DEX DBM-507 Инструкция по эксплуатации онлайн [27/72] 338534

DEX DBM-507 Инструкция по эксплуатации онлайн [27/72] 338534
27
останнього підйому тіста змазати верх куліча яєчним жовтком.
8. По закінченню роботи витягніть куліч, використовуючи рукавички, й посипте його
цукровою пудрою

Інгредієнти: Закваска Приготування
Вода 2 чашки
У широкому неметалевому
посуді змішати всі інгредієнти
до однорідної маси й залишити
в теплому місці для визрівання.
Через  години закваску
перемішати й залишити для
бродіння на 18 годин. Готову
закваску зберігають у скляному
посуді в холодильнику.
Житнє борошно  чашки
Цукор  чайні ложки
Дріжджі 1 чайна ложка
Інгредієнти: 750г
Вода 1 чашка
Чайна заварка повинна
бути міцною, приблизно
в -4 рази міцніше
звичайного чаю.
Додавати в тісто заварку
краще в гарячому вигляді.
Пшеничне борошно 2 чашки
Житнє борошно 2 чашки
Закваска 1 столова ложка
Чайна заварка 0,25 чашки
Яблучний оцет 1 чайна ложка
Сіль 1,5 чайні ложки
Цукор 2 столові ложки
Сухе знежирене молоко 2 столові ложки
Рослинне масло 2 столові ложки
Дріжджі 1,5 чайні ложки

1. Приготуйте закваску, витримавши 18 годинний період бродіння.
2. Витягніть форму та встановіть лопатку - тістомішалку.
. Завантажте інгредієнти в зазначеній послідовності.
4. Встановіть форму в хлібопіч, і злегка поверніть по годинниковій стрілці.
5. Виберіть режим
- “Обычный”.
6. Виберіть бажаний ступінь піджарки скоринки.
7. Натисніть кнопку .
8. По закінченню роботи витягніть хліб, використовуючи рукавички.

Розмір хліба
Інгредієнти
900г
Вода 1,2 чашки
Пшеничне борошно 2,75 чашки
Житнє борошно 0,75 чашки
Сіль (чайних ложок) 1,5
Цукор коричневий (столові ложки) 0,25
Сухе знежирене молоко (столові ложки) 2
Масло вершкове (столові ложки) 1,5
Тмін (столові ложки) 2
Дріжджі (чайних ложок) 2