Electrolux EKM5570 [132/160] Www electrolux com

Electrolux EKM5570 [132/160] Www electrolux com
132 www.electrolux.com
KROKFUNKTIONSMÄNGDER OCH MIXNINGSTIDER
Recept Ingredienser Mängd Enhet Tid Hastighet
Jästdeg* (bröd) min.
mängd
Mjöl 6,0 dl
350~380 s Låg inställning (Max. inställning 2)
Vatten 2,0 dl
Socker 2,4 dl
Margarin 1,0 msk
Salt 1,0 tsk
Torrjäst 2,0 tsk
Metod
Montera den belagda degkroken för att blanda ingredienserna.
Lägg alla ingredienserna i skålen och knåda till en slät deg.
Täck skålen med jäslocket PerfectRiseLid ™ * och låt det jäsa.
Jästdeg* (pizzadeg)
max. mängd
Vetemjöl 16,0 dl
Minst 480 s Låg inställning (Max. inställning 2)
Vatten 4,0 dl
Olja 1,0 dl
Färskt ägg 2,0 st
Salt 3,0 tsk
Socker 2,0 tsk
Torrjäst 1,0 msk
Metod
1. Blanda hälften av jästen med saltet och sockret i en skål och låt stå.
2. Tillsätt resten av jästen, vattnet och oljan i skålen.
3. Degen bör blandas med en ballongvisp, med minsta hastighet tills den blir jämn.
4. Lägg de färska äggen i skålen och ställ beredningen i punkt 1 åt sidan (jästen blandad med salt och socker). Hastigheten bör ökas
till medium.
5. Tillsätt hälften av mjölet gradvis. När degen får större volym och konsistens: byt till den belagda degkroken.
6. Tillsätt resten av mjölet och fortsätt att knåda. Nu måste du övervaka maskinens ingångseekt så att den inte överskrider inställning
2. Degen ska blandas tills den släpper helt från skålens insida.
7. Täck skålen med jäslocketPerfectRiseLid ™ * och låt degen jäsa.
*Överskrid inte hastighet 2 vid beredning av jästdeg. Detta kan skada maskinen.

Содержание

Скачать