu au maximum schéma séparer les pièces schéma H4 H3 et Retirer le couteau A6 et le récipient A7 Les quantités et la taille des morceaux à traiter en une seule opération ainsi que la durée de la préparation requise sont fonction de la consistance de l aliment et du résultat recherché Pour obtenir un bon résultat homogène les aliments de consistance ferme comme la viande et le fromage notamment doivent être coupés en morceaux de taille égale ne dépassant pas 4 cm3 environ Les quantités maximales que la machine peut traiteren une seule opération sont les suivantes 2 kg de viande 2 kg de poisson 2 kg de beurre aromatisé 4 5 litres de soupe de sauce d assaisonnement etc et 1 5 litres de persil MONTAGE BOUTON DE COMMANDE A11 Placer le récipient A7 sur le carter A12 de manière à ce qu un des deux ergots de guidage du récipient se place dans le logement sur le Lorsque le bouton de commande A11 est en positon 0 la machine est arrêtée En posi tion I la machine fonctionne en continu à vitesse réduite et en position Il VCB 62 dessus à l avant du carter schéma 8 Placer le couteau A6 sur pousser tout à fait vers le Attention Le couteau ne doit lors du contrôle de sécurité dant l utilisation l axe A9 et le bas schéma C pas être en place uniquement pen uniquement elle fonctionne en continu à grande vitesse En position P puise la machine tourne à vitesse réduite tant que l on ne relâche pas le bouton Le choix de la vitesse dépend du type d aliment à traiter de sa qualité et du résultat recherché Placer la bague d adaptation dans la rainure à l intérieur du couvercle schéma D Placer le poussoir A2 correctement sur le tube d alimentation du couvercle voir schéma F1 et Normalement on commence la préparation en position P Si l aliment nécessite une préparation plus longue placer le bouton de vérifier qu il ne reste pas coincé au dessous du couvercle voir schéma F2 commande en position I Si le résultat n est toujours pas satisfaisant le placer en position Il VCB 62 uniquement Saisir le centre de la bague du racleur A5 de la main gauche voir schéma G1 et le tube d alimentation du couvercle A3 de la main droite NETTOYAGE en plaçant le couvercle sur la bague du racleur voir schéma G2 ATTENTION Faire très attention aux lames A6 tranchantes Saisir la poignée du racleur A1 de la main droite et pousser le centre de la poignée du ATTENTION Avant nettoyage arrêter la machine racleur sur le centre du couvercle jusqu au maxi mum voir schéma G3 Presser ensemble la bague du racleur et la poignée du racleur en tournant la poignée dans le sens anti horaire jusqu au maximum pour en plaçant le bouton de commande A11 en position 0 débrancher la fiche de la prise murale ou couper le courant à l aide de l interrupteur de service sectionneur Toujours nettoyer soigneusement la machine immédiatement après chaque utilisation assembler les pièces voir schéma G4 Placer le couvercle racleur sur le récipient de manière à ce que la poignée du couvercle soit directement sur la poignée du récipient voir schéma G5 Pivoter le bras de sécurité A8 jusqu au des sus du centre du couvercle voir schéma G6 Enlever le couvercle A4 le racleur A1 A5 le couteau A6 et le récipient A7 du carter A12 Démonter le couvercle et le racleur en suivant les instructions du point Démontage Retirer la bague d adaptation schéma D de la rainure à l intérieur du couvercle Enlever les quatre pales en caoutchouc du haut du racleur A5 en tirant le racleur vers le haut Frotter le carter avec un chiffon humide LE RACLEUR A1 A5 DOIT TOU JOURS ÊTRE EN PLACE POUR TOUS LES TYPES D UTILISATION Laver soigneusement et essuyer le couvercle le racleur le couteau et le récipient Toujours laisser le racleur A1 A5 en place pen Remettre la bague d adaptation dans la rainure

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