Home
Главная
JVC
Сушка Для Фруктов
JK-FD751
Руководство по эксплуатации Страница: 13

JVC JK-FD751 [13/24] Руководство пользователя

Руководство пользователя

не должно быть слишком жидким, т.к.

в этом случае оно не сохранит форму по-

лосок в сушилке. Если вы готовите смокву

из очень сочных фруктов с высоким со-

держанием влаги, воды следует добавлять

совсем немного или не добавлять совсем.

Во время приготовления пюре, пробуйте

его на вкус, чтобы получить наилучший

результат. Имейте в виду, что если пюре

вкусное, то смоква будет еще вкуснее! Не

делайте пюре слишком сладким, т.к. во

время сушки вкус и аромат станут более

концентрированными.

Для приготовления смоквы рекоменду-

ется использовать специальную бумагу,

предназначенную именно для приготов-

ления смоквы. Тем не менее, если вы не

можете найти такую бумагу, то допустимо

использовать пищевую пленку, которую

следует уложить на дно секции, закрыв

его наполовину. Для обеспечения до-

статочной циркуляции воздуха, следует

накрывать дно секции только наполови-

ну. Во время приготовления смоквы, как

и в прочих случаях, центральные части

секций должны быть открыты. Если вы

собираетесь использовать более одной

секции, то пищевую пленку в следующей

секции следует класть на противополож-

ную половину дна. Не забудьте, что секции

устанавливаются только одной стороной,

поэтому перед тем как выстилать полови-

ну дна секций, выровняйте их и убедитесь,

что они устанавливаются друг на друга,

как положено.

Если вы готовите очень густое пюре, на-

пример, банановое, распылите неболь-

шое количество растительного масла на

бумагу или пленку. Когда вся бумага или

пленка будет покрыта полосками из пюре,

установите секции на основание сушилки

и друг на друга. Сушите полоски из пюре,

пока по консистенции они не станут по-

хожи на пастилу. Они должны легко отде-

латься от бумаги или пленки. Храните смо-

кву в полиэтиленовых пакетах или пище-

вой пленке при комнатной температуре.

К пюре вы также можете добавлять раз-

личные специи, измельченные орехи,

кокосовую стружку. Для разнообразия

можно сочетать в пюре несколько видов

фруктов или ягод. Например, вы можете

приготовить смокву из клубники и банана,

из клубники и ревеня, из персика и ана-

наса, из апельсина и ананаса, из абрикоса

и ананаса, из малины и яблока, из малины,

банана и кокоса, из смеси ягод, из яблок

и голубики, из яблок с добавлением кори-

цы, из клюквы и апельсина с добавлением

кокоса и т.д.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СУШКЕ

ОВОЩЕЙ

Сушеные овощи также ароматны и уни-

версальны в использовании, как и суше-

ные фрукты. Сушеные овощи можно до-

бавлять в супы, тушеные блюда, запеканки

и др. Их можно использовать практически

всегда вместо свежих овощей.

Перед подготовкой и сушкой овощей

их следует тщательно вымыть холодной

водой. Затем продукты необходимо по-

чистить и при необходимости порезать.

Очень удобно использовать для нарез-

ки овощей кухонный комбайн, с его по-

мощью вы можете за несколько секунд

получить большую порцию нарезанных

овощей, готовых для сушки, за несколько

секунд.

Вы можете импровизировать во время

предварительной подготовки овощей.

Например, опустите стручковую фасоль

и спаржу в разведенный лимонный сок

или подобный раствор примерно на 2 ми-

нуты, чтобы придать им дополнительный

аромат. Время сушки уточните в таблице

в конце данного руководства.

Предварительная обработка

В большинстве случаев продукты требуют

незначительной предварительной подго-

товки к сушке. Однако имеется ряд исклю-

чений.

Некоторые овощи, включая лук, чеснок,

перец, томаты и грибы могут быть высу-

шены и впоследствии восстановлены без

предварительной подготовки. Рекоменду-

ем придерживаться следующего правила:

JVC JK-FD751 [13/24] Руководство пользователя

Содержание

Похожие устройства