Electrolux EKM7300 [33/53] Recepti

Electrolux EKM7300 [33/53] Recepti
SL
Recepti
Količine za funkcijo stepanja in časi obdelave
Sestavine Količina Enota Čas Hitrost
Smetana 100-900 g 60-120 8-10
Jajčni beljak 50-730 (1-14) g/kosi 60-120 8-10
Količine za funkcijo gnetenja in časi obdelave
(mešanje majhne količine testa (npr.: testa za kolače))
Recept Sestavine Količina Enota Čas Hitrost
Biskvit
Moka 360 g
200-230 sek.
Srednja nastavitev
(4-6)
Margarina 135 g
Sladkor 150 g
Pecilni prašek 1 žlička
Čokoladna torta
Moka 480 g
300-360 sek.
Srednja nastavitev
(4-6)
Jajce 200/4 g/kosi
Maslo 180 g
Sladkor 150 g
Vanilijev sladkor 2 žlički
Kisla smetana 100 g
Surova mešanica nougata 100 g
Pekovska soda 3 žličke
Priprava
Maslo mora biti mehko in ne trdo. Maslo mešajte s sladkorjem, dokler ne nastane kremasta masa. Eno za drugim
dodajajte jajca. Med mešanjem dodajte kislo smetano in vanilijev sladkor. Na koncu vmešajte moko s pekovsko
sodo.
Maslena pogača
Moka 120 g
60-90 sek.
Srednja nastavitev
(4-6)
Maslo 36 g
Sladkor 36
g
Sveže jajce 200
g
Pecilni prašek 1
žlička
Priprava
Vse sestavine dajte v posodo in jih mešajte, dokler zmes ni pripravljena.
Količine za funkcijo z metlicama za testo in časi obdelave
Recept Sestavine Količina Enota Čas Hitrost
Kruh (kvašeno
testo), najm.
količina
Moka 252 g
Vsaj 120 sek.
Nizka nastavitev
(1-3)
Voda 240 g
Sladkor 2 žlička
Margarina 1 žlica
Sol 1 žlička
Suhi kvas 2 žlička
Priprava
Vse sestavine dajte v posodo in gnetite do želenega rezultata.
Najv. količine za
kvašeno testo*
(testo za pizzo)
Pšenična moka 960 g
Vsaj 120 sek.
Nizka nastavitev
(1-3)
Voda 400 g
Olje 93 dl
Sol 3 žličke
Sladkor 2 žlički
Suhi kvas 1 žlica
Priprava
1. V posodi zmešajte polovico kvasa s soljo in sladkorjem ter postavite na stran.
2. V posodo stoječega mešalnika dajte preostali kvas, vodo in olje.
3.To testo morate mešati s standardnima metlicama pri najnižji hitrosti, dokler ne nastane gladka zmes.
4. Po tem dodajte kvas, zmešan s soljo in sladkorjem.
5. Hitrost morate zvišati na srednjo hitrost, moko pa dodajati postopoma.
6. Ko opazite, da zmes sega nad metlici, ju morate zamenjati z metlicama za veliko količino.
7. Vmešajte vso moko in mešajte, dokler ne nastane homogena mešanica.
8. V tem trenutku boste morali nadzorovati moč stoječega mešalnika, da ne bo presegel največje vrednosti, ki jo
določa proizvajalec.
9. Zmes doseže točko, ko se ne prijema več metlic.
www.electrolux.com
116
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 116 2016-02-09 09:07:04

Содержание

Похожие устройства

Скачать