Kenwood KMX-750RD [196/212] Міксер

Kenwood KMX-750RD [196/212] Міксер
192
Таблиця рекомендованої кількості – насадка для перемішування
Тип рецепту
Інструмент
Інгредієнти Мін.
якість
Макс.
якість
Рекомендована
швидкість
Прибл.
час (стадії
перемішування,
якщо не
вказаний)
Корисні поради
Генуезький
бісквіт
/
збитий
бісквіт
Вінчик Яйця
3 9
Макс. 4-5 хв. Яйця та цукор збивати до
одержання густої, світлої
та кремоподібної суміші.
Насадка
для
перемішування
Борошно 85 г 250 г Функція
змішування
2-8 хв. Борошно висипати
на листок з
жиронепроникного
паперу та скласти
його у формі лійки.
За допомогою функції
змішування поступово
додавати борошно в
суміш. Дана дія може
зайняти до 8 хв., тому
слід бути терплячим та
зачекати поки в суміші
повністю не розчиниться
остання порція борошна,
перш ніж додавати ще.
Загальна
суміш
350 г 1 кг
Суфле Вінчик Яйця
2 6
Макс. 1 хв. На 3 швидкості збийте
четверть збитих яєчних
білків, а потім повільно
змішайте з білками, що
залишилися.
Насадка
для
перемішування
Загальна
суміш
300 г 900 г Функція
змішування
1 хв.
Фруктові
десерти
Вінчик Вершки
125
мл
600
мл
Макс. 1-2 хв.
макс.
Насадка
для
перемішування
Фруктове
пюре
80 г 400 г Функція
змішування
1-2 мін.
Шоколадний
мус
Вінчик Загальна
суміш
600 г 1,5 кг Макс. 2½ хв. На 3 швидкості збийте
четверть збитих яєчних
білків, а потім повільно
змішайте з білками,
що залишилася
Насадка
для
перемішування
Функція
змішування
Мигдалеве
печиво
Вінчик Загальна
суміш
400 г 900 г Макс. 1 хв.
Насадка
для
перемішування
Функція
змішування
* Вищезазначена інформація носить лише рекомендаційний характер та може змінюватися
в залежності від точного рецепту та використовуваних інгредієнтів.
Розміри яєць, що використовуються в таблиці = середні (53 г – 63 г).
міксер

Содержание

Похожие устройства

Скачать