![VIATTO WB-15 [7/68] Наполнители колбас](/img/pdf.png)
VIATTO WB-15 [7/68] Наполнители колбас
![VIATTO WB-15 [7/68] Наполнители колбас](/views2/1321915/page7/bg7.png)
7
ТЕНДЕРАЙЗЕРЫ
Тендерайзер (мясорыхлитель) представляет собой стационарное на-
стольное устройство, рабочая головка которого оснащена двумя валками,
на каждом из которых имеется 37 лезвий. В целях безопасности обслу-
живающего персонала валки закрыты защитной крышкой с загрузочным
отверстием. Куски мяса, загружаемые в отверстие, проходят между вра-
щающимися валками, которые образуют на мясе небольшие насечки.
Максимальная ширина загружаемого куска мяса — 175 мм.
Прибор оптимизирует время кулинарной обработки и процесс приготов-
ления конечного блюда. Пропущенное через аппарат мясо, становится
более нежным по структуре и быстрее готовится или маринуется. Время
приготовления сокращается примерно на 40%.
Выпускаются механические и электрические тендерайзеры.
В механической модели валки приводятся в работу вручную с помощью
рукоятки. Такие модели подойдут для небольших кафе и ресторанов.
Электрические тендерайзеры более производительны. Действуют по
тому же принципу, что и механические, но валки приводятся во враще-
ние электродвигателем. Такое устройство обрабатывает кусок мяса бук-
вально за несколько секунд.
Модель MTS737S ETS737
Тип механический электрический
Мощность, кВт - 0,3
Напряжение, В - 220
Габаритные размеры, мм 330x185x290 495x220x410
Вес нетто, кг 5,8 23
Страна изготовления КНР КНР
НАПОЛНИТЕЛИ КОЛБАС
Наполнители колбас (шприцы колбасные) предназначены для набивки
фаршем оболочки колбас, сосисок, сарделек, и представляют собой ём-
кость цилиндрической формы с расположенным внутри поршнем. Напол-
нение оболочки фаршем происходит за счет движения поршня внутри
цилиндра устройства.
Механические наполнители колбас просты в использовании. Не требуют
подключения к электричеству. Изготовлены из нержавеющей стали.
В комплекте — 4 насадки различного диаметра: 16 мм, 22 мм, 32 мм и
38мм.
Модель SH-3 SH-5 SH-7
Объем цилиндра, л 3 5 7
Габаритные размеры, мм 470х230х240 590х230х240 830х230х240
Вес нетто, кг 7,5 9,5 11
Страна изготовления КНР КНР КНР
Модель SV-3 SV-5 SV-7
Объем цилиндра, л 3 5 7
Габаритные размеры, мм 300х340х570 300х340х690 300х340х830
Вес нетто, кг 9 11 12
Страна изготовления КНР КНР КНР
ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ
ВЕРТИКАЛЬНЫЕ
MTS737S
ETS737
SH-3
SV-7
Содержание
- Содержание 2
- Куттеры 4
- Ленточные пилы 4
- Мясорубки 5
- Cлайсеры 6
- Наполнители колбас 7
- Тендерайзеры 7
- Прессы для гамбургеров 8
- Аппараты для приготовления чая и кофе 10
- Витрины тепловые 10
- Мармиты 11
- Супницы 11
- Электрокипятильники 12
- Чафинг диши 13
- Планетарные миксеры 15
- Миксеры 16
- Печи для пиццы 16
- Тестоделители 17
- Хлеборезки 17
- Для крутого теста горизонтальные тестомесы 18
- Тестомесы 18
- Для дрожжевого теста вертикальные тестомесы 19
- Тестораскатки 20
- Аппараты су вид 22
- Жарочные поверхности 22
- Плиты индукционные 23
- Свч печи 23
- Рисоварки и термосы для риса 24
- Пельменные аппараты 26
- Сменные матрицы 26
- Дегидраторы сушки для овощей и фруктов 28
- Картофелечистки 28
- Овощерезки 29
- Слайсеры для томатов 29
- Аппараты для попкорна 31
- Аппараты для сахарной ваты 31
- Аппарат для шаурмы 32
- Грили контактные прижимные 32
- Грили роликовые 33
- Кукурузоварки 33
- Блинницы 34
- Вафельницы 34
- Фритюрницы 35
- Аппараты для горячего шоколада 37
- Блендеры 37
- Льдогенераторы 38
- Льдодробители 38
- Миксеры для молочных коктейлей 39
- Соковыжималки 39
- Сокоохладители 40
- Аппараты шоковой заморозки 42
- Витрины холодильные 43
- Винные шкафы 44
- Морозильные шкафы 45
- Холодильные шкафы 45
- Морозильные столы 46
- Столы 46
- Холодильные столы 47
- Лари двухярусные 49
- Машины для жареного мороженого фризеы 50
- Машины для производства мягкого мороженого фризеры 50
- Инсектицидные лампы 52
- Тележки покупательские 54
- Ценникодержатели 54
- Запайщики 56
- Камерные упаковщики 56
- Вспениватели для молока 58
- Холодильник для молока 58
- Капельные кофеварки 59
- Кофемолки 59
- Гастроемкости 61
- Профессиональная посуда и инвентарь 62
- Печи для пиццы 64
- Тестораскатки 64
- Аппараты шоковой заморозки 65
Похожие устройства
- VIATTO WB-10 Инструкция по эксплуатации
- VIATTO WB-10 Каталог оборудования VIATTO
- VIATTO WB-20 Инструкция по эксплуатации
- VIATTO WB-20 Каталог оборудования VIATTO
- VIATTO WB-30 Инструкция по эксплуатации
- VIATTO WB-30 Каталог оборудования VIATTO
- VIATTO WB-40 Инструкция по эксплуатации
- VIATTO WB-40 Каталог оборудования VIATTO
- Abat ПКА 20-1/1 ПМ-01 Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 20-1/1 ПМ-01 Паспорт на Abat ПКА 20-1/1 ПМ-01
- Bugatti UMA Chrome Инструкция по эксплуатации
- Victoria Arduino Venus Family хром Инструкция по эксплуатации
- Abat МПК 65-65 с комплектом держателей Инструкция по эксплуатации
- Abat МПК 65-65 с комплектом держателей Схема
- Abat МПК 65-65 с комплектом держателей Сертификат
- Retigo DM5 Инструкция по эксплуатации
- Retigo DM623 Инструкция по эксплуатации
- Retigo RG10B Инструкция по эксплуатации
- Retigo Hold-o-mat standard без термощупа Инструкция по эксплуатации
- Retigo Hold-o-mat standard с термощупом Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения