Mystery MYM-6001 [8/16] Рецепты приготовления

-8-

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЙОГУРТОВ

1. СТАНДАРТНЫЙ ЙОГУРТ

- 150 г сахара

- 1000-1200 мл молока

- Сухая закваска или 1 порция йогурта 100г

В емкость вылить теплое молоко, и развести в нем сахар, добавить йогурт или закваску

и взбить все миксером. Разлить по баночкам. Разместить баночки в йогуртнице. Готовый

йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник, чтобы процесс брожения прекра-

тился.

2. ЙОГУРТ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА

Для людей, чувствительных к лактозе, рекомендуется использовать для приготовления

йогурта козье молоко, так как оно лучше усваивается

На 6 порций:

- 4¾ стакана козьего молока

- ½ стакана+2 ст. ложки обычного козьего йогурта (без добавок)

Способ приготовления:

Подогрейте молоко в кастрюле на среднем огне. После того, как молого нагреется до тем-

пературы 85°С, снимите его с огня и охладите до температуры 45°С. Для того, чтобы уско-

рить процесс охлаждения молока, поместите кастрюлю с молоком в емкость с холодной

водой. После того, как молоко охладится до температуры 45°С, добавьте к нему йогурт и

тщательно перемешайте

Полученную массу разлейте по баночкам и поместите баночки, не закрывая их крышками, в

йогуртницу. Закройте прибор крышкой, затем при помощи кнопок «+» или «-» установите вре-

мя приготовления в 10-12 часов. После установки времени нажмите на кнопку [o] для начала

процесса приготовления. После того, как приготовление закончится, прозвучит звуковой сиг-

нал. Накройте баночки с йогуртом крышками и уберите в холодильник для остывания. Такой

йогурт можно хранить в холодильнике до 7 дней с момента приготовления.

3. ВАНИЛЬНЫЙ ЙОГУРТ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ

На 6 порций:

- 4¾ стакана молока жирностью 2%

- 2-3 ст. ложки кленового сиропа

- 1 ст. ложка ванильного экстракта

- ½ стакана +2 ст. ложки сухого обезжиренного молока