Bosch HBB56C552E Инструкция по эксплуатации онлайн [55/72] 56011

Bosch HBB56C552E Инструкция по эксплуатации онлайн [55/72] 56011
55
Wieprzowina
Pieczeń z chrupiфcф skórkф uoyц w naczyniu skórkф do góry.
Przed pieczeniem ponacinaц soninę "w kratkę", nie przecinajфc
mięsa.
Jagnięcina
Przyrzфdzajфc pieczeń lub udka naley ustawiц wagę mięsa,
natomiast w przypadku pieczeni rzymskiej wagę cakowitф.
Dziczyzna
Dziczyznę mona oboyц boczkiem.wczas mięso pozostaje
soczyste i nie rumieni się tak mocno. Aby uzyskaц
delikatniejszy smak, dziczyznę mona przed upieczeniem
marynowaц przez noc w lodówce w malance, winie lub occie.
W przypadku kilku udców zajęczych ustawiц wagę
najcię
szego udca.
Króliki mona piec take po uprzednim podzieleniu na porcje.
Ustawiц wagę cakowitф.
Ryba
Rybę oczyciц, marynowaц i posoliц jak zwykle.
W celu przyrzфdzenia ryby duszonej: do naczynia dolaц wody,
soku z cytryny lub wina na wysokoц ½cm.
W celu przyrzфdzenia ryby pieczonej: rybę obtoczyц w mфce i
polaц rozpuszczonym masem.
Ryba w caoci udaje się najlepiej, jeli zostanie umieszczona w
naczyniu w pozycji na sztorc. To znaczy, e petwa grzbietowa
skierowana jest do góry. Aby ryba nie przechylaa się, naley
woyц jej do rodka kawaek ziemniaka lub niewielkie,
aroodporne naczynie.
Przygotowujфc kilka ryb ustawiц wagę cakowitф. Ryby muszф
byц mniej wi
ęcej tej samej wielkoci lub tej samej wagi.
Przykad: dwa pstrфgi o wadze 0,6 kg i 0,5 kg. Ustawiц wagę
na 1,1 kg.
Programy Numer programu Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga
Wieprzowina
Pieczeń z karkówki, wiea, bez koci P26 0,5-3,0 tak Waga mięsa
Polędwica pieczona, wiea P27 0,5-2,5 tak Waga mięsa
Pieczeń zwijana, wiea P28 0,5-3,0 tak Waga cakowita
Pieczeń z chrupiфcф skórkф, wiea
np. boczek
P29 0,5-3,0 nie Waga mięsa
Pieczeń z chrupiфcф skórkф, wiea
np. opatka
P30 0,5-3,0 nie Waga mięsa
Programy Numer programu Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga
Jagnięcina
Udziec, wiey, bez koci, dobrze wypie-
czony
P31 0,5-2,5 trochę Waga mięsa
Udziec, wiey, bez koci, rednio wypie-
czony
P32 0,5-2,5 nie Waga mięsa
Udziec, wiey, z kociф, dobrze wypie-
czony
P33 0,5-2,5 trochę Waga mięsa
Programy Numer programu Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga
Dziczyzna
Udziec zajęczy, z kociф, wiey P34 0,3-0,6 tak Waga mięsa
Pieczeń z dziczyzny, wiea
np. opatka, pier
P35 0,5-3,0 tak Waga mięsa
Królik, wiey P36 0,5-3,0 tak Waga mięsa
Programy Numer programu Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga
Ryba
Pstrфg, wiey, duszony P37* 0,3-1,5 tak Waga cakowita
Pstrфg, wiey, pieczony P38* 0,3-1,5 nie Waga cakowita
Dorsz, wiey, duszony P39* 0,5-2,0 tak Waga cakowita
Dorsz, wiey, pieczony P40* 0,5-2,0 nie Waga cakowita

Содержание

Похожие устройства

Скачать