![Asko O825 S A46002014 RU SS B-I [14/22] Приготовление блюд в духовке](/img/pdf.png)
Asko O825 S A46002014 RU SS B-I [14/22] Приготовление блюд в духовке
![Asko O825 S A46002014 RU SS B-I [14/22] Приготовление блюд в духовке](/views2/1074664/page14/bge.png)
14
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
В ДУХОВКЕ
Популярные сег одня нежирные сорта мяса го-
товятся при бо лее низких т емпературах. Таким
образом по лучается сочное жаркое - мясо не так
ужаривае тся и образуется меньше неприятных за-
пахов от г орения жира.
Жаркое надо всегда готовить, используя г лубокий
против ень, таким обра зом дно духовки будет
меньше па чкаться.
Т е мпература °C* Рек омендуем ая
внутренняя
температура
мяса °C
Говядина
Ростбиф
125-175 57-63
Филе
125-175 57-63
Жаркое
125-175 70-77
Цыпленок
целиком
125-175
Баранина
Спинка
125-175 70-77
Жаркое
125-175 70-77
Свинина
Отбивная
125-175 77-85
Окорок
125-175 77
* Зна чения те мператур приведены для нижнег о
и верхнего нагрева. При использовании
во здушной цирку ляции, рекомендуется
использовать зна чение температур духовки
примерно на 25 °C ниже.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД
В ДУХОВКЕ
Пригот овление пищи в духовке практично
и современно. Пироги и пиццы стали очень
популярными блюдами. Их легко мо жно
пригот овить в духовке.
К тому же, в конвекционной дух овке мо жно
использ ова ть о дновременно несколько противней.
При приг отовлении пищи в духовке использу ется
верхний и нижний нагрев (кроме запекания блюд
под слоем сыра или приготовления гор ячих
бут ербродов; тог да использ ует ся только верхний
нагрев или гриль), или во здушная циркуляция.
В прив еденной ниже т аблице вы найдете
рекомендации при какой темпера туре и на каком
уровне о следует гот овить блюда в духовке.
Приго товляе мое
Т емпература
Уровень
блюдо
°C*
Рыба в фо льге или
в форме для запекания 200 1
Рыба, запекаемая
целиком
225 1-4
Р азогрев ание блюд,
175 1-4
запе ченных по д сыром
Пригот овление блюд,
250 5
запе ченных по д сыром
Мясная запеканка
175-200 1-4
Лазанья
225 1-4
Пу динг
200-225 1
Суф ле
175-200 1
Пирог
200-225 2-4
Омле т
200-225 2-4
Пицца
225-250 1
Пирог из б линного теста
225-250 2-4
Горячие бут ерброды
250 2-4
Размораживание быстро-
замороженных продуктов
и подогрев
125-175 1-4
* Значения температур приведены
для нижнего и верхнего нагрев а.
При использовании воздушной циркуляции,
реко мендуется использов ать зна чение
температур примерно на 25 °C ниже.
Оста то чное тепло дух овки можно использовать
для пригот овления тушеных блюд и ра зогревания
пищи.
Если блюдо до лжно г отовиться в дух овке
в т ечение одного часа, то за 15-20 минут до окон-
чания г отовки можно выклю чить нагрев дух овки,
установив переключат ель режимов в позицию ,
Содержание
- Pt 1328 04 005 1
- Духовки моделей o 825 o 850 и o 855 1
- Инструкции 1
- По эксплуатации 1
- Электрических духовок 1
- Безопасность 4 2
- Безопасность детей 5 2
- Гриль с воздушной циркуляцией 13 2
- Если духовка не работает 20 2
- Инструкции по установке и подключению 21 22 2
- Модели 6 8 2
- Общие рекомендации по использованию 11 воздушной циркуляции 2
- Общие рекомендации по использованию 9 духовки использование духовки 10 11 2
- Пицца 13 2
- Приготовление блюд в духовке 14 2
- Приготовление мяса в духовке 14 2
- Размораживание сушка 13 2
- Режимы работы духовки 9 2
- Советы по экономии электроэнергии 5 2
- Содержание 2
- Стр 2
- Таблица с рекомендациями по параметрам 12 выпечки в духовке кондитерских изделий гриль 13 2
- Техобслуживание и условия гарантийного 3 обслуживания перед использованием духовки в первый раз 3 2
- Уход и обслуживание 18 19 2
- Часы 15 17 2
- Нагрейте духовку 3
- Очистка духовки перед началом использования 3
- Перед использованием духовки в первый раз 3
- Прочитайте инструкции по эксплуатации 3
- Техобслуживание 3
- Техобслуживание и условия гарантийного обслуживания 3
- Условия гарантийного обслуживания 3
- Безопасность 4
- Духовки 4
- Зимнее хранение 4
- Общее 4
- Уничтожение упаковки 4
- Утилизация старой духовки 4
- Безопасность детей 5
- Блокировка защелки дверцы духовки 5
- Защитная панель верхнего нагревательного элемента 5
- Используйте остаточное тепло духовки 5
- Не оставляйте детей без присмотра 5
- Открывание дверцы духовки 5
- Планируйте заранее использование духовки 5
- Советы по экономии электроэнергии 5
- Ящик для хранения противней 5
- Гриль 2 1 квт 6
- Класс потребления энергии a 6
- Модель asko o 825 6
- Обычных противня 1 глубокий противень 1 решетка 6
- Переключатель режима работы духовки 6
- Переключатель температурного режима духовки 6
- Равномерный нагрев 2 1 квт верхний нагрев 1 1 квт нижний нагрев 1 0 квт 6
