Home
Главная
VIATTO
Кипятильник
WB-15
Каталог оборудования VIATTO Страница: 6

VIATTO WB-15 [6/68] Cлайсеры

CЛАЙСЕРЫ

Слайсеры предназначены для красивой и быстрой нарезки. Эти приборы

существенно сократят время на подготовку холодных закусок и оптимизи-

руют работку персонала.

Томаты, сыр, хлеб, рыба, мясо, замороженные продукты имеют различ-

ную плотность. Для каждого из перечисленных продуктов необходим

определенный слайсер со своими конструктивными особенностями.

Слайсер, предназначенный для рыбы, имеет плавающую каретку, кото-

рая позволяет размещать филе рыбы под углом по отношению к режуще-

му диску.

Слайсер для сыра имеет тефлоновое покрытие.

Слайсер для замороженных продуктов имеет нож с зазубринами (мелки-

ми и острыми), чтобы легче «разорвать» мясные волокна.

Нож хлебного слайсера, как правило, зазубрен или заточен волнообраз-

но, чтобы предупредить излишнее крошение хлеба

СЛАЙСЕРЫ VIATTO СЕРИИ HBS гастрономические, предназначены для

нарезки салями, ветчины, мяса, сыров, овощей.

Обеспечивают нарезку строго заданной толщины. Соответствуют евро-

пейским и российским нормам безопасности, что гарантирует простоту

использования, ухода и ремонта.

Корпус слайсеров выполнен из алюминиевого сплава. Материал режуще-

го диска — нержавеющая сталь.

Слайсер эконом-линейки HBS-220B — полностью сохранил высокие ка-

чественные характеристики моделей основной серии, но при этом стал

более доступен.

Основные отличия:

- отсутствие прозрачного защитного экрана

- затачивающее устройство съемное

(крепится на каретку для заточки),

поставляется в комплекте.

Модель HBS-220JS HBS-220B HBS-250 HBS-300

Диаметр ножа, мм 220 220 250 300

Толщина нарезки, мм 0,2-12 0-12 0,2-15 0,2-16

Тип управления полуавтоматический

Затачивающее устройство встроенное съемное встроенное

Мощность, кВт 0,125 0,12 0,15 0,25

Напряжение, В 220

Габаритные размеры, мм 450х378х350 415х336х336 500х414х355 554х460х423

Вес нетто, кг 12,8 12,3 16,5 23,5

Страна изготовления КНР КНР КНР КНР

ПРАВИЛА РАБОТЫ СО СЛАЙСЕРОМ

• не нарезать на слайсере мясо, рыбу и другие замороженные продукты, если это не предусмотрено инструкци-

ей. Существуют модели специально предназначенные для нарезки замороженных продуктов;

• затачивание дискового ножа слайсера следует выполнять в течение строго определенного времени. Если

точить нож слишком долго, он прослужит меньше;

• в процессе эксплуатации слайсера зазор между лезвием и приемником увеличивается. Необходимо регуляр-

но настраивать лезвие.

HBS-220JS

HBS-250

HBS-300

VIATTO WB-15 [6/68] Cлайсеры

Содержание

Похожие устройства