![Rational CombiMaster® Plus — эффективный рабочий режим 'Пар' для приготовления пищи [34/116]](/icons/site-icon-64.png){kind=icon}
Rational CombiMaster® Plus — эффективный рабочий режим 'Пар' для приготовления пищи [34/116]
Превью страниц
Страница 34 /
116
![Rational CombiMaster® Plus [34/116] Рабочий режим пар](/views2/1522945/page34/bg22.png)
Рабочий режим "Пар"
34 / 116
В рабочем режиме «Пар» парогенератор вырабатывает гигиеничный свежий пар.
Можно установить температуру в рабочей камере от 30°C до 130 ℃ .
Виды обработки: приготовление на парý, тушение, бланширование, варка на
медленном огне, не доводя до кипения, вымачивание, приготовление продуктов в
вакуумной упаковке, размораживание, консервирование
Шаг Кнопка информации Описание
1 Выберите рабочий режим "Пар".
2
Чтобы выполнить прогрев, поверните
переключатель до упора влево. На дисплее
отобразится "PreEH". Об окончании прогрева
информирует звуковой сигнал и сообщение
"LoAd" на дисплее.
3
Установите требуемую температуру.
Стандартное значение соответствует
температуре кипения.
4
Нажмите кнопку для установки времени
приготовления.
5
Установите требуемое время приготовления,
например 1 ч и 6 мин. Для работы
в длительном режиме поверните
переключатель по часовой стрелке до упора.
4
или (альтернативный вариант) нажмите
кнопку "Температура внутри продукта" и
установите требуемую температуру внутри
продукта.
5
Выберите требуемую температуру внутри
продукта.
Содержание
213- Rational serviceplus
- Бесплатно инструктаж на месте
- Пакет по системе все включено соответствующий своему названию
- Бесплатно chef line
- Бесплатно rational connectedcooking
- Rational service partner
- Rational serviceplus
- Года гарантии
- Знак eac
- Combimaster пакет мощности
- Содержание
- Содержание
- Объяснение пиктограмм
- Предупреждение
- Осторожно
- Опасность пожара
- Опасность ожога
- Опасность
- Едкие вещества
- Первый ввод в эксплуатацию
- Опасность пожара
- Первый ввод в эксплуатацию
- Предупреждение
- Указания по технике безопасности
- Предупреждение
- Указания по технике безопасности
- Порядок действий при появлении запаха газа
- Указания по технике безопасности
- Предупреждение
- Указания по технике безопасности и ответственность
- Предупреждение
- Указания по технике безопасности и ответственность
- Ответственность
- Уход осмотр техническое обслуживание и ремонт
- Предупреждение
- Уход осмотр техническое обслуживание и ремонт
- Предупреждение
- Уход осмотр техническое обслуживание и ремонт
- Осмотр техническое обслуживание и ремонт
- Опасность высокое напряжение
- Функциональные компоненты
- Инструкция по эксплуатации аппарата
- Макс вес продуктов загружаемых в аппарат
- Инструкция по эксплуатации аппарата
- Инструкция по эксплуатации аппарата
- Указания по эксплуатации аппарата
- Работа с термозондом
- Указания по эксплуатации аппарата
- В самый толстый участок рыбы
- В грудку
- Указания по использованию usb интерфейса
- Для использования ручного душа вытяните душевой шланг из исходного положения минимум на 20 см нажав на кнопку ручного душа можно выбрать одну из двух ступеней дозирования воды ручной душ должен возвращаться в исходное положение медленно
- Указания по эксплуатации аппарата
- Работа с ручным душем
- Элементы управления
- Элементы управления
- Общие указания
- Общие указания
- Climaplus
- Climaplus
- Обзор рабочих режимов
- Обзор рабочих режимов
- Рабочий режим пар
- В рабочем режиме пар парогенератор вырабатывает гигиеничный свежий пар можно установить температуру в рабочей камере от 30 c до 130 виды обработки приготовление на парý тушение бланширование варка на медленном огне не доводя до кипения вымачивание приготовление продуктов в вакуумной упаковке размораживание консервирование
- Рабочий режим пар
- Рабочий режим пар
- Примеры продуктов
- Рабочий режим пар
- Рабочий режим горячий воздух
- В рабочем режиме горячий воздух мощные нагревательные элементы нагревают сухой воздух можно установить температуру в рабочей камере от 30 c до 300 при необходимости можно ограничить уровень влажности в рабочей камере виды обработки выпекание жарение гриль обжаривание во фритюре запекание глазирование
- Шаг кнопка информации описание
- Рабочий режим горячий воздух
- Рабочий режим горячий воздух
- Примеры продуктов
- Рабочий режим горячий воздух
- Рабочий режим комбинация
