Scarlett SC-142 [14/60] Ryba a mo ské plody doba p ípravy erstvých nebo mra ených a úpln rozmra ených mo ských plod a ryby je uvedena v tabulce rybu a mo ské plody je t eba nejd íve o istit a p ipravit pro p ípravu v iny druhu ryb a mo ských plod není t eba více asu doporu ujeme abyste je p ipravovali men ími porcemi hem úpravy lastury m kký úst ic a mu lí se neotvírají sou asn a proto je ob as kontrolujte rybí filé m ete va it v nádob na rý i s p idáním másla margarínu citrónu r zných omá ek a také bez nich upravte dobu p ípravy podle pokyn receptu a podle p edb né úpravy potravin

Scarlett SC-142 [14/60] Ryba a mo ské plody doba p ípravy erstvých nebo mra ených a úpln rozmra ených mo ských plod a ryby je uvedena v tabulce rybu a mo ské plody je t eba nejd íve o istit a p ipravit pro p ípravu v iny druhu ryb a mo ských plod není t eba více asu doporu ujeme abyste je p ipravovali men ími porcemi hem úpravy lastury m kký úst ic a mu lí se neotvírají sou asn a proto je ob as kontrolujte rybí filé m ete va it v nádob na rý i s p idáním másla margarínu citrónu r zných omá ek a také bez nich upravte dobu p ípravy podle pokyn receptu a podle p edb né úpravy potravin
www.scarlett-europe.com SC-142 14
Celé nebo drcené 450 20-22
epa (nakrájená) 450 25-28
Brokolice 450 20-22
Bruselská kapusta 450 24-26
Bílé zelí (nakrájená) 450 16-18
Celer (jemn nakrájený) 225 14-16
Mrkev (jemn nakrájená) 450 18-20
Kvták 450 20-22
Kukuice 3-5 klas 14-16
Lilek 450 16-18
Houby (celé) 450 10-12
Cibule (jemn nakrájená) 225 12-14
Pastinák 225 8-10
Hráek (lusky) 450 12-13
Paprika (celá, bez semínek) Max. 4 kusy stední 12-13
Brambory (celé, rové)
Do 450 (asi 6 meních
brambor)
30-32
Brukev 1, stední 28-30
penát 225 14-16
Kabaky
luté nebo cukety (nakrájené)
Bílý alud nebo edý oech
50
450
12-14
22-24
Vodní epa (nakrájená na plátky) 450 20-22
Mraená zelenina 300 28-50
RYBA A MOSKÉ PLODY
· Doba pípravy erstvých nebo mraených a úpln rozmraených moských plod a ryby je
uvedena v tabulce. Rybu a moské plody je teba nejdíve oistit a pipravit.
· Pro pípravu viny druhu ryb a moských plod není teba více asu. Doporuujeme,
abyste je pipravovali meními porcemi.
· hem úpravy lastury mkký, ústic a mulí se neotvírají souasn a proto je obas
kontrolujte.
· Rybí filé mete vait v nádob na i s pidáním másla, margarínu, citrónu, rzných
omáek a také bez nich.
· Upravte dobu pípravy podle pokyn receptu a podle pedbné úpravy potravin.
Potraviny Váha, g / mnoství ibliná doba pípravy, (min.)
kkýi v lasturách
S tvrdou lasturou 450 10-12
Kraby
álovtí krabi, nohy/klepeta
S mkkou lasturou
225
8-12 ks
20-22
8-10
Humi
Ocasy
Jednotlivé ásti
Celí, iví
2-4 ks
450-563
450-563
16-18
18-20
18-20
Mule (erstvé, v lasturách) 450 14-16
Ústice (erstvé, v lasturách) 1350 18-20
ebenatky
(oné)
Moské (oné)
450
450
14-16
18-20
Krevety (v krunýích)
Stední
Velké
450
450
10-12
16-18
Ryba
Celá
Rozdlená
Filé
Nakrájená na kousky
225-340
225-340
450
450 (tlouka ~2,5 cm)
10-12
10-12
10-12
16-18
MASO
Potravina Váha, g / mnoství ibliná doba pípravy, (min.)
Hov
Panenka
Mleté bifteky
ftly
450
450
450
28-30
16-18
22-24

Содержание

Скачать
Случайные обсуждения