Home
Главная
Supra
Сушка Для Фруктов
DFS-301
Инструкция по эксплуатации Страница: 5

Supra DFS-301 [5/24] Подготовка к сушке

РукоВодсТВоПоэксПлуаТацИИ

ПОДГОТОВКА К ЭКСПЛУАТАЦИИ

Достаньте прибор из упаковки.

Вымойте крышку и секции сушилки теплой водой с

небольшим количеством средства для мытья по-

суды. Затем вытрите их насухо.

Протрите основание прибора слегка влажной тка-

нью.

Перед подключением прибора к электросети убе-

дитесь, что характеристики сети соответствуют

указанным на маркировке изделия.

Установите сушилку на ровную, устойчивую, твер-

дую и термостойкую поверхность. Убедитесь, что

свободное пространство вокруг прибора составля-

ет не менее 5 см.

При первом включении сушилки может появиться

запах, что не является неисправностью. Чтобы за-

пах не перешел к продуктам, установите одну сек-

цию сушилки на основание, закройте крышку и

дайте сушилке поработать без продуктов, пока не

исчезнет запах. На устранение запаха уходит менее

одного часа только при первом включении, впо-

следствии запах не будет появляться.

ПОДГОТОВКА К СУШКЕ

Необходимые инструменты

Вам понадобятся следующие инструменты:

- кухонный нож;

- кухонная доска;

- контейнеры для хранения.

Также вам может понадобиться следующее:

- кухонный комбайн или другая подобная ку-

хонная техника, чтобы нарезать фрукты и ово-

щи быстрее и однороднее;

- пароварка или чайник для бланшировки про-

дуктов;

- блендер для получения фруктового пюре для

приготовления смоквы (пастилы);

- блокнот для записи получившихся и, наобо-

рот, не получившихся рецептов.

ЧИСТКА фРУКТОВ И ОВОщЕЙ

Часто кожица или кожура фруктов и овощей содер-

жит большую часть питательной ценности. Поэто-

му, если вы собираетесь употреблять в пищу суше-

ные продукты или использовать их для

приготовления печенья, лучше не чистить фрукты

и овощи. В тоже время, если вам нужны сушеные

яблоки для пирога или сушеные томаты для супа,

можете почистить их. В любом случае, если вам

нужно очистить фрукты или овощи для какого-

либо определенного рецепта, это следует сделать

заранее – до начала сушки.

НАРЕЗКА фРУКТОВ И ОВОщЕЙ

Способ нарезки фруктов и овощей один из решаю-

щих факторов успешной сушки. Во время сушки

фруктов равномерная нарезка способствует тому,

что все кусочки одинаковые и имеют одну и ту же

влажность. Чем толще кусочек, тем больше време-

ни требуется для его сушки. Вы можете сами опре-

делять размеры кусочков, но постарайтесь наре-

зать их так, чтобы все кусочки имели практически

одинаковый размер.

Кожица и кожура предназначены для защиты

фруктов и овощей, тем не менее, они могут поме-

шать процессу сушки. В процессе сушки влага луч-

ше выходит со срезов или поврежденных поверх-

ностей таких фруктов или овощей. Следовательно,

чем больше площадь среза, тем быстрее происхо-

дит сушка. По этой причине стебельчатые овощи

(спаржа, ревень) следует разрезать вдоль ровно

или по диагонали, чтобы внутренние стороны были

максимально открыты.

Фрукты следует нарезать поперек сердцевине, а не

вдоль через сердцевину. Старайтесь нарезать их

ровными плоскими дольками.

Цветоножки брокколи следует разрезать пополам

или на четыре части в зависимости от их диаметра.

Клубнику лучше разрезать пополам. Даже мелкие

ягоды лучше разрезать пополам или бланширо-

вать, чтобы слегка вскрыть кожицу.

Supra DFS-301 [5/24] Подготовка к сушке

Содержание

Похожие устройства