![Delonghi BDM 075S — как приготовить тесто для пиццы и хлеба: советы и рецепты [13/34]](/img/pdf.png)
Delonghi BDM 075S — как приготовить тесто для пиццы и хлеба: советы и рецепты [13/34]
![Delonghi BDM 075S [13/34] Защита программы в случае отключения электроэнергии](/views2/1024732/page13/bgd.png)
13
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Эта программа позволяет приготовить тесто для самой разной выпечки – хлебных палочек, бутербродных булок
и пиццы, которые Вы сможете испечь в конвекционной печи.
Ознакомьтесь с рецептами теста в разделе Тесто.
ЗАЩИТА ПРОГРАММЫ В СЛУЧАЕ ОТКЛЮЧЕНИЯ
ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ
Устройство укомплектовано приспособлением, которое защищает память в случае неожиданного отключения
электричества или при избыточных нагрузках в электросети. Это означает, что в случае прекращения подачи эле
ктричества во время приготовления хлеба, устройство удерживает в памяти установленную программу минимум
10 минут, и с восстановлением электроснабжения оно продолжает ее выполнение с того момента, где програм
ма была остановлена. Эта функция доступна во время выполнения стадий Замеса, Выпекания или Отложенного
запуска.
Без этой опции устройство просто перезагрузится, а цикл выпечки хлеба остановится.
В случае, если напряжения нет более 10 минут, Вы должны будете выбросить испорченные продукты и начать с
самого начала.
ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДОЗИРОВКЕ
Каждый ингредиент, входящий в состав хлеба, имеет свою неповторимую функцию, поэтому для получения хо
рошего результата очень важно правильно произвести их дозировку.
Чтобы выпечка удалась, мы рекомендуем взвесить ингредиенты при помощи кухонных весов, это особенно важ
но для муки. Только так Вы сможете испечь отличный хлеб.
В каждом рецепте приводится дозировка ингредиентов.
Если у Вас нет кухонных весов, используйте мерный стаканчик и мерную ложку, соблюдая следующие рекомен
дации.
Сухие ингредиенты
Используйте мерный стаканчик и мерную ложку, входящие в комплект поставки устройства. Не пользуйтесь сто
ловыми ложками и чайными чашками, при отмеривании ингредиентов всегда снимайте горку. Отмерьте муку, на
сыпав ее в мерный стакан, не утрамбовывая, снимите горку при помощи гладкого ножа; никогда не уплотняйте
ингредиенты, насыпая их в мерный стакан.
Жидкость
Наполните мерный стакан до соответствующей отметки. Проверьте дозировку, установив мерный стакан на ров
ной поверхности.
И, наконец…
В форму для выпечки влейте жидкость, затем поместите сухие ингредиенты, и лишь в последнюю очередь до
бавьте дрожжи. Сделайте небольшое углубление в смеси сухих ингредиентов и поместите дрожжи в него. Убе
рите ингредиенты, просыпавшиеся или пролившиеся мимо формы. При соблюдении этих несложных рекомен
даций тесто хорошо поднимается, и хлеб пропекается равномерно.
Добавление фруктов и орехов
Фрукты и орехи добавляются в конце стадии замеса теста. Устройство издает звуковой сигнал, предупреждая,
что пора добавлять орехи или фрукты. Если эту операцию проделать до звукового сигнала, фрукты измельчатся
до состояния пюре изза избыточного механического воздействия при замесе.
Содержание
- Bdm 075 s p.1
- Оглавление p.2
- В процессе использования p.3
- Перед применением p.3
- Где применять устройство p.3
- Меры предосторожности p.3
- После использования p.3
- Установка программы turbo p.4
- Характеристики устройства с аксессуарами p.4
- Кекс p.5
- Быстрая установка для хлеба из непросеянной муки p.5
- Разнообразие сортов хлеба p.5
- Защита программы в случае перебоев в электроснабжении p.5
- Подрумянивание корочки p.5
- Лапша p.5
- Корпус устройства cool touch p.5
- Звуковой сигнал для фруктов и орехов p.5
- Варенье p.5
- Функция поддержания тепла в течение 60 минут p.5
- Функция отсрочки включения на 15 часов p.5
- Торт p.5
- Смотровое окно p.5
- Печь p.5
- Панель управления p.6
- Кнопка kg p.6
- Замес теста p.6
- Дисплей p.6
- Меню p.6
- Кнопка корочка p.6
- Кнопка timer p.6
- Кнопка menu p.6
- Ватт мощности p.6
- Съемная крышка p.6
- Съемная антипригарная форма p.6
- Установка программ p.7
- Кнопка start stop p.7
- Выбор ингредиентов p.8
- Использование устройства p.9
- Принцип выбора программы p.10
- Как применять функцию отложенного запуска программы p.11
- Turbo приготовление хлеба в ускоренном режиме p.12
- Печь p.12
- Торт p.12
- Тесто для лапши p.12
- Кекс p.12
- Варенье p.12
- Защита программы в случае отключения электроэнергии p.13
- Важные рекомендации по дозировке p.13
- Тесто для пиццы p.13
- Сухие ингредиенты p.13
- Практические советы p.14
- Уход и чистка p.15
- Рекомендации по обслуживанию и ремонту p.15
- Рецепты p.16
- Классический хлеб p.16
- Turbo хлеб быстрого приготовления p.18
- Хлеб из непросеянной муки p.19
- Сладкая выпечка p.21
- Французский хлеб p.23
- Торты p.24
- Варенье p.25
- Печь p.26
- Кекс p.27
- Тесто для пиццы p.28
- Сведения на дисплее и время программирования устройства p.31
- Поиск и устранение неполадок p.33
Похожие устройства
-
Delonghi BDM 125SИнструкция по эксплуатации -
Delonghi BDM 1200.SИнструкция по эксплуатации -
Delonghi BDM 755.SИнструкция по эксплуатации -
Delonghi BDM 075 SИнструкция по эксплуатации -
Delonghi BDM 125 SИнструкция по эксплуатации
-
Supra BMS-230Руководство по эксплуатации -
Galaxy GL 2701Руководство по эксплуатации -
Redmond RBM-1908Руководство по эксплуатации -
Moulinex OW250132Руководство по эксплуатации -
Gorenje BM1210BKРуководство по эксплуатации -
Kenwood BM250Руководство по эксплуатации -
Moulinex OW210130Руководство по эксплуатации
Узнайте, как правильно приготовить тесто для пиццы и хлеба с помощью наших простых рецептов и рекомендаций по дозировке ингредиентов. Выпекайте с удовольствием!