Bomann FR 1209 CB [11/42] Conseils d utilisation
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Bomann FR 1209 CB [11/42] Conseils d utilisation

Bomann FR 1209 CB [11/42] Conseils d utilisation
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FRANÇAIS
FRANÇAIS
Conseils d’utilisation
1. Retirez régulièrement les restes de fritures en suspension
dans l’huile (par exemple des morceaux de frites). Il est
conseillé de changer d’huile après 8 à 10 utilisations.
2. La graisse de friture doit pouvoir chauffer à de hautes
températures. Utilisez pour vos fritures une huile ou une
matière grasse de bonne qualité. Evitez d’utiliser de la
margarine, de l’huile d’olive ou du beurre. Ces types de
graisse ne conviennent pas pour la friture car ils peuvent
dégager des fumées déjà à de plus faibles températures.
Nous conseillons l’utilisation d’huiles à friture liquides.
Attention! Vous êtes priés de suivre cette note très
importante lorsque vous souhaitez utiliser une graisse!
Si vous utilisez une graisse, coupez-la en petits morceaux.
Tournez le thermostat sur une faible température puis
placez les morceaux l’un après l’autre dans l’appareil.
Lorsque la graisse a fondu et le niveau d’huile est atteint,
vous pouvez régler la température désirée sur le thermostat.
3. Afi n de réduire la teneur en acrylamide des féculents (pom-
mes de terre, céréales), il est conseillé de ne pas dépasser
une température de friture de 170°C (éventuellement
175°C). De plus, le temps de friture doit être le plus court
possible et les aliments doivent rester dans la friture jusqu’à
avoir une couleur dorée, pas plus.
4. Choisissez la température de friture appropriée en prenant
compte de la nature des aliments que vous voulez frire. En
règle générale, les produits alimentaire précuits requièrent
une température plus élevée que les produits alimentaires
crus.
5. Ne soulevez ni déplacez jamais la friteuse lorsque l’huile ou
la matière grasse est encore chaude.
6. Pensez toujours à faire des entailles sur les produits alimen-
taires à base de pâte, avant de les faire frire. Laissez-les
ensuite glisser tout doucement dans l’huile.
7. Le panier à friture ne peut être rempli au maximum qu’aux
2/3. Ne le remplissez pas davantage.
8. Séchez les aliments humides au préalable avec un torchon.
9. Débranchez le câble d’alimentation après utilisation.
10. Le dispositif de sécurité anti-surchauffe se met automa-
tiquement en marche si vous branchez l’appareil sans
huile ou sans graisse. L’appareil n’est alors plus en état de
fonctionner. Débranchez le câble d’alimentation.
Utilisation
1. Assurez-vous que l’appareil est arrêté et débranché.
2. Pour déverrouiller le couvercle, appuyez sur le bouton de
déverrouillage (3).
3. Enlevez le panier de la friteuse, saisissez le creux et tirez la
poignée (9) vers le haut jusqu’à ce que celui-ci s’encliquete.
Remplissez le récipient de la friteuse d’huile ou de graisse.
Le niveau de remplissage doit se situer entre les marques
MIN et MAX.
Nous vous prions de suivre ce conseil!
Si vous utilisez de la graisse, coupez-la en petits morceaux
et placez-la au fond de l’appareil.
Ne placez jamais la graisse dans le panier à friture!
4. Enfi chez la fi che dans une prise de sécurité 230 V, 50 Hz et
mettez en marche la friteuse à l’aide de l’interrupteur I/O (5).
Fermez le couvercle lorsque l’appareil monte en température.
5. Le voyant de contrôle du secteur (5) et le voyant de contrôle
HEATING (6) s’allument. Placez le thermostat (7) sur la tem-
pérature souhaitée (mini – env. 130° C, position médiane
– env. 160 °C, maxi – env. 190°C).
6. Le témoin HEATING (6) s’éteint lorsque l’appareil a atteint la
température réglée. Le voyant de contrôle du secteur reste
allumé et affi che la fonction de service.
7. Remplissez le panier à friture. Le panier ne doit pas être
rempli au-delà du niveau de graisse se trouvant dans
l’appareil. Ouvrez le couvercle et installez le panier dans la
fi xation de l’appareil.
8. Fermez le couvercle. Détachez la poignée (en poussant le
bouton (10) sur la poignée). Le panier se trouve ainsi plongé
dans la graisse chaude.
9. Le témoin HEATING s’éteint puis se rallume plusieurs fois
en cours d’utilisation. Cela est normal et indique que la
température est contrôlée et maintenue par le thermostat.
A la fi n du temps de friture (consultez pour cela l’emballage
des aliments à frire ou votre recette), ouvrez doucement le
couvercle (attention, émanation possible de vapeurs brûlan-
tes). Vous pouvez maintenant sortir le panier de l’appareil.
10. Faites légèrement dégoutter l’huile des aliments frits en
accrochant le panier de la friteuse sur le bord du récipient
de la friteuse.
11. Pour éteindre l’appareil, appuyez sur la touche I/O (5) et
retirez la fi che de la prise.
Nettoyage
1. Vérifi ez que le câble d’alimentation n’est pas branché.
2. Attendez que la friteuse ait complètement refroidi avant
de commencer le nettoyage. SIl est toutefois important
d’attendre 1 à 2 heures après utilisation afi n d’éviter tout
risque de brûlures.
3. Pour changer l’huile, laissez la couler sur le côté de
l’appareil.
4. Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau.
5. Pour détacher le couvercle, faites coulisser simultanément
vers l’arrière les deux fi xations latérales se trouvant sur la
charnière du couvercle. Cela facilite le nettoyage.
6. Nettoyez le bac à graisse, le couvercle et les parois de
l’appareil à l’aide d’un torchon humide et éventuellement de
détergent. Ne plongez jamais ces pièces de l’appareil dans
l’eau.
7. Vous pouvez laver le panier à friture normalement à l’eau
savonneuse.
8. Evitez d’utiliser des produits à récurer ou des objets rayant,
de façon à ne pas endommager votre appareil!
Remplacement du fi ltre de vapeurs d’odeurs et de graisse
Vous pouvez remplacer le fi ltre dans le couvercle.
• Poussez le support de la chape de la friteuse sur la face
intérieure du couvercle vers le bas et retirez la chape vers
l’avant.
• Remplacez le fi ltre.
• Remettez en place le recouvrement après le remplacement.
05-FR 1209 CB 11 09.01.2007, 12:47:21 Uhr

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