![Miele H6800BM OBSW [100/160] Жарение на решетке](/img/pdf.png)
Miele H6800BM OBSW [100/160] Жарение на решетке
![Miele H6800BM OBSW [100/160] Жарение на решетке](/views2/1373589/page100/bg64.png)
Жарение
100
Режимы работы
Конвекция плюс, автоматика
жарения
Для запекания блюд из мяса, рыбы и
птицы с коричневой корочкой, а так-
же для жарения ростбифа и филе.
СВЧ+Конвекция плюс,
СВЧ+Автоматика жарения
Время жарки сокращается.
В течение всего времени жарки под-
ключайте режим СВЧ со следующей
мощностью:
– для мяса и рыбы: макс. 300 Вт,
– для птицы: 150Вт.
Эти режимы работы не подходят для
жарения кусков нежного мяса, на-
пример, ростбифа и филе. В этих ре-
жимах мясо будет готово внутри,
прежде чем на нем образуется под-
жаристая корочка.
Посуда
Учитывайте при выборе режима ра-
боты материал посуды:
– Конвекция плюс / Автоматика
жарения:
формы для запекания, кастрюля
для жаркого, термостойкая стек-
лянная форма, керамическая жа-
ровня.
Посуда должна иметь жаростой-
кие ручки.
– СВЧ+Конвекция плюс /
СВЧ+Автоматика жарения:
Применяйте только пригодную для
СВЧ-режима, термостойкую по-
суду без металлических крышек
(см. главу "Выбор посуды для СВЧ-
режима").
Жарение в закрытой посуде
Мы рекомендуем жарение в закры-
той посуде, например, в форме для
запекания. Мясо остается внутри
сочным. Рабочая камера остается чи-
ще, чем при жарении на решетке. К
тому же образуется достаточно сока
от жарения для приготовления соуса.
Приправьте мясо и положите его в
емкость для приготовления. Поло-
жите вокруг него тонкие ломтики
масла или маргарина или полейте
мясо растительным маслом или пи-
щевым жиром. К большому пост-
ному жаркому (2–3кг) и жирной
птице добавьте прим. 1/8л воды.
При использовании мешка или ру-
кава для жарения учитывайте ука-
зания на упаковке.
Жарение на решетке
Нежирное мясо Вы можете смазать
жиром, обложить ломтиками шпика
или нашпиговать.
Во время жарения не добавляйте
слишком много жидкости. Это по-
мешает подрумяниванию мяса.
Содержание
- Инструкция по эксплуатации монтажу и гарантия качества духовой шкаф с свч 1
- Содержание 2
- Содержание 3
- Содержание 4
- Содержание 5
- Содержание 6
- Содержание 7
- Указания по безопасности и предупреждения 8
- Надлежащее использование 9
- Указания по безопасности и предупреждения 9
- Если у вас есть дети 10
- Указания по безопасности и предупреждения 10
- Техническая безопасность 11
- Указания по безопасности и предупреждения 11
- Указания по безопасности и предупреждения 12
- Правильная эксплуатация 13
- Указания по безопасности и предупреждения 13
- Указания по безопасности и предупреждения 14
- Указания по безопасности и предупреждения 15
- Указания по безопасности и предупреждения 16
- Указания по безопасности и предупреждения 17
- Указания по безопасности и предупреждения 18
- Указания по безопасности и предупреждения 19
- Принадлежности 20
- Указания по безопасности и предупреждения 20
- Чистка и уход 20
- Ваш вклад в охрану окружающей среды 21
- Утилизация прибора 21
- Утилизация транспортной упаковки 21
- Обзор духового шкафа с свч 22
- Элементы управления 23
- Сенсорные кнопки 24
- Элементы управления 24
- Элементы управления 25
- 00 главное меню 26
- Mymiele 26
- Автоматич 26
- Главное меню 12 00 26
- Персональные 26
- Программы 26
- Работы 26
- Режимы 26
- Сенсорный дисплей 26
- Специальные 26
- Элементы управления 26
- Выбрать или вызвать меню 27
- Покинуть уровень меню 27
- Принцип управления 27
- Пролистывание 27
- Символы 27
- Элементы управления 27
- Функция помощник 28
- Элементы управления 28
- Ввод букв 29
- Ввод чисел 29
- Если вы хотите ввести числа с помощью цифрового блока 29
- Если вы хотите ввести числа с помощью цифровой последовательности 29
- Элементы управления 29
- Комплект поставки 30
- Обозначение модели 30
- Оснащение 30
- Принадлежности входящие в комплект и приобретаемые дополнительно 30
- Типовая табличка 30
- Оснащение 31
- Решетка с фиксатором против выскальзывания 31
- Стеклянный поддон 31
- Круглая форма для выпечки 32
- Оснащение 32
- Пищевой термометр 32
- Оснащение 33
- Средство для чистки духовых шкафов miele 33
- Универсальная салфетка из микрофибры miele 33
- Форма для запекания hub c крышкой hbd 33
- Блокировка запуска 34
- Защитное отключение 34
- Оснащение 34
- Охлаждающий вентилятор 34
