Bosch HBB56C552E [53/72] Program automatyczny

Bosch HBB56C552E [53/72] Program automatyczny
53
Program automatyczny
Program automatyczny jest doskonaym rozwiфzaniem, aby w
prosty sposób przygotowaц specjalne dania, wykwintne
sztufady i soczyste pieczenie. Umoliwia uniknięcie obracania
mięsa i, poza tym, pozwala zachowaц czyste wnętrze
piekarnika.
Wynik gotowania zaley od jakoci mięsa oraz wielkoci
naczynia. Uyц rękawic kuchennych w celu wyjęcia gotowego
dania z piekarnika. Naczynie jest bardzo gorфce. Przy
zdejmowaniu pokrywki, z naczynia wychodzi gorфca para
wodna.
Naczynia
Korzystajфc z przepisów naley wziфц pod uwagę informacje
dotyczфce naczyń znajdujфce się w zamieszczonej ksiфeczce z
przepisami. W przypadku wszystkich pozostaych programów
uywaц zamykanych naczyń ze szczelnф pokrywkф. Naley
równie przestrzegaц wskazówek producenta naczyń.
Wskazówki dotyczфce pozostaych programów znajdujф się w
poniej.
Odpowiednie naczynia
Zaleca się stosowanie naczyń aroodpornych (do 300 °C) ze
szka lub ceramiki szklanej. W miarę moliwoci nie naley
uywaц brytfann ze stali nierdzewnej. Byszczфca powierzchnia
bardzo mocno odbija promieniowanie cieplne. Potrawa będzie
mniej rumiana, a mięso moe byц niedogotowane. W
przypadku uywania brytfanny ze stali nierdzewnej naley po
zakończeniu programu zdj
фц pokrywkę. Mięso grillowaц przy
uyciu stopnia mocy grilla 3 jeszcze przez 8 do 10 minut. W
przypadku uywania brytfanny ze stali emaliowanej, eliwa lub
odlewu aluminium potrawa szybciej się rumieni. Naley dodaц
nieco więcej wody.
Nieodpowiednie naczynia
Naczynia gliniane, aluminiowe byszczфce, w jasnych kolorach,
nieemaliowane i z plastikowymi uchwytami.
Wielkoć naczyń
Mięso powinno przykrywaц okoo dwóch trzecich dna naczynia.
Dzięki temu powstaje pyszny sos pieczeniowy.
Odstęp między mięsem a pokrywkф powinien wynosiц co
najmniej 3 cm. Podczas pieczenia mięso moe wyrastaц.
Przygotowanie potrawy
Potrawy naley przygotowywaц wedug informacji podanych w
ksiфeczce z przepisami. W przypadku wszystkich pozostaych
programów uywaц wieego lub mroonego mięsa. Idealnie
nadaje się wiee mięso schodzone w lodówce.
Naley wybraц odpowiednie naczynie.
Zwayц wiee lub mroone mięso, drób lub rybę. Dokadne
wskazówki znajdujф się w odpowiednich tabelach. Znajomoц
wagi mięsa potrzebna jest do przeprowadzenia ustawień.
Przyprawiц mięso. Mroone mięso przyprawiц tak samo jak
wiee.
Do niektórych dań naley dodaц wody. Naley dodaц tyle wody,
aby dno naczynia byo zakryte na wysokoц ok. ½ cm. Jeli w
tabeli napisane jest “trochę wody, zazwyczaj wystarczф 2-
3 yki stoowe. W przypadku sformuowania "duo" wody,
mona spokojnie zwiększyц jej iloц. Naley przestrzegaц
wskazówek podanych w tabelach.
Naczynie przykryц pokrywkф. Postawiц na ruszcie na
wysokoц 2.
W przypadku niektórych potraw nie ma moliwoci przesunięcia
czasu zakończenia. Potrawy te oznaczone sф gwiazdkф*.
Naczynia naley wstawiaц zawsze do zimnej komory piekarnika.
Programy
Przepisy
Do pierwszych 14 programów opracowano ksiфeczkę z
przepisami. Znajdujф się tam dokadne informacje dotyczфce
poszczególnych potraw.
Programy Numer programu Przedział wagowy w kg Ustawiona waga
Przepisy
Zapiekanka warzywna z serem P1* 0,2-0,8 Waga warzyw
Warzywa zapiekane P2* 0,8-1,6 Waga warzyw
Pomidory faszerowane zapiekane P3* 0,7-2,0 Waga warzyw
Dorada zapiekana P4* 0,5-2,1 Waga ryby
Dorada w soli P5* 0,3-1,1 Waga ryby
Szczupak pieczony P6* 0,5-2,0 Waga ryby
eberka z ziemniakami P7* 0,8-2,0 Waga mięsa
Kurczak z warzywami P8* 1,0-2,0 Waga mięsa
Polędwica w ciecie francuskim P9* 0,3-1,5 Waga mięsa
Pierogi z tuńczykiem P10* 0,3-1,0 Waga ciasta
Pizza P11* 0,1-0,4 Waga ciasta
Tort biszkoptowy P12* 0,6-1,2 Waga ciasta
Mleczko jajeczne P13* 0,3-1,3 Waga pynnej masy
Tarta z serem P14* 0,8-1,4 Waga pynnej masy

Содержание

Похожие устройства

Скачать