V-ZUG CSSLZ60 [6/48] Настройки

Настройки

Овощи

Запекание до образования

корочки

Запекание до

образования корочки

)

190–210°C Да 10–18мин 2

Зеленая

фасоль

Фасоль свежая Термообработка 100°C Нет 30–50мин 2

)

Бланширование 5–15мин

Уваривание

) 1ч–1ч 10мин

Сушеная фасоль,

замоченная

Термообработка 100°C 35–45мин 2

)

Капуста кочанная, измельченная Термообработка 100°C Нет 20–40мин 2

)

Морковь, измельченная Термообработка 100°C Нет 15–25мин 2

)

Уваривание 1ч 30мин–1ч 40мин

)

▸ Поставить продукт в подходящей емкости на решетку.

)

▸ Вставить противень из нержавеющей стали под перфорированную емкость для термообработки или решетку.

)

▸ Дважды выполнить уваривание, в промежутке полностью охладив банки.