- Функции безопасности духо вого шкафа 34
- Функции безопасности духового шкафа 34
- Электронное управление ду ховым шкафом 34
- Электронное управление духовым шкафом 34
- Оснащение 35
- Поверхности с покрытием perfectclean 35
- Ввод в эксплуатацию 36
- Основные установки 36
- Текст приветствия на дисплее 36
- Установка даты 36
- Установка страны 36
- Установка текущего времени 36
- Установка языка 36
- Ввод в эксплуатацию 37
- Индикация текущего времени 37
- Ввод в эксплуатацию 38
- Первый нагрев духового шкафа 38
- После первого нагрева 38
- Вызов меню установки 39
- Изменение и сохранение установок 39
- Установки 39
- Заводская настройка 40
- Обзор установок 40
- Пункт меню возможные установки 40
- Установки 40
- Заводская настройка 41
- Пункт меню возможные установки 41
- Установки 41
- Индикация 42
- Отображение 42
- Текущее время 42
- Установка 42
- Установки 42
- Формат времени 42
- Язык 42
- Дата 43
- Освещение 43
- Стартовый экран 43
- Установки 43
- Яркость 43
- Вес 44
- Громкость звука 44
- Единицы 44
- Звук нажатия кнопок 44
- Звуковые сигналы 44
- Мелодия приветствия 44
- Температура 44
- Установки 44
- Поддержание тепла 45
- Поп корн 45
- Свч быстрый старт 45
- Установки 45
- Остаточный ход охлажда ющего вентилятора 46
- Остаточный ход охлаждающего вентилятора 46
- Рекомендуемые температуры 46
- Установки 46
- Безопасность 47
- Блокировка запуска 47
- Мощность свч 47
- Установки 47
- Блокировка кнопок 48
- Режим презентации 48
- Торговля 48
- Установки 48
- Заводские настройки 49
- Установки 49
- Mymiele 50
- Добавление записи 50
- Mymiele 51
- Редактирование mymiele 51
- Удаление записей 51
- Упорядочить записи 51
- Использование предупреж дающего сигнала 52
- Использование предупреждающего сигнала 52
- Настройка предупреждающего сигнала 52
- Предупреждающий сигнал таймер 52
- Изменение сигнала 53
- К установленному времени для сигнала 53
- Предупреждающий сигнал таймер 53
- Удаление сигнала 53
- Использование таймера 54
- Предупреждающий сигнал таймер 54
- Установка значений таймера 54
- Изменение времени таймера 55
- По истечении времени таймера 55
- Предупреждающий сигнал таймер 55
- Удаление времени таймера 55
- Обзор режимов работы 56
- Режимы работы без свч 56
- Обзор режимов работы 57
- Режим свч 57
- Комбинированные режимы работы с свч 58
- Обзор режимов работы 58
- Обзор режимов работы 59
- Мощность микроволн 60
- Преимущества 60
- Принцип действия 60
- Функция свч 60
- Выбор посуды для режима свч 61
- Подходящая для режима свч посуда 61
- Стекло 61
- Фарфор 61
- Выбор посуды для режима свч 62
- Пластмасса 62
- Фаянс 62
- Выбор посуды для режима свч 63
- Металл 63
- Не подходящая для режима свч посуда 63
- Выбор посуды для режима свч 64
- Дерево 64
- Посудная глазурь краски 64
- Проверка посуды 64
- Выбор посуды для режима свч 65
- Крышка 65
- Размещение посуды в рабо чей камере 65
- Размещение посуды в рабочей камере 65
- Выбор посуды для режима свч 66
- Процесс 67
- Советы по экономии электроэнергии 67
- Советы по экономии электроэнергии 68
- Охлаждающий вентилятор 69
- Простая эксплуатация 69
- Эксплуатация режимы работы без свч 69
- Изменение температуры 70
- Расширенная эксплуатация 70
- Эксплуатация режимы работы без свч 70
- Быстрый разогрев 71
- Эксплуатация режимы работы без свч 71
- Предварительный нагрев рабочей камеры 72
- Функция быстрый разогрев 72
- Эксплуатация режимы работы без свч 72
- Функция хрустящая корочка уменьшение влажности 73
- Эксплуатация режимы работы без свч 73
- Изменить режим работы 74
- Эксплуатация режимы работы без свч 74
- Установить время приготовления 75
- Эксплуатация режимы работы без свч 75
- Автоматическое включение и выключение процесса приготовления 76
- Автоматическое выключение процесса приготовления 76
- Установка длительности приготовления 76
- Установка опции готовность в 76
- Эксплуатация режимы работы без свч 76
- Выполнение процесса который автоматически включается и выключается 77
- Изменить установленное время приготовления 77
- Прервать процесс приготовления 77
- Эксплуатация режимы работы без свч 77
- Охлаждающий вентилятор 78
- После завершения приготовления 78
- Простая эксплуатация 78
- Эксплуатация режим свч 78
- Изменение времени приготовления 79
- Изменение мощности свч 79
- Изменить режим работы 79
