Mystery MYM-6001 [10/16] Рецепты приготовления

-10-

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Накройте баночки с йогуртом крышками и уберите в холодильник для остывания. Такой

йогурт можно хранить в холодильнике до 7 дней с момента приготовления.

Примечание:

Черничное варенье можно заменить свежими фруктами. Смешайте в кастрюле ½ стакана

фруктов с ¼ ст. ложки сахара и 1-2 стакана воды. Готовьте на среднем огне в течение 15-20

минут до загустения фруктов. Затем охладите фрукты до температуры 45°С прежде, чем

добавлять в смесь из молока и йогурта.

5. ЙОГУРТ С КОРИЦЕЙ И МЮСЛИ

На 8 порций:

- 4 стакана геркулеса (обычного, либо быстрого приготовления)

- 1 стакан кокосовой стружки

- 1 стакан различных орехов

- 1 стакан сушеных фруктов

- ½ стакана толченных льняных семян

- 1 ст. ложка корицы

- ½ стакана оливкового масла

- ½ стакана кленового сиропа, либо меда

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до температуры 160°С.

Противень выстелите алюминиевой бумагой.

Смешайте в миске геркулес, кокосовую стружку, орехи, фрукты и льняные семена. Сме-

шайте в другой миске оливковое масло с сиропом и добавьте к смеси с орехами и все

тщательно перемешайте. Полученную массу разложите равномерно на противень. Выпе-

кайте в духовку, периодически помешивая, в течение 30-45 минут.

Подогрейте молоко в кастрюле на среднем огне. После того, как молоко нагреется до

температуры 85°С, снимите его с огня и добавьте в молоко мед или сахарозаменитель,

ванильную пасту и ванильный экстракт, все тщательно перемешайте. Охладите молоко до

температуры 45°С. Для того, чтобы ускорить процесс охлаждения молока, поместите ка-

стрюлю с молоком в емкость с холодной водой. После того, как молоко охладится до тем-

пературы 45°С, добавьте к нему йогурт и сухое молоко и тщательно перемешайте.

Полученный десерт подавайте с йогуртом.

6. ШОКОЛАДНЫЙ ЙОГУРТ

На 8 порций:

- 230 гр измельченного шоколада