Kenwood KMX-750RD [195/212] Міксер

Kenwood KMX-750RD [195/212] Міксер
190 191
Таблиця рекомендованих швидкостей та максимального
завантаження
Зазначену нижче інформацію треба розглядати тільки, як пораду. Вибір швидкості
залежіть від кількості суміші та інгредієнтів, що перемішуються.
інструмент/
насадка
тип рецепту швидкість
максимальні
час
максимальні
показники
завантаження
Віничок Яєчні білки
Макс.
3 хвилини 2-12 (455 г)
Вершки 2 – 3 хв. 1 літр
Насадка Універсальні суміші
для тортів
Макс. 2 хвилини 2 кг загальнох
вага 10 яєць
Розтирання жиру з
борошном
Додавання води для
змішування інгредієнтів
для виробів із борошна
Зменшить
до
швидкість 2
Мін.
2 – 3 хв.
30 сек.
680 г борошна
Насадка для
збивання
вершків
Фруктовий пиріг 2,72 кг
загальна
вага 9 яєць
Вершковий жир і цукор Макс. 1½ – 3½ хв.
Додайте яйця Макс. 1 – 2 хв.
Додайте борошно,
фрукти і т.д.
Зменшить
до
швидкість 1
30 сек. – 1
хв.
Гачок для
тіста
Хлібне тісто (сухі
дріжджі)
Зменшить
до
швидкість 1
5 хвилин 1,35 кг
борошна
2,17 кг
загальна вага
* Розмір яйця = середній (вага 53–63 г)
міксер
Особливості приготування
хлібу
Ніколи не перевищуйте максимальну
місткість: це перевантажує машину.
Якщо прилад уповільнює роботу,
вимкніть його, вийміть половину
тіста та перемішайте кожну половину
окремо.
Інгредієнти перемішуються краще,
якщо спочатку додати рідину.
Час від часу вимикайте прилад та
знімайте залишки з гакоподібної
насадки для вимішування тіста.
Різні сорти борошна можуть
істотно розрізнятися за кількістю
потрібної рідини і липкістю тіста, а
також можуть помітно впливати
на навантаження машини. Під час
замішування тіста рекомендується
тримати машину під постійним
наглядом.

Содержание

Похожие устройства

Скачать