- Режимы работы духовки 6
- Стандартное оснащение 6
- Стационарное подключение 6
- Гриль 2 1 квт 7
- Класс потребления энергии a 7
- Модель asko o 850 7
- Мощность подключени 7
- Обычных противня 1 глубокий противень 1 решетка 7
- Переключатель режима работы духовки переключатель температурного режима духовки 7
- Равномерный нагрев 2 1 квт верхний нагрев 1 1 квт нижний нагрев 1 0 квт 7
- Режимы работы духовки 7
- Стандартное оснащение 7
- Гриль 2 1 квт 8
- Класс потребления энергии a 8
- Модель asko o 855 8
- Мощность подключени 8
- Обычных противня 1 глубокий противень 1 решетка 8
- Переключатель режима работы духовки переключатель температурного режима духовки 8
- Равномерный нагрев 2 1 квт верхний нагрев 1 1 квт нижний нагрев 1 0 квт 8
- Режимы работы духовки 8
- Стандартное оснащение 8
- Используйте подходящее оборудование 9
- Общие рекомендации по использованию духовки 9
- Обычный нагревательный элемент 9
- Режимы работы духовки 9
- Следите чтобы алюминиевая фольга не касалась стен и дна духовки 9
- Чтобы духовка не запачкалась 9
- 5 4 3 2 1 10
- Духовка с верхним и нижним нагревом 10
- Использование духовки 10
- 5 4 3 2 1 11
- Воздушная циркуляция 11
- Общие рекомендации по использованию воздушной циркуляции 11
- 190 30 40 12
- 200 45 50 12
- 5 4 3 2 1 12
- Вид выпечки 12
- Таблица с рекомендациями по параметрам выпечки в духовке кондитерских изделий 12
- Гриль 13
- Гриль гриль с воздушной циркуляцией 13
- Пицца 13
- Размораживание 13
- Размораживание сушка 13
- Сушка 13
- Приготовление блюд в духовке 14
- Приготовление мяса в духовке 14
- Автоматическое выключение 15
- Звуковой сигнал 15
- Изменение звукового сигнала 15
- Установка правильного времени 15
- Часы 15
- Автоматическое включение и выключение 16
- Если вы не вынете мясо из духовки то духовка автоматически продолжит работать если темпе ратура опустилась ниже установленной вы мо жете использовать остаточное тепло и оставить мясо в духовке после того как вы установите переключатель режимов в позицию при этом духовка перестанет нагреваться но будет работать освещение духовки и охлаждающий вентилятор выньте приготовленное мясо из духовки поверните переключатель режимов работы духовки в в нулевую позицию 16
- Предостережение 16
- С помощью часов можно заранее установить продолжительность работы духовки и время окончания ее работы 16
- См рекомендации на следующей странице 16
- Термометр для жаркого 16
- Баранина спинка средн готовности готовое 65 74 72 82 свинина жаркое окорок 76 70 85 77 17
- Используйте остаточное тепло мясо готово к подаче на стол 17
- Мясо 17
- Рекомендуемая внутренняя температура мяса с 17
- Телятина жаркое средн готовности готовое 65 74 72 82 говядина вырезка с кровью средн готовности готовое филейная часть с кровью средн готовности готовое 17
- Обычные и глубокие противни 18
- Опускающийся верхний нагревательный элемент 18
- Отсоединение направляющих 18
- Очистка внешних поверхностей духовки 18
- Очистка духовки 18
- Уход и обслуживание 18
- Дверца духовки 19
- Для того чтобы очистить стекло дверцы духовки его можно снять снимать стекло нуж но следующим образом 19
- Все операции выполняйте в соответствии с инструкциями по эксплуатации и уходу 20
- Гарантия 20
- Если духовка не работает 20
- Замена лампочки в духовке 20
- Модель о 850 оснащена также боковым освещением 20
- Ремонт и техобслуживание 20
- Смена предохранителя 20
- Это вы можете сделать сами 20
- Инструкции по установке и подключению 21
- Установка духовки 21
- Электроподключение 21
Похожие устройства
- Icom IC-M502A Инструкция по эксплуатации
- Asko OP8620 EU ELECTRIC OVEN Инструкция по эксплуатации
- Hotpoint-Ariston ECFD 2013 XL Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-M602 Инструкция по эксплуатации
- Asko OP8640 EU ELECTRIC OVEN STAIN Инструкция по эксплуатации
- Bosch KGV36XL20R Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-M127 Инструкция по эксплуатации
- Asko OP8650 EU ELECTRIC OVEN Инструкция по эксплуатации
- Siemens KG36EAW20R Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-M710RT Инструкция по эксплуатации
- Asko OS8440 EU STEAM OVEN Инструкция по эксплуатации
- Bosch KGV39XL20R Инструкция по эксплуатации
- Icom MR-1000R2 Инструкция по эксплуатации
- Asko OT8620 EU ELECTRIC OVEN Инструкция по эксплуатации
- Hotpoint-Ariston HBU 1201.4 X NF H O3 Инструкция по эксплуатации
- Icom MR-1000T2 Инструкция по эксплуатации
- Asko C9505 A42002006 RU WHITE FS 50 Инструкция по эксплуатации
- Bosch KGE36AW30R Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-PCR100 Инструкция по эксплуатации
- Asko C9510 A42002003 RU WHITE FS 50 Инструкция по эксплуатации