Electrolux EKM5570 [138/160] Www electrolux com

Electrolux EKM5570 [138/160] Www electrolux com
138 www.electrolux.com
KOLIČINE ZA FUNKCIJO Z METLICAMA ZA TESTO IN ČASI OBDELAVE
Recept Sestavine Količina Enota Čas Hitrost
Najm. količine za
kvašeno testo* (kruh)
Moka 6,0 dl
350~380 sek.
Nizka nastavitev
(Največja nastavitev 2)
Voda 2,0 dl
Sladkor 2,4 dl
Margarina 1,0 žlica
Sol 1,0 žlička
Suhi kvas 2,0 žlička
Priprava
Sestavite prevlečeno kljuko za testo, s katerim boste zmešali sestavine.
Vse sestavine dajte v posodo in gnetite do želenega rezultata.
Posodo prekrijte s pokrovko PerfectRiseLid™* in pustite maso vzhajati.
Najv. količine za
kvašeno testo* (testo
za pizzo)
Pšenična moka 16,0 dl
Vsaj 480 sek.
Nizka nastavitev
(Največja nastavitev 2)
Voda 4,0 dl
Olje 1,0 dl
Sveže jajce 2,0 kosa
Sol 3,0 žličke
Sladkor 2,0 žlički
Suhi kvas 1,0 žlica
Priprava
1. V posodi zmešajte polovico kvasa s soljo in sladkorjem ter posodo postavite na stran.
2 V posodo dodajte preostali kvas in vodo ter olje.
3. To testo je treba zmešati z žičnatim stepalom pri najmanjši hitrosti, dokler ne dobite gladke mešanice.
4. V skledo dodajte sveža jajca in pripravek, ki ste ga dali na stran v točki 1 (kvas, zmešan s soljo in sladkorjem). Hitrost je treba povečati
na srednjo.
5. Postopoma dodajte polovico moke. Ko postane testo prostornejše in se konsistenca spremeni, zamejajte orodje s prevlečeno kljuko
za testo.
6. Dodajte preostalo moko in nadaljujte z mešanjem. Na tej točki orate spremljati vhodno moč stroja, tako da ne preseže nastavitve 2.
Testo je treba mešati, dokler se v celoti ne odlepi z notranje površine sklede.
7. Posodo prekrijte s pokrovko PerfectRiseLid™* in pustite maso vzhajati.
*Pri pripravi kvašenega testa ne presezite hitrosti 2. Aparat se lahko tako poškoduje.

Содержание

Скачать