Mystery MYM-6001 [9/16] Рецепты приготовления

-9-

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

- ½ стакана +2 ст. ложки обычного йогурта

Способ приготовления:

Подогрейте молоко в кастрюле на среднем огне. После того, как молого нагреется до тем-

пературы 85°С, снимите его с огня и охладите до температуры 45°С. Для того, чтобы уско-

рить процесс охлаждения молока, поместите кастрюлю с молоком в емкость с холодной

водой. После того, как молоко охладится до температуры 45°С, добавьте к нему йогурт и

сухое молоко и тщательно перемешайте.

Полученную массу разлейте по баночкам и поместите баночки, не закрывая их крышками,

в йогуртницу. Закройте прибор крышкой, затем при помощи кнопок «+» или «-» установи-

те время приготовления в 10-12 часов. После установки времени нажмите на кнопку [o]

для начала процесса приготовления. После того, как приготовление закончится, прозву-

чит звуковой сигнал. Накройте баночки с йогуртом крышками и уберите в холодильник для

остывания. Такой йогурт можно хранить в холодильнике до 7 дней с момента приготовле-

ния.

4. ЧЕРНИЧНО-ВАНИЛЬНЫЙ ЙОГУРТ

На 6 порций:

- 4¾ стакана молока жирностью 2%

- 2-3 ст. ложки меда или сахарозаменителя

- 1 ст. ложка ванильной пасты* или чистого ванильного экстракта

- ¼ стакана +2 ст. ложки сухого обезжиренного молока

- ½ стакана + 2 ст. ложки обычного йогурта

- ¼ стакана черничного варенья с ягодами

*Ванильная паста-концентрированный ванильный экстракт, который включает в себя се-

мена стручковой ванили. Продается в специализированных магазинах. В крайнем случае,

ванильную пасту можно заменить на чистый ванильный экстракт.

Способ приготовления:

Подогрейте молоко в кастрюле на среднем огне. После того, как молого нагреется до

температуры 85°С, снимите его с огня и добавьте в молоко мед или сахарозаменитель,

ванильную пасту и ванильный экстракт, все тщательно перемешайте. Охладите молоко до

температуры 45°С. Для того, чтобы ускорить процесс охлаждения молока, поместите ка-

стрюлю с молоком в емкость с холодной водой. После того, как молоко охладится до тем-

пературы 45°С, добавьте к нему йогурт и сухое молоко и тщательно перемешайте.

Полученную массу разлейте по баночкам и поместите баночки, не закрывая их крышками,

в йогуртницу. Положите в каждую баночку 1 ст. ложку с горкой черничного варенья. За-

кройте прибор крышкой, затем при помощи кнопок «+» или «-» установите время приго-

товления в 10 часов. После установки времени нажмите на кнопку [o] для начала процес-

са приготовления. После того, как приготовление закончится, прозвучит звуковой сигнал.