- Комбинация рабочих сред пар и горячий воздух эта комбинация создаёт влажный и горячий климат в рабочей камере для особо интенсивной обработки продуктов можно установить температуру в рабочей камере от 30 c до 300 при необходимости можно задать параметры климата в рабочей камере виды обработки жарение выпекание finishing
- Рабочий режим комбинация
- Рабочий режим комбинация
- Примеры продуктов
- Рабочий режим комбинация
- Рабочий режим finishing
- Комбинация рабочих режимов пар и горячий воздух при этом в рабочей камере создаётся оптимальный микроклимат препятствующий как засыханию продукта так и образованию нежелательных лужиц можно установить температуру в рабочей камере от 30 c до 300
- Рабочий режим finishing
- Выберите требуемую температуру внутри продукта
- Шаг кнопка информации описание
- Рабочий режим finishing
- Примеры продуктов
- Рабочий режим finishing
- Активируйте функцию cool down
- Cool down
- Шаг кнопка информации описание
- Откройте дверцу рабочей камеры
- Закройте дверцу рабочей камеры
- Ваш аппарат работал в режиме высоких температур а теперь вы хотели бы продолжить работу при более низкой температуре рабочей камеры с помощью функции cool down рабочую камеру можно быстро охладить в щадящем режиме
- Режим программирования
- Функция программирования служит для формирования и сохранения вручную созданных программ для постоянно используемых процессов приготовления предусмотрено 2x50 ячеек памяти каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов таким образом вы обеспечите всегда стабильное качество блюд даже при привлечении подсобного персонала
- Создание программ
- Режим программирования
- Режим программирования
- Режим программирования
- Запуск программы
- Режим программирования
- Режим программирования
- Проверка программы
- Удаление программы
- Режим программирования
- С помощью функции загрузки на внешний носитель индивидуальные программы сохраняются на карте памяти usb
- Загрузка программ на внешний носитель
- Загрузка программ на внешний носитель
- С помощью функции загрузки программ в аппарат выполняется перенос индивидуальных программ
- Загрузка программ в аппарат
- Загрузка программ в аппарат
- Данные за 10 дней хранятся в памяти и при необходимости их можно вывести через usb интерфейс аппарата если сохранение данных насср на карте памяти usb выполняется постоянно следуйте приведённым ниже указаниям
- Шаг кнопка информации описание
- По завершении процедуры на дисплее отобразится сообщение end извлеките карту памяти usb
- С помощью карты памяти usb можно обновить программное обеспечение аппарата
- Обновление программного обеспечения
- Аппарат может показывать температуру в градусах цельсия или фаренгейта чтобы изменить формат температуры действуйте следующим образом
- Настройка формата температуры градусы по цельсию фаренгейту
- Настройка формата температуры градусы по цельсию фаренгейту
- Настройка времени даты
- Для правильной обработки данных насср можно настроить время и дату аппарата для настройки этих параметров действуйте следующим образом
- Настройка времени даты
- Начало очистки
- Cleanjet
- Это автоматическая система для выполнения очистки рабочей камеры благодаря наличию 3 программ очистки можно выполнять очистку в зависимости от уровня загрязнения аппарата автоматическая очистка доступна только в тип аппарата combimaster
- Шаг кнопка информации описание
- Очистка выполняется вручную см ручная очистка
- Очистка combimaster
- Для очистки температура рабочей камеры должна быть ниже 50 c см раздел охлаждение для очистки можно выбрать cle1 для сильных загрязнений cle2 для небольших загрязнений и cle3 промежуточная мойка
- Plus для аппаратов combimaster
- Очистка combimaster
- Очистка combimaster
- Открыть дверцу
- Закрыть дверцу
- Очистка combimaster
- Предупреждение
- Очистка combimaster
- Предупреждение
- Очистка combimaster
- Очистка combimaster
- Программы очистки
- Очистка combimaster
- Очистка combimaster
- Отмена cleanjet
- Открыть дверцу
- В случае отключения питания или после выключения аппарата на дисплее температуры отображается stop и кнопка прог пуск мигает если кнопка прог пуск не будет нажата через 30 секунд очистка возобновится для отмены необходимо нажать кнопку прог пуск существует два типа отмены отмена когда очищающие или ополаскивающие таблетки еще не вступили в контакт с водой отмена когда очищающие или ополаскивающие таблетки уже вступили в контакт с водой
