Kenwood KMX-750RD [174/212] Το μίξερ

Kenwood KMX-750RD [174/212] Το μίξερ
170
πίνακας συνιστώμενων ποσοτήτων – εργαλείο για ανακάτεμα
Τύπος
συνταγής
Εργαλείο Υλικά Ελάχ.
ποσότ.
Μέγ.
ποσότ.
Συνιστώμενη
ταχύτητα
Χρόνος
κατά
προσέγγ.
(γιατο
ανακάτεμα
εκτός
εάν
αναφέρεται)
Συμβουλέςκαιυποδείξεις
Γενοβέζικο
παντεσπάνι /
Παντεσπάνι
Αναδευτήρι
Αβγά
3 9
Μέγ. 4 – 5
λεπτά
Χτυπήστε τα αβγά με
τη ζάχαρη έως ότου
δημιουργηθεί ένα παχύ,
ανοιχτόχρωμο κρεμώδες
μείγμα.
Εργαλείο
για
ανακάτεμα
Αλεύρι
85 g 250 g
Λειτουργία για
ανακάτεμα
2 – 8
λεπτά
Για να προσθέσετε το
αλεύρι, τοποθετήστε το σε
λαδόκολλα και διπλώστε
την στην άκρη ώστε να
δημιουργήσετε ένα χωνί.
Προσθέστε το αλεύρι
σταδιακά στο μείγμα,
χρησιμοποιώντας τη
λειτουργία για ανακάτεμα.
Η διαδικασία αυτή μπορεί
να διαρκέσει έως και 8
λεπτά, γι’ αυτό θα πρέπει
να έχετε υπομονή και να
περιμένετε έως ότου κάθε
δόση αλεύρι ενσωματωθεί
στο μείγμα, προτού
προσθέσετε την επόμενη.
Συνολικό
μείγμα
350 g 1 kg
Σουφλέ
Αναδευτήρι
Αβγά
2 6
Μέγ.
1 λεπτό
Χτυπήστε με το αναδευτήρι
το ένα τρίτο της μαρέγκας
στην ταχύτητα 3, προτού
ανακατέψετε τα υπόλοιπα
ασπράδια.
Εργαλείο
για
ανακάτεμα
Συνολικό
μείγμα
300 g 900 g
Λειτουργία για
ανακάτεμα
1 λεπτό
Φρούτα με
σαντιγί
Αναδευτήρι
Κρέμα
125 ml
600 ml
Μέγ. 1 – 2
λεπτά
μέγ.
Εργαλείο
για
ανακάτεμα
Φρουτοπολτός
80 g 400 g
Λειτουργία για
ανακάτεμα
1–2 λεπτό
Μους
σοκολάτας
Αναδευτήρι
Συνολικό
μείγμα
600 g
1,5 kg
Μέγ.
2½ λεπτό
Προσθέστε τη λιωμένη
σοκολάτα στο μείγμα
και ανακατέψτε όλα τα
υλικά μαζί. Ανακατέψτε τα
ασπράδια λίγο-λίγο.
Εργαλείο
για
ανακάτεμα
Λειτουργία για
ανακάτεμα
Μακαρόν
Αναδευτήρι
Συνολικό
μείγμα
400 g 900 g
Μέγ.
1 λεπτό
Εργαλείο
για
ανακάτεμα
Λειτουργία για
ανακάτεμα
* Οι παραπάνω πληροφορίες είναι απλώς συμβουλευτικού χαρακτήρα και ποικίλλουν ανάλογα με τη
συνταγή και τα υλικά που επεξεργάζεστε.
Μέγεθος αβγών που αναφέρονται στον πίνακα = μεσαίο (53 g – 63 g).
το μίξερ

Содержание

Похожие устройства

Скачать