Delonghi BDM 075S [9/34] Использование устройства

Delonghi BDM 075S [9/34] Использование устройства
9
Яйца
При приготовлении некоторых рецептов хлеба используются яйца; таким образом увеличивается количество
жидкости, улучшается брожение, повышается питательная ценность, хлеб становится вкуснее; как правило, яйца
используются для приготовления сдобной выпечки.
Жиры
При выпечке хлеба жиры часто применяется для усиления вкуса и удержания влаги. Можно использовать расти
тельное масло или размягченное сливочное масло в равном количестве.
Не добавляя жиры, Вы меняете вкус и консистенцию хлеба.
Советы
Разные дрожжи при смешивании с мукой от разных производителей дают неодинаковый по консистенции и
объему результат. Пробуя сочетания продуктов, подберите сочетание, которое дает наилучший результат.
Не удивляйтесь, что при использовании одних и тех же ингредиентов у Вас получается хлеб неодинаковой
консистенции и высоты. Это вызвано изменением уровня естественных протеинов в пшеничной муке при
хранении.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УСТРОЙСТВА
1. Прежде чем приступить к использованию устройства, медленно извлеките из него форму для выпечки. Про
трите форму и лопасти тестомешалки влажной тряпкой, после чего тщательно вытрите досуха. Без особой
необходимости не погружайте форму для выпечки в воду. Не применяйте абразивные моющие средства с
грубой консистенцией, чтобы не повредить антипригарную поверхность. Не мойте составные части устрой
ства в посудомоечной машине. Выберите рецепт в соответствующем разделе и подготовьте ингредиенты в
соответствии с инструкцией (см. Основные рекомендации по дозировке на стр. 13).
2. Выложите ингредиенты в форму для выпечки в приведенном порядке. Все ингредиенты комнатной темпе
ратуры должны быть тщательно отмерены. Вытрите всю муку, просыпавшуюся мимо формы.
3. Вставьте форму в камеру устройства для выпечки так, чтобы ручка выровнялась с двумя стопорами из не
ржавеющей стали на каждой стороне камеры. Нажмите, чтобы опустить форму для выпечки до рабочего по
ложения. Оставьте ручку опущенной в сторону формы. Закройте крышку, подключите устройство в розетку
230240V.
Примечание: при включении устройства в первый раз, дисплей подаст звуковой сигнал, и на нем появится
мигающий показатель «0:00», отображаемый до выбора программы.
4. Установите нужную программу, выберите вес хлеба и цвет его корочки. Нажмите кнопку START/STOP. На ус
тройстве появится общее время приготовления хлеба, а в дальнейшем будет отображаться время, оставше
еся до конца цикла.
5. Перед тем, как извлечь форму из хлебопечки, прочтите стр.15. Не вынимайте форму, если устройство не оста
новлено (для этого нажмите кнопку START/STOP и удерживайте ее в этом положении минимум 3 секунды).

Содержание

Скачать