- Очистка combimaster
- Отмена когда очищающие или ополаскивающие таблетки еще не вступили в контакт с водой
- Очистка combimaster
- Открыть дверцу
- Закрыть дверцу
- Очистка combimaster
- Отмена когда очищающие или ополаскивающие таблетки уже вступили в контакт с водой
- Открыть дверцу
- Очистка combimaster
- Очистка combimaster
- При очистке температура в рабочей камере должна быть ниже 60 с см раздел cool down вы можете выбрать программу cle для сильных загрязнений или cles для легких загрязнений
- Очистка combimaster
- Очистка combimaster
- Очистка combimaster
- Очистка combimaster
- Если во время очистки подача напряжения была прервана то на дисплее появляется следующее предупреждение на данном этапе выполнение программы очистки еще можно прервать это осуществляется нажатием кнопки prog start после этого аппарат необходимо вымыть вручную
- Дисплей удаления накипи парогенератор
- Подсоединение кабеля лвс
- Внимание
- Подсоединение кабеля лвс
- Ниже описан процесс выполнения настроек сети на аппарате возможны следующие настройки ip адрес маска подсети шлюз
- Настройки сети
- Настройки сети
- Парогенератор необходимо регулярно вручную очищать от накипи процедуру удаления накипи рекомендуется проводить через следующие промежутки времени при условии 8 часовой эксплуатации на пару в день до 18 dh немецкой жесткости воды до 3 2 ммоль л минимум раз в год до 24 dh немецкой жесткости воды до 4 3 ммоль л минимум два раза в год выше 24 dh немецкой жесткости воды до 4 3 ммоль л минимум три раза в год
- Шаг кнопка информации описание
- Рекомендуемые промежутки между процедурами удаления накипи могут отличаться от значений указанных выше в зависимости от состава воды например содержания минералов
- Нажмите прог пуск
- Закройте дверцу рабочей камеры
- Бытовая техника очистка парогенератора от накипи
- Бытовая техника очистка парогенератора от накипи
- Бытовая техника очистка парогенератора от накипи
- Объем жидкости для удаления накипи с газовых аппаратов
- Бытовая техника очистка парогенератора от накипи
- Объем жидкости для удаления накипи с электроаппаратов
- При необходимости процедуру удаления накипи можно остановить перед наполнением жидкости для удаления накипи
- Отмена процедуры удаления накипи
- Бытовая техника очистка парогенератора от накипи
- После наполнения жидкости для удаления накипи программа отмены выполняется в течение 20 минут
- Бытовая техника очистка парогенератора от накипи
- Бытовая техника очистка парогенератора от накипи
- Имеется возможность опорожнить парогенератор перед транспортировкой или для защиты от замерзания
- Бытовая техника опорожнение парогенератора
- Очистка уплотнения дверцы рабочей камеры
- Очистка стекол
- Бытовая техника
- Бытовая техника
- Очистка покрытия светодиодов только аппараты xs 6 2 3 gn
- Бытовая техника
- Обслуживание воздушного фильтра
- Ополаскивание водосборника и сточного желоба только настольные аппараты
- Бытовая техника
- Бытовая техника
- Замена уплотнения дверцы
- Бытовая техника
- Светодиодное освещение
- Замена освещения
- Замена галогенной лампы
- Бытовая техника
- При возникновении ошибок они отображаются на дисплее аппарата
- Сервисные сообщения
- Сервисные сообщения
- Сервисные сообщения
- Прежде чем позвонить в сервисную службу
- Прежде чем позвонить в сервисную службу
- Прежде чем позвонить в сервисную службу
Похожие устройства
-
Rational VarioCookingCenterРуководство по установке -
Rational VarioCookingCenterРуководство пользователя -
Rational CombiMaster® PlusЗапасные части -
Rational CombiMaster® PlusПаспорт безопасности Специальный очиститель мягкого действия RATIONAL с CleanJet® и для ручной чистки -
Rational CombiMaster® PlusПаспорт безопасности RATIONAL Удалитель накипи -
Rational CombiMaster® PlusПаспорт безопасности RATIONAL Boiler Descaler -
Rational CombiMaster® PlusПаспорт безопасности Ополаскивающee срe дство RATIONAL для CleanJet® -
Rational CombiMaster® PlusПаспорт безопасности RATIONAL Средство для чистки гриля -
Rational CombiMaster® PlusКнига рецептов для ручной эксплуатации -
Rational SelfCookingCenterРуководство пользователя -
Бирюса 500DИнструкция по работе -
Cassida 5550 uvИнструкция к устройству
Рабочий режим 'Пар' позволяет готовить здоровую пищу с использованием свежего пара. Установите температуру от 30°C до 130°C для различных методов обработки.