- Расширенная эксплуатация 79
- Эксплуатация режим свч 79
- Автоматическое включение и выключение процесса приготовления 80
- Установить дополнительное время приготовления 80
- Эксплуатация режим свч 80
- Выполнение процесса который автоматически включается и выключается 81
- Изменить установленное время приготовления 81
- Прервать процесс приготовления 81
- Удалить время конца приготовления 81
- Эксплуатация режим свч 81
- Простая эксплуатация 82
- Эксплуатация комбинированные режимы работы 82
- Охлаждающий вентилятор 83
- После завершения приготовления 83
- Расширенная эксплуатация 83
- Эксплуатация комбинированные режимы работы 83
- Изменение мощности свч и температуры 84
- Изменить режим работы 84
- Сократить длительность подключения свч 84
- Установить дополнительное время приготовления 84
- Функция хрустящая корочка уменьшение влажности 84
- Эксплуатация комбинированные режимы работы 84
- Автоматические программы 85
- Использование автоматичес ких программ 85
- Использование автоматических программ 85
- Обзор пищевых категорий 85
- Автоматические программы 86
- Указания по использованию 86
- Автоматические программы 87
- Поиск 87
- Персональные программы 88
- Создание персональных про грамм 88
- Создание персональных программ 88
- Запуск персональных про грамм 89
- Запуск персональных программ 89
- Персональные программы 89
- Изменение персональных программ 90
- Изменить этапы приготовления 90
- Персональные программы 90
- Изменить название 91
- Персональные программы 91
- Удаление персональных про грамм 91
- Удаление персональных программ 91
- По окончании процесса при готовления 92
- По окончании процесса приготовления 92
- Свч быстрый старт 92
- По окончании процесса при готовления 93
- По окончании процесса приготовления 93
- Поп корн 93
- Бумага для выпечки 94
- Выпекание 94
- Режимы работы 94
- Форма для выпечки 94
- Время выпекания 95
- Выпекание 95
- Рекомендации 95
- Таблицы по выпеканию 95
- Температура 95
- Уровни 95
- Выпекание 96
- Сдобное тесто 96
- Выпекание 97
- Песочное тесто 97
- Выпекание 98
- Дрожжевое тесто творожно сдобное тесто 98
- Бисквитное тесто 99
- Выпекание 99
- Заварное и слоеное тесто белковая выпечка замороженные продукты 99
- Жарение 100
- Жарение в закрытой посуде 100
- Жарение на решетке 100
- Конвекция плюс автоматика жарения 100
- Посуда 100
- Режимы работы 100
- Свч конвекция плюс свч автоматика жарения 100
- Жарение 101
- Рекомендации 101
- Жарение 102
- Предварительный нагрев 102
- Продолжительность жарения 102
- Таблицы жарения 102
- Температура 102
- Уровни 102
- Говядина дичь и птица 103
- Жарение 103
- Жарение 104
- Свинина телятина баранина и рыба 104
- Возможности использования 105
- Жарение 105
- Пищевой термометр 105
- Принцип действия 105
- Важные указания по использованию 106
- Жарение 106
- Использование пищевого термометра 106
- Жарение 107
- Индикация остаточного времени 107
- Жарение 108
- Индикация внутренней температуры 108
- Использование остаточного тепла 108
- Время приготовления внут ренняя температура 109
- Время приготовления внутренняя температура 109
- Низкотемпературное приготовление 109
- Использование программы низкотемпературное приго товление 110
- Использование программы низкотемпературное приготовление 110
- Низкотемпературное приготовление 110
- После приготовления 110
- Низкотемпературное приго товление с установкой тем пературы вручную 111
- Низкотемпературное приготовление 111
- Низкотемпературное приготовление с установкой температуры вручную 111
- Гриль 112
- Гриль с обдувом 112
- Запекание на гриле 112
- Подготовка продуктов для гриля 112
- Посуда 112
- Режимы работы 112
- Свч гриль свч гриль с обдувом 112
- Запекание на гриле 113
- Ступень гриля гриль свч гриль 113
- Таблица приготовления на гриле 113
- Температура гриль с обдувом свч гриль с обдувом 113
- Время приготовления на гриле 114
- Запекание на гриле 114
- Определение степени готовности 114
- Предварительный нагрев 114
- Уровни 114
- Запекание на гриле 115
- Предварительно прогревайте тэн верхнего жара гриля в режимах гриля прим 5 минут при закрытой дверце в течение этого времени не подклю чайте функцию свч 115
- Свч размораживание разогрев приготовление 116
- В комбинированных режимах 117
- Во время размораживания разогрева приготовления 117
- Перед размораживанием ра зогревом приготовлением 117
- Перед размораживанием разогревом приготовлением 117
- Свч размораживание разогрев приготовление 117
- После размораживания разогрева приготовления 118
- Свч размораживание разогрев приготовление 118
- Свч размораживание разогрев приготовление 119
- Указания по разогреву 119
- Свч размораживание разогрев приготовление 120
- Указания по приготовлению 120
- Свч размораживание разогрев приготовление 121
- Таблицы для размораживания разогрева и приготовления блюд в режиме свч 121
- Свч размораживание разогрев приготовление 122
- Таблица размораживания 122
- Свч размораживание разогрев приготовление 123
- Таблица разогрева выбранных блюд 123
- Свч размораживание разогрев приготовление 124
- Таблица приготовления блюд 124
- Специальные программы 125
- Размораживание 126
- Рекомендации 126
- Специальные программы 126
- Специальные программы 127
- Сушка 127
- Подогрев посуды 128
- Разогрев 128
- Специальные программы 128
- Пицца 129
- Подъем дрожжевого теста 129
- Специальные программы 129
- Использование программы шаббат 130
- Программа шаббат 130
- Специальные программы 130
- Запекание 131
- Специальные программы 131
- Емкости для консервирования 132
- Консервирование 132
- Подготовка 132
- Специальные программы 132
- Консервирование в режиме конвекция плюс 133
- Консервирование в режиме свч 133
- Овощи 133
- Специальные программы 133
- Фрукты огурцы 133
- После консервирования 134
- Специальные программы 134
- Замороженные продукты готовые блюда 135
- Картофель фри крокеты и т п 135
- Пироги пицца багеты 135
- Приготовление 135
- Рекомендации 135
- Специальные программы 135
- Данные для организаций проводящих испытания и тесты 136
- Контрольные блюда согласно en 60705 режим свч 136
- Данные для организаций проводящих испытания и 137
- Контрольные блюда согласно en 60350 1 137
- Тесты 137
- Чистка и уход 138
- Неподходящие чистящие средства 139
- Рекомендации 139
- Чистка и уход 139
- Нормальные загрязнения 140
- Пищевой термометр 140
- Чистка и уход 140
- Стойкие загрязнения 141
- Чистка и уход 141
- Опускание тэна гриля 142
- Чистка и уход 142
- Что делать если 143
- Что делать если 144
- Что делать если 145
- Что делать если 146
- Что делать если 147
- Нижеследующая информа ция актуальна только для украины 148
- Нижеследующая информация актуальна только для украины 148
- Сервисная служба 148
- Сервисная служба и гарантия качества 148
- Сертификат соответствия 148
- Условия гарантии и гарантий ный срок 148
- Условия гарантии и гарантийный срок 148
- Условия транспортировки и хранения 148
- Дата изготовления 149
- Сервисная служба и гарантия качества 149
- Электроподключение 150
- Встраивание в высокий шкаф 151
- Размерные чертежи для встраивания 151
- Размеры прибора и выреза в шкафу 151
- Встраивание в шкаф под столешницей 152
- Размерные чертежи для встраивания 152
- Детальные размеры фронта духового шкафа 153
- Размерные чертежи для встраивания 153
- Встраивание 154
- Гарантия качества товара 155
- Гарантия качества товара 156
- Контактная информация о miele 157
- Авторские права и лицензии 158
Похожие устройства
- Miele H6800BM EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BMX BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BMX OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6800BMX GRGR Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6319 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6328-1 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6362-1 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6347 EDST Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6358 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6349-1 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6381 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6367-1 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6366-1 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6629 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6839 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6699 Инструкция по эксплуатации
- Miele KM6388 Инструкция по эксплуатации
- Tantos ББП-15 TS Инструкция по эксплуатации
- Miele KMDA7774 FR Инструкция по эксплуатации
- Tantos ББП-15 PRO Light Инструкция по эксплуатации