![VIATTO WB-15 [18/68] Для крутого теста горизонтальные тестомесы](/img/pdf.png)
VIATTO WB-15 [18/68] Для крутого теста горизонтальные тестомесы
![VIATTO WB-15 [18/68] Для крутого теста горизонтальные тестомесы](/views2/1321915/page18/bg12.png)
18
ТЕСТОМЕСЫ
Тестомесильное оборудование является базовым элементом производства хлебобулочной продукции и кондитер-
ских изделий.
Существует несколько видов тестомесов, которые отличаются по конструкции, области применения и цене.
Тестомесы по своему функциональному назначению подразделяются на:
• тестомесы для дрожжевого теста (вертикальные тестомесы);
• тестомесы для крутого теста (горизонтальные тестомесы).
ДЛЯ КРУТОГО ТЕСТА (ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ ТЕСТОМЕСЫ)
Горизонтальный тестомес представляет собой конструкцию с вращаю-
щимся месильным устройством и неподвижной дежей. Так же его назы-
вают Z-образным тестомесом из-за его рабочей лопасти, напоминающей
букву Z.
Горизонтальный тестомес подходит для замеса крутого теста.
ТЕСТОМЕСЫ VIATTO ДЛЯ КРУТОГО ТЕСТА имеют прочную конструкцию,
устойчивую к нагрузкам.
Тестомесы серии HWH предназначены для высококачественного замеса
пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста (дрожже-
вого, бездрожжевого, крутого бараночного, теста для пельменей, чебуре-
ков, кондитерских изделий), кондитерских масс, колбасного фарша и т. д.
Модель HWH-15B
Объем дежи, л 40
Максимальная загрузка, кг 15
Кол-во скоростей 1
Мощность, кВт 1,1
Напряжение, В 220
Габаритные размеры, мм 640х490х820
Вес нетто, кг 80
Страна изготовления КНР
Модель HWH-25B
Объем дежи, л 50
Максимальная загрузка, кг 25
Кол-во скоростей 1
Мощность, кВт 2,2
Напряжение, В 220
Габаритные размеры, мм 740х540х840
Вес нетто, кг 115
Страна изготовления КНР
Модель HWH-30B
Объем дежи, л 60
Максимальная загрузка, кг 30
Кол-во скоростей 1
Мощность, кВт 2,2
Напряжение, В 220
Габаритные размеры, мм 740х540х920
Вес нетто, кг 125
Страна изготовления КНР
HWH
Содержание
- Содержание 2
- Куттеры 4
- Ленточные пилы 4
- Мясорубки 5
- Cлайсеры 6
- Наполнители колбас 7
- Тендерайзеры 7
- Прессы для гамбургеров 8
- Аппараты для приготовления чая и кофе 10
- Витрины тепловые 10
- Мармиты 11
- Супницы 11
- Электрокипятильники 12
- Чафинг диши 13
- Планетарные миксеры 15
- Миксеры 16
- Печи для пиццы 16
- Тестоделители 17
- Хлеборезки 17
- Для крутого теста горизонтальные тестомесы 18
- Тестомесы 18
- Для дрожжевого теста вертикальные тестомесы 19
- Тестораскатки 20
- Аппараты су вид 22
- Жарочные поверхности 22
- Плиты индукционные 23
- Свч печи 23
- Рисоварки и термосы для риса 24
- Пельменные аппараты 26
- Сменные матрицы 26
- Дегидраторы сушки для овощей и фруктов 28
- Картофелечистки 28
- Овощерезки 29
- Слайсеры для томатов 29
- Аппараты для попкорна 31
- Аппараты для сахарной ваты 31
- Аппарат для шаурмы 32
- Грили контактные прижимные 32
- Грили роликовые 33
- Кукурузоварки 33
- Блинницы 34
- Вафельницы 34
- Фритюрницы 35
- Аппараты для горячего шоколада 37
- Блендеры 37
- Льдогенераторы 38
- Льдодробители 38
- Миксеры для молочных коктейлей 39
- Соковыжималки 39
- Сокоохладители 40
- Аппараты шоковой заморозки 42
- Витрины холодильные 43
- Винные шкафы 44
- Морозильные шкафы 45
- Холодильные шкафы 45
- Морозильные столы 46
- Столы 46
- Холодильные столы 47
- Лари двухярусные 49
- Машины для жареного мороженого фризеы 50
- Машины для производства мягкого мороженого фризеры 50
- Инсектицидные лампы 52
- Тележки покупательские 54
- Ценникодержатели 54
- Запайщики 56
- Камерные упаковщики 56
- Вспениватели для молока 58
- Холодильник для молока 58
- Капельные кофеварки 59
- Кофемолки 59
- Гастроемкости 61
- Профессиональная посуда и инвентарь 62
- Печи для пиццы 64
- Тестораскатки 64
- Аппараты шоковой заморозки 65
Похожие устройства
- VIATTO WB-10 Инструкция по эксплуатации
- VIATTO WB-10 Каталог оборудования VIATTO
- VIATTO WB-20 Инструкция по эксплуатации
- VIATTO WB-20 Каталог оборудования VIATTO
- VIATTO WB-30 Инструкция по эксплуатации
- VIATTO WB-30 Каталог оборудования VIATTO
- VIATTO WB-40 Инструкция по эксплуатации
- VIATTO WB-40 Каталог оборудования VIATTO
- Abat ПКА 20-1/1 ПМ-01 Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 20-1/1 ПМ-01 Паспорт на Abat ПКА 20-1/1 ПМ-01
- Bugatti UMA Chrome Инструкция по эксплуатации
- Victoria Arduino Venus Family хром Инструкция по эксплуатации
- Abat МПК 65-65 с комплектом держателей Инструкция по эксплуатации
- Abat МПК 65-65 с комплектом держателей Схема
- Abat МПК 65-65 с комплектом держателей Сертификат
- Retigo DM5 Инструкция по эксплуатации
- Retigo DM623 Инструкция по эксплуатации
- Retigo RG10B Инструкция по эксплуатации
- Retigo Hold-o-mat standard без термощупа Инструкция по эксплуатации
- Retigo Hold-o-mat standard с термощупом Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения