Electrolux EKM5570 [144/160] Www electrolux com

Electrolux EKM5570 [144/160] Www electrolux com
144 www.electrolux.com
MNOŽSTVÁ URČENÉ NA HNETANIE A DOBA SPRACOVANIA
Recept Prísady Množstvo Jednotka Čas Rýchlosť
Kysnuté cesto*
(chlieb), min.
množstvo
Múka 6,0 dl
350 – 380 s
Nízke nastavenie
(Maximálne 2. stupeň)
Voda 2,0 dl
Cukor 2,4 dl
Margarín 1,0 lyžica
Soľ 1,0 čaj. lyž.
Sušené droždie 2,0 čaj. lyž.
Ako na to
Nasaďte hák na cesto s ochrannou vrstvou na vymiesenie prísad.
Všetky prísady dajte do misy a riadne ich premieste.
Misku zakryte krytom na kysnutie PerfectRiseLid™* a nechajte cesto vykysnúť.
Kysnuté cesto* (cesto
na pizzu), max.
množstvo
Pšeničná múka 16,0 dl
Aspoň 480 s
Nízke nastavenie
(Maximálne 2. stupeň)
Voda 4,0 dl
Olej 1,0 dl
Čerstvé vajíčka 2,0
ks
Soľ 3,0 čaj. lyž.
Cukor 2,0 čaj. lyž.
Sušené droždie 1,0 lyžica
Ako na to
1. V nádobe zmiešajte polovicu droždia so soľou a cukrom a nechajte odstáť.
2. Do misky pridajte zvyšné droždie s vodou a olejom.
3. Na vymiešanie cesta by ste mali použiť drôtený šľahací nástavec pri minimálnej rýchlosti, kým nevznikne hladká zmes.
4. Do misky pridajte čerstvé vajíčka a odstátu zmes z bodu 1 (droždie zmiešané so soľou a cukrom). Rýchlosť by ste mali zvýšiť na
strednú.
5. Postupne pridajte polovicu múky. Keď cesto nadobudne väčší objem a nadýchanejšiu konzistenciu, zmeňte nástavec na hák na cesto
s ochranným povrchom.
6. Pridajte zvyšok múky a pokračujte v hnietení. Teraz je potrebné sledovať príkon spotrebiča, takže nastavenie nesmie presiahnuť
stupeň 2. Cesto by sa malo miešať dovtedy, kým sa nebude úplne oddeľovať od vnútorného povrchu misky.
7. Zakryte misku krytom na kysnutie PerfectRiseLid™* a nechajte cesto kysnúť.
* Pri príprave kysnutého cesta neprekračujte rýchlosť č. 2. Toto môže poškodiť spotrebič.

Содержание

Скачать