DEX DBM-507 Инструкция по эксплуатации онлайн [28/72] 338534

DEX DBM-507 Инструкция по эксплуатации онлайн [28/72] 338534
28

1. Витягніть форму та встановіть лопатку - тістомішалку.
2. Завантажте інгредієнти в зазначеній послідовності.
. Встановіть форму в хлібопіч, і злегка поверніть по годинниковій стрілці..
4. Виберіть режим - “Обычный”.
5. Виберіть бажаний ступінь піджарки скоринки.
6. Виберіть розмір хліба.
7. Натисніть кнопку .
8. По закінченню роботи витягніть хліб, використовуючи рукавички.

Інгредієнти Приготування
1 етап
Окріп: 80 мл Заваріть солод і коріандр окропом і
перемішуйте протягом 5 хвилин. Залишіть
отриману суміш на 0 хвилин. Приступайте до
2 етапу.
Солод:  ст. л.
Коріандр: 1 ч. л.
2 етап
Вода: 2 чашки Завантажте інгредієнти у форму відповідно
до зазначеної послідовності. Встановіть
форму в хлібопіч і виберіть програму 1 -
“Основной”. Натисніть . Після
закінчення першого замісу відключіть прилад і
переходьте до  етапу.
Житнє борошно: 0,2 чашки
Солод: 1 ст. л.
Коріандр: 1 ч. л.
Дріжджі: 1 ч. л.
 етап
Вода: 1 чашка
Додайте в контейнер суміш, приготовлену в
1 етапі, потім інгредієнти  етапу в зазначеній
послідовності. Встановіть форму в хлібопіч,
повторно виберіть режим 1 - “Основной”
й натисніть . Після звукового
сигналу додайте насіння коріандру.
Після закінчення роботи дістаньте хліб,
використовуючи рукавички.
Сіль: 1,5 ч. л.
Житнє борошно: ,8 чашки
Коріандр: 0,5 ч. л.
Яблучний оцет: 1 ст. л.
Рослинне масло: 2 ст. л.
Мед (патока): 1,5 ст. л.
Дріжджі: 1,5 ч. л.
Насіння коріандру: 1 ст. л.

Продукти й
інгредієнти
Хліб
“Бородінський”
Хліб житній
заварний
Хліб
“Московський”
Хліб житньо-
пшеничний
Хліб
житній
Вода 420 мл 400 мл 410 мл 420 мл 420 мл
у т.ч. для
заварки
80 мл 80 мл - - -
Борошно житнє
обдирне
,25 стак. 2 стак. 2 стак. 2,5 стак. 4 стак.
Борошно
пшеничне
0,5 стак. 2 стак. 2 стак. 1,5 стак. -
Закваска
“Екстра-Р”
1,5 ст. л. - 1,5 ст. л. 1 ст. л. 1,5 ст. л.
Цукор - 2 ст. л. 1,5 ст. л. 1,5 ст. л. 1,5 ст. л.
Сіль 1 ч. л. 1,5 ч. л. 1,5 ч. л. 1,5 ч. л. 1,5 ч. л.
Заварка 4 ст. л. 4 ст. л. - - -
Мед 2 ст. л. - - - -
Масло
вершкове
1 - 2 ст. л. 1 - 2 ст. л. 1 - 2 ст. л. 1 - 2 ст. л.
1 - 2 ст.
л.
Панифарин - 4 ч. л. - - -
Аграм - 2 ч. л. - - -
Дріжджі 2 ч. л. 2 ч. л. 2 ч. л. 2 ч. л. 2,5 ч. л.