Bosch MFW3630 [64/244] Recepten

Bosch MFW3630 [64/244] Recepten
64 
nl Recepten 
W Gevaar voor letsel!
Niet in de scherpe messen en randen van 
de rasp- en snij-inzetstukken grijpen.
Let op!
Gebruik geen reinigingsmiddelen die 
alcohol of spiritus bevatten.
Gebruik geen scherpe, puntige of 
metalen voorwerpen.
Gebruik geen schurende doeken of 
schurende reinigingsmiddelen.
In afbeeldingL vindt u een overzicht van 
hoe de onderdelen gereinigd dienen te 
worden.
Veeg het basisapparaat schoon met een 
zachte, vochtige doek en droog het af.
De gebruikte opzetstukken in omge-
keerde volgorde uit elkaar nemen 
(zie “Voorbereiding” bij het desbetref-
fende opzetstuk).
Alle accessoires met zeepsop en een 
zachte doek/spons of me een zachte 
borstel reinigen.
Alle onderdelen laten drogen.
Opmerkingen:
Metalen onderdelen direct droogwrijven 
en met een beetje slaolie tegen roest 
beschermen.
Bij verwerking van bijvoorbeeld rode 
kool of wortel kunnen verkleuringen bij 
de kunststof onderdelen optreden. Deze 
kunnen met enkele druppels spijsolie 
worden verwijderd.
Recepten
Aanwijzing (MFW36.../MFW38...):
Snelheid bij alle werkstappen op 2 (snel) 
instellen.
Kebbe
Deegzakje:
500 g lamsvlees, in reepjes gesneden
500 g bulgurtarwe, gewassen en 
uitgelekt
1 kleine ui, gehakt
Beurtelings lamsvlees en tarwe met de 
vleesmolen (ponsschijf jn) verwerken.
Deeg goed mengen, uien erdoor 
mengen.
Het mengsel nog twee maal met de 
vleesmolen verwerken.
Vulling:
400 g lamsvlees, in reepjes gesneden
2 middelgrote uien, gehakt
1 eetlepel olie
1 eetlepel meel
2 theelepels piment
zout en peper
Het lamsvlees met de vleesmolen 
(ponsschijf jn) verwerken.
Uien goudbruin bakken.
Lamsvlees erbij doen en gaar braden.
Overige ingrediënten erbij doen.
Alles ca. 1–2 minuten fruiten.
Overtollig vet afgieten.
Vulling laten afkoelen.
Bereiding van de kebbe:
Het mengsel voor de deegzakjes met de 
kebbevormer verwerken.
Stukken van 7,5 cm afsnijden van de 
holle deegstreng.
Eén uiteinde van het deegzakje 
dichtdrukken.
Een beetje vulling in de opening 
drukken en het andere uiteinde van het 
deegzakje dichtdrukken.
Olie verhitten (ca. 180 °C) en de 
deegzakjes in ca. 6 minuten goudbruin 
frituren.
Marsepein
Aanwijzing (MFW36.../MFW38...):
Snelheid bij alle werkstappen op 2 (snel) 
instellen.
210 g amandelen (grof gemalen)
210 g poedersuiker
een beetje rozenwater
1 druppeltje bittere amandelolie
amandelen en poedersuiker goed 
mengen.
Het mengsel in 6 gelijke porties 
(van elk ca. 70 g) verdelen.
Het basisapparaat met het vleesmo-
len-opzetstuk en de jne ponsschijf 
(2,7 mm – afhankelijk van het model 
X“Onderdelenenaccessoires”zie
pagina66) voorbereiden.
De eerste portie in de vultrechter doen 
en het apparaat inschakelen.

Содержание